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作者 Maus 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共53則

限定看板：baking

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[點心] 好吃破表的 Tiramisù

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: fmbottle - 發表於 2013/02/27 08:25(11年前)

6^F推Maus:放五天就開始有點苦苦的味道了..同樓上,三天內吃完卡新鮮03/04 15:20

[問題] 巧克力餅乾太油又太硬

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: OGMA - 發表於 2013/02/22 22:59(11年前)

12^F推Maus:巧克力本身就有脂肪,試試看用可可粉或是降低巧克力或奶油含量03/04 15:43

[問題] cream cheese 品牌

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: mssandy - 發表於 2012/06/30 17:44(12年前)

1^F→Maus:能說一下配方嗎? 六吋重乳酪只加一顆蛋也能凝固的06/30 18:10

Re: [問題] 軟式布朗尼怎麼做

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: c3129589 - 發表於 2012/04/17 06:08(12年前)

2^F→Maus:這兩種會軟軟的狀態都是在常溫下吧04/18 17:00

3^F→Maus:奶油跟巧克力放冰箱裡一定會變硬的阿囧..04/18 17:01

[洽特] 北部有人願意合買麵粉嗎？

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +18

作者: nong - 發表於 2011/11/16 19:01(12年前)

19^F推Maus:想要低筋的,1KG~11/18 00:13

[問題] 有點失敗的焦糖布丁

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +1

作者: jiannrong - 發表於 2011/08/18 15:41(12年前)

9^F推Maus:口感不一致應該是上面比較接近火源烤的較乾(?08/19 19:20

10^F→Maus:其實可以試試電鍋,鍋蓋用筷子開個縫,蒸起來也很漂亮08/19 19:21

11^F→Maus:我的焦糖比你水,可是也沒有這個問題(水到一度我以為會08/19 19:22

12^F→Maus:浮到表面,推測應該是布丁本體的問題@_@08/19 19:23

[問題] 請問可以用黑咖啡粉來做咖啡餅乾嘛?

[ baking ]11 留言, 推噓總分: 0

作者: lightmeup - 發表於 2011/07/19 13:15(13年前)

11^F→Maus:我有直接用咖啡粉做過..吃起來口感很渣..07/20 18:23

[問題] 簡易的點心製作

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: skyefish - 發表於 2011/07/15 21:38(13年前)

2^F→Maus:還以為我在酷可板..布丁,可以用蒸的07/15 22:15

[問題] 烤箱不沾布可以剪裁嗎??

[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: rihanna - 發表於 2011/07/11 13:43(13年前)

1^F→Maus:可以,裡面是玻璃纖維塗層07/11 14:02

[問題] 乳酪蛋糕好水

[ baking ]7 留言, 推噓總分: 0

作者: ashin0427 - 發表於 2011/07/10 18:29(13年前)

5^F→Maus:把他放在烤箱裡面待一個小時,讓烤箱餘溫繼續加熱07/11 13:22

6^F→Maus:裝水的烤盤要先拿出來,然後再把蛋糕本體移出來冷卻07/11 13:24

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