[問題] 量杯容量不同

看板baking作者 (科科)時間7年前 (2017/05/07 16:47), 7年前編輯推噓4(4推 0噓 13→)
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1.問題敘述/食譜配方： 大家好 第一次發文 買了兩個不同品牌的塑膠5000cc量杯 在台灣購買，去五金生活百貨店買的那種 目的都是拿來裝水測量 同樣測試100cc 兩邊的刻度顯示不同 拿去秤發現100cc也不等於100公克 （不是差幾克幾克，而是幾十克的） 請問大家有遇到這種問題嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.166.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1494146826.A.8A4.html ※ 編輯: gugu2002 (36.231.166.120), 05/07/2017 16:48:28
推
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有聽老師說過，食譜說是以什麼去計量的，就按照食譜
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因為重量=/=容量、公克=/=毫升
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呃，樓主是裝水，水的比重是1，所以體積=重量這沒問題
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。基本上，便宜塑膠大量杯的刻度都僅供參考，一來是製
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作上馬虎，二來是體積大誤差本來也會加大
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推
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你裝100g的水到進去的地方就是100cc，不在刻度上是
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刻度畫錯或誤差
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這表示那量杯刻度品質極差XDDD
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推
05/07 19:07, , 9F
100cc差到幾十克就表示製作太差了，去烘焙用品店買品牌
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出的就會很準
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覺得是品質差xdd
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推
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水的話我還是喜歡秤重 也有電子秤可以轉換牛奶重量的
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05/08 20:53, , 13F
謝謝大家
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可以拍一下兩種的量杯嗎?以後大家才能避免踩到地雷!!
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量杯幾乎都要自己校正 XD
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我的Pyrex量杯一杯份的還算準。兩杯份的標250cc的線
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處大概不到240cc一些些。不過差到幾時克也太誇張了
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