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作者 louisybr 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共329則

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[問題] 請問飯糰用米與比例

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: asd70208 - 發表於 2020/02/01 12:48(4年前)

15^F推louisybr: 大潤發,家樂福，雜糧行有賣糯米，不過什麼是飯糰？就飯02/07 12:52

16^F→louisybr: 包著"自己喜歡的料"的方便飲食，所以就隨便弄，把飯煮軟02/07 12:52

17^F→louisybr: 一點就黏的起來了02/07 12:52

[問題] 辦桌的雞湯怎麼做

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: cake51640 - 發表於 2020/01/17 01:11(4年前)

3^F推louisybr: 雞豬甘貝火腿01/17 08:17

[問題] 生菜蝦鬆的油條可以用什麼取代?

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +25

作者: a30444lily - 發表於 2019/12/25 16:22(4年前)

31^F推louisybr: 烤乾一點的土司，不過我是懶的用直接就不用了12/28 15:58

[器具] 切椰子刀具選擇

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: jagabi - 發表於 2019/12/28 14:32(4年前)

1^F推louisybr: m390鋼材的刀，中和菜刀王，杉采都有賣，不過很貴大約4012/28 15:55

2^F→louisybr: 00~1200012/28 15:55

[問題] 熟雞肉如何去腥

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: frankiepig - 發表於 2019/12/18 12:08(4年前)

10^F推louisybr: 其實那是，那個品種雞的味道，你換一個品種(淡黃色皮的)12/21 07:49

11^F→louisybr: 用清蒸的就知道差別了，用炸的，三杯，大量幸香料壓味道12/21 07:49

12^F→louisybr: 都是我用在不是很新鮮的肉品上12/21 07:49

[問題] 全米酒藥膳

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: wtchen - 發表於 2019/12/19 15:51(4年前)

9^F推louisybr: 中途加任何液體都會降低藥性，可以用陶鍋燉借陶鍋保溫12/21 07:40

10^F→louisybr: 效果，大火煮滾，滾至點火燒不起來，蓋鍋蓋"熄火"燜2小12/21 07:40

11^F→louisybr: 時以上最好4小時以上，利用時間跟溫度來淬取，然後液體12/21 07:40

12^F→louisybr: 不會下降12/21 07:40

[問題] 熱水下鍋？跑活水？

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +9

作者: qooxxp - 發表於 2019/12/19 12:02(4年前)

19^F推louisybr: 我燉湯沒那麼功夫一鍋到底，冷水下把浮末撈一撈，簡單12/21 07:14

20^F→louisybr: 來說就是懶，個人經驗鍋子材質不同對湯的味道影響比較大12/21 07:14

[閒聊] 很多事情要一起經歷才能感同身受

[ marriage ]247 留言, 推噓總分: +148

作者: AQQQQQQQ - 發表於 2019/12/09 02:07(4年前)

222^F推louisybr: 你知道生小孩有可能死嗎？而且還是自己沒辦法控制12/10 23:26

223^F→louisybr: 的，你的太太冒著生命危險生小孩，要你全程配伴照顧12/10 23:26

224^F→louisybr: ，這很難嗎？她也沒要求你跟專家一樣，只要有心做，12/10 23:26

225^F→louisybr: 粗手粗腳也沒關係，重點是"陪伴"一起"12/10 23:26

[問題] 砂鍋？鑄鐵鍋？法瑯鍋？

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +10

作者: qooxxp - 發表於 2019/12/07 22:37(4年前)

11^F推louisybr: https://i.imgur.com/0rQQA4j.jpg12/09 08:21

12^F→louisybr: 買這個要註明超耐熱的12/09 08:22

Re: [寶寶] 關於親子課程中孩子的表現

[ BabyMother ]33 留言, 推噓總分: +29

作者: o9o9o - 發表於 2019/12/08 08:03(4年前)

3^F推louisybr: 親子課個人覺得是老師教育家長如何跟小孩玩12/08 09:03

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