作者 k37440 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共114則

[問題] 磅蛋糕刷的酒糖液

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +5

作者: irene1014 - 發表於 2018/03/26 10:38(6年前)

23^F→k37440: 法國麵粉質地不同，嘗試減少一點點麵粉，180.204.84.42 03/26 13:51

24^F→k37440: 刷糖再耐心一點點180.204.84.42 03/26 13:51

[問題] 請教烘焙及做菜用烤箱

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +6

作者: Amoppya - 發表於 2018/03/23 16:25(6年前)

8^F→k37440: 做菜烤箱強調密封性，所以嚴格來說，跟烤101.10.7.221 03/23 17:25

9^F→k37440: 甜點不一樣101.10.7.221 03/23 17:25

11^F→k37440: 買兩台，不會清潔到崩潰，可以放心烤魚烤101.10.7.221 03/23 17:26

12^F→k37440: 雞101.10.7.221 03/23 17:26

[問題] 職人配方的戚風蛋糕失敗

[ baking ]85 留言, 推噓總分: +28

作者: marykate - 發表於 2018/03/23 15:31(6年前)

2^F→k37440: 這麵糊的材料比看起來需要更精密的操作，101.10.7.221 03/23 16:03

3^F→k37440: 另外也可能是烤箱溫度的問題101.10.7.221 03/23 16:03

[問題] 烤箱抉擇

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: haraemiri - 發表於 2018/02/23 10:38(6年前)

2^F→k37440: 其實30L烤吐司根本不用預熱也很快36.229.29.204 02/23 12:32

[問題] 加熱的鮮奶倒入蛋液後蛋煮熟了怎麼辦？

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: kEi2102 - 發表於 2018/02/09 18:42(6年前)

8^F推k37440: 不行了，把吃剩的麵包吐司拿來做布丁麵包36.229.30.177 02/10 03:48

9^F→k37440: 吧36.229.30.177 02/10 03:48

[問題] 請問有人用過烤土司神器嗎？

[ baking ]54 留言, 推噓總分: +16

作者: xxxpeter2000 - 發表於 2018/02/06 19:54(6年前)

38^F→k37440: 騙一般消費者而已，根本不值這價格36.228.196.200 02/07 23:34

[問題] 烤麵包能上色的烤箱選擇

[ baking ]52 留言, 推噓總分: +13

作者: renny - 發表於 2017/08/30 21:50(6年前)

13^F推k37440: 預熱20分鐘，放最上層再稍微墊高，應該就能上色了，肉桂08/31 02:48

14^F→k37440: 卷不一定要買那麼好的烤箱烤。08/31 02:48

[問題] 惠而浦32L或國際牌3800？

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: miko08 - 發表於 2017/08/17 15:15(6年前)

1^F→k37440: 這種火力，牛排要先煎再烤，建議選3800，可以雙層烤多點東08/17 16:44

2^F→k37440: 西08/17 16:44

[問題] 布朗尼沒有巧克力的苦味

[ baking ]51 留言, 推噓總分: +11

作者: diho - 發表於 2017/08/14 10:36(6年前)

31^F推k37440: 最簡單的方法，麵粉少20g，純可可粉+20g08/14 18:30

[問題] 檸檬磅蛋糕烤不熟

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +4

作者: Anitahaha - 發表於 2017/07/23 22:49(6年前)

3^F→k37440: 1.麵糊狀態不對 2.烤箱有問題07/23 23:10

作者查詢 / k37440