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作者 jim80227 在 PTT [ toberich ] 看板的留言(推文), 共155則

限定看板：toberich

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[閒聊] 各位老闆你餐廳的現況如何

[ toberich ]47 留言, 推噓總分: +30

作者: doggy1985 - 發表於 2020/02/13 21:52(4年前)

26^F推jim80227: 密閉內用單價偏高的餐飲業多少有影響畢竟不是剛02/14 18:21

27^F→jim80227: 需而且疫情持續02/14 18:21

[閒聊] 員工離職率高（文非常長）

[ toberich ]117 留言, 推噓總分: +35

作者: kiki1235678g - 發表於 2019/11/06 23:06(4年前)

84^F推jim80227: 提高兩三成薪水僱用年齡再拉高多考慮中高年級實習11/08 06:21

85^F→jim80227: 生敬業態度好和升遷需求不高考慮降低人力並且11/08 06:21

86^F→jim80227: 減少離峰時段人力最後才考慮請人管理多聆聽員工心聲11/08 06:21

87^F→jim80227: 不要都自己想疑人不用啊11/08 06:21

88^F推jim80227: 錢到位心不要受委屈基本流動率會下降一倍以上11/08 06:24

89^F→jim80227: 或是考慮不要分那麼多班直接專精一個時段避免心力11/08 06:24

90^F→jim80227: 交瘁11/08 06:24

91^F→jim80227: 基本上能賺錢的店不用開那麼長時段也能賺成本還會11/08 06:25

92^F→jim80227: 大幅下降11/08 06:25

96^F推jim80227: 宵夜加早上是一回事一個時段的班和人力問題都一堆了11/09 09:36

97^F→jim80227: 兩個時段同時出問題相信沒有幾個老闆在蠟燭兩頭燒11/09 09:36

98^F→jim80227: 雙重內耗下能撐多久11/09 09:36

99^F推jim80227: 真的人力有問題建議老闆自己專心盯班一兩年並挪用多11/09 09:38

100^F→jim80227: 餘時間提高溝通和管理能力完善解決流動率再做他想11/09 09:38

[合作] 羊肉爐、冰店是怎樣經營的?

[ toberich ]67 留言, 推噓總分: +34

作者: hwl02050 - 發表於 2019/11/01 15:19(4年前)

41^F推jim80227: 新竹有一間薑母鴨賣到買了隔壁兩東房子員工好幾個11/03 07:46

42^F→jim80227: 都是戴金項鍊的生意看人怎麼做而已誰規定只有冬天11/03 07:46

43^F→jim80227: 能做？11/03 07:46

44^F推jim80227: 喔他是老店薑母雞不是鴨11/03 07:50

[閒聊] 公休10天代表的意思?

[ toberich ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: showrecall - 發表於 2019/10/24 01:15(4年前)

8^F推jim80227: 人家賺到去歐洲不行嗎QQ10/24 12:31

Re: [閒聊] 再次開除員工感慨

[ toberich ]74 留言, 推噓總分: +25

作者: sharkgogo - 發表於 2019/10/15 22:40(4年前)

38^F推jim80227: 有沒有想過如果人員持續流動一個兩個再三個會10/18 07:13

39^F→jim80227: 不會是我們自己有什麼地方還可以做更好？不一定是薪水10/18 07:13

40^F→jim80227: 也有可能是自己的執念還是什麼原因讓員工一換再換？10/18 07:13

41^F→jim80227: 整篇看起來有點像是抱怨文@@ 日前留一線日後好相見10/18 07:13

42^F→jim80227: 相信能力再差的人都有適合他的地方對我們自己也10/18 07:13

43^F→jim80227: 不要氣餒總有一天會找到用人的模式或許需要的員工10/18 07:13

44^F→jim80227: 不是齊天大聖只需要猴子10/18 07:13

Re: [閒聊] 便當漲價不漲價問題

[ toberich ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: doggy1985 - 發表於 2019/10/02 23:00(4年前)

31^F推jim80227: 建議先定義是慈善事業還是營利事業抓好淨利人無你10/02 11:30

32^F→jim80227: 有人有你優人優你廉目前兩個方向不可能菜多又便10/02 11:30

33^F→jim80227: 宜你家無法生存二則一吧不是漲價就是少菜10/02 11:30

34^F推jim80227: 工廠最好能單一價位最多兩種太多選擇你們流程可能也10/02 11:32

35^F→jim80227: 會被拖慢速度少即是多10/02 11:32

[閒聊] 便當漲價不漲價問題

[ toberich ]88 留言, 推噓總分: +30

作者: bearbigbigbe - 發表於 2019/10/01 23:06(4年前)

31^F推jim80227: 建議先定義是慈善事業還是營利事業抓好淨利人無你10/02 11:30

32^F→jim80227: 有人有你優人優你廉目前兩個方向不可能菜多又便10/02 11:30

33^F→jim80227: 宜你家無法生存二則一吧不是漲價就是少菜10/02 11:30

34^F推jim80227: 工廠最好能單一價位最多兩種太多選擇你們流程可能也10/02 11:32

35^F→jim80227: 會被拖慢速度少即是多10/02 11:32

[閒聊] 幫忙診斷生意不好的原因已刪文

[ toberich ]118 留言, 推噓總分: +49

作者: kiki1235678g - 發表於 2019/05/10 01:02(5年前)

117^F推jim80227: 如果人手有流程完善大家都能兼顧品質那菜單多點是05/16 19:04

118^F→jim80227: 還好如果不能就刪減品項專精某些強打05/16 19:04

[閒聊]在巴塞隆納開台灣餐廳但生意不好，求建議

[ toberich ]116 留言, 推噓總分: +34

作者: shanmi7346 - 發表於 2019/05/14 02:37(5年前)

104^F推jim80227: 感覺可以參考員林雙雙的擺攤和餐點融合西班牙特色？！05/16 18:32

[閒聊] 供應商還是店面好做？

[ toberich ]30 留言, 推噓總分: +9

作者: ilanalan - 發表於 2019/01/28 12:45(5年前)

28^F推jim80227: 可以穩定放手請人做維持獲利和品質再做他想01/30 17:22

29^F→jim80227: 先弄直營幾間有心得再考慮其他01/30 17:22

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