Re: [問題] 軟式布朗尼怎麼做

看板baking作者c3129589 (瑲仔)時間12年前 (2012/04/17 06:08)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ 引述《c3129589 (瑲仔)》之銘言： : 最近開始學做蛋糕 : 只是自己看食譜學 : 所以有很多地方還是不懂 : 一般的布朗尼，冰過之後會硬硬的 : 可是我喜歡吃軟一點的口感 : 要怎麼做出，有布朗尼扎實但冰過之後又不會硬硬的口感呢？ : 是全蛋必須打發一點嗎? : 還是還有別的方法? : 拜託幫幫我~ : 感激不盡~ 我的意思是像下面這兩種布朗尼是怎麼做的? http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=622498 http://www.wretch.cc/blog/WretchFood/12127115 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.26.154.18

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doremii

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Maus

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