作者 janisyu 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共394則

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +5

作者: happyqooya - 發表於 2017/08/23 16:01(6年前)

10^F推janisyu: 水15克超怪，150還比較合理08/23 20:45

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: keepthis - 發表於 2017/07/25 19:55(6年前)

9^F推janisyu: 你是用蘭姆酒還萊姆酒？蘭姆酒泡葡萄乾很香不會只有酒味07/25 20:32

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +4

作者: Anitahaha - 發表於 2017/07/23 22:49(6年前)

1^F推janisyu: 有預熱嗎07/23 22:53

[ baking ]42 留言, 推噓總分: +17

作者: acbba - 發表於 2017/07/04 13:23(6年前)

11^F推janisyu: 磅蛋糕本來就不是綿密的口感07/04 18:22

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: linsmallyan - 發表於 2017/05/22 16:31(7年前)

1^F→janisyu: 奶油霜這種天氣沒冰會壞掉05/22 17:06

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +5

作者: chiopin - 發表於 2017/05/20 15:37(7年前)

1^F推janisyu: 其他材料也多放一倍進去就好了05/20 16:03

3^F→janisyu: 奶油跟糖打發，舊麵糊拌入，再加一份麵粉拌勻05/20 16:44

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +8

作者: rainbowclub - 發表於 2017/05/14 17:25(7年前)

1^F→janisyu: 對，所以消泡了，蛋白要有糖支撐才能穩定05/14 17:46

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +4

作者: gugu2002 - 發表於 2017/05/07 16:47(7年前)

9^F推janisyu: 100cc差到幾十克就表示製作太差了，去烘焙用品店買品牌05/07 19:07

10^F→janisyu: 出的就會很準05/07 19:07

[ baking ]34 留言, 推噓總分: +15

作者: JohannesGrun - 發表於 2017/04/30 12:26(7年前)

3^F推janisyu: 食譜表示如果是重量當然是用電子秤，除非食譜是用茶匙當04/30 12:54

4^F→janisyu: 單位，1t=5ml, 水5ml=5g, 但是換成其他東西就不是這樣，04/30 12:54

5^F→janisyu: 一匙鹽和一匙酵母怎麼可能同重04/30 12:54

8^F→janisyu: 對了，前提是妳的秤要夠準，有些秤的準度只到1g04/30 12:55

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作者: zolaeda - 發表於 2017/04/25 14:50(7年前)

4^F推janisyu: 糖粉要撒夠，做出來表面就會像外面賣的酥04/25 16:32

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