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作者 jjhjjh 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共24則

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[問題] 焗烤可以用噴槍嗎?

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: bright208 - 發表於 2019/05/05 07:35(5年前)

6^F推jjhjjh: 可以05/05 20:58

[問題] 清燉牛肉總少了一味？

[ cookclub ]51 留言, 推噓總分: +32

作者: f9231506 - 發表於 2018/02/04 22:35(6年前)

42^F推jjhjjh: 少的就是牛味吧牛肋條味道不重然後還汆燙過02/08 08:06

Re: [問題] 鍋煮奶茶的比例

[ cookclub ]122 留言, 推噓總分: +69

作者: ab784533 - 發表於 2018/01/16 09:57(6年前)

80^F推jjhjjh: 其實滾不滾也不差那幾度蛋白質80度就變性了01/17 01:07

[問題] 關於生魚片熟成

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: motherlamb - 發表於 2018/01/15 23:53(6年前)

6^F推jjhjjh: 為什麼要試這麼容易腐敗的魚種= =01/17 00:59

[食材] 請問綠貽貝和淡菜

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: robin791229 - 發表於 2018/01/07 17:36(6年前)

2^F推jjhjjh: 沒淡菜跟綠胎貝的殼都是外面一圈綠綠的01/17 00:57

[問題] 煎牛排用油？

[ cookclub ]81 留言, 推噓總分: +29

作者: stupid324 - 發表於 2017/10/21 13:46(6年前)

21^F推jjhjjh: 我都用橄欖油@@ 沒什麼問題阿看電視也都是用橄欖10/21 16:23

22^F→jjhjjh: 有烤的話我奶油是要烤的時候放一塊再上面一起烤10/21 16:24

24^F→jjhjjh: 不烤的話我奶油也會很晚才下去10/21 16:24

[問題] 開封的醬料（沙茶等）可以退冰後食用嗎？

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: nayaaqua - 發表於 2017/08/27 20:28(6年前)

4^F推jjhjjh: 沙茶頗不容易壞的08/27 21:14

[食譜] 芒果鮮蝦炒飯\⊙▽⊙/

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: kiwap - 發表於 2017/03/10 23:02(7年前)

6^F推jjhjjh: 蠍子感覺很好吃03/11 03:09

Re: [問題] 如何訓練刀工

[ cookclub ]49 留言, 推噓總分: +8

作者: Gravity113 - 發表於 2017/03/05 01:07(7年前)

1^F推jjhjjh: 工欲善其事03/05 07:09

46^F推jjhjjh: 蒜末你是買蒜球自己切還是買切好的蒜末味道差很多03/08 06:05

[問題] 對付難搞又不愛吃蔬菜的小孩子

[ cookclub ]151 留言, 推噓總分: +65

作者: beibei123 - 發表於 2017/02/11 09:41(7年前)

103^F推jjhjjh: 為什麼要混人肉OAO02/12 11:26

104^F推jjhjjh: 開玩笑的我會建議蔬菜都切碎甚至用調理機打爛的料理02/12 11:31

105^F→jjhjjh: 比如上面提到的咖哩或者燴飯類或者燉飯類02/12 11:31

106^F→jjhjjh: 就是食用上只用湯匙吃就好的料理讓孩子沒辦法挑02/12 11:32

107^F→jjhjjh: 自己想想總感覺有點類似罐頭飼料混乾飼料的餵法= =02/12 11:33

108^F推jjhjjh: 對了咖哩本身不要煮太久你可以先把蔬菜煮軟才扔咖哩塊02/12 11:35

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