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作者 hsinlingchu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共276則

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[問題] 牛肉塊要怎麼煎才不會變硬?

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +8

作者: oym - 發表於 2011/10/18 19:52(12年前)

12^F推hsinlingchu:加點醋去醃可幫助肉質軟化,下鍋前抓一點粉更軟嫩10/19 04:51

[問題] 周末同學要辦BBQ party，不知道大家有沒推薦的side dish?

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: gafi - 發表於 2011/07/29 00:00(13年前)

7^F推hsinlingchu:自己調一大壺Sangria,加很多水果進去07/29 03:42

[問題] 勾芡的方法?

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: flkjsi - 發表於 2011/07/05 19:18(13年前)

8^F推hsinlingchu:我都是買tapioca starch勾芡07/07 05:23

[問題] 請問有人會作冰糖南瓜嗎?

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +2

作者: tichi - 發表於 2011/05/11 15:36(13年前)

1^F推hsinlingchu:我兒子昨天兩餐都吃南瓜.小南瓜切一半放蒸鍋蒸到軟,05/11 19:58

2^F→hsinlingchu:把肉挖出來(若皮洗淨也可含皮),肉用湯匙壓一壓再拌糖05/11 19:58

3^F→hsinlingchu:可吃冷或吃熱當飯吃.美國人也有烤南瓜,南瓜剖半中間05/11 19:59

4^F→hsinlingchu:塞糖/葡萄乾/蔓越莓等喜愛的食材去烤.05/11 20:00

5^F→hsinlingchu:我猜你吃到的可能是用糖水文火慢熬的切片南瓜05/11 20:08

[問題] 如何煮出像義美無糖豆漿的豆漿？

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: megusa - 發表於 2011/05/06 07:03(13年前)

10^F推hsinlingchu:推Trader Joe's,有豆奶杏仁奶燕麥奶,有糖無糖,淡淡的05/07 11:06

Re: [問題] 救命!!煮菜給外國人吃!!!

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +8

作者: rachi86524 - 發表於 2011/04/27 00:45(13年前)

11^F推hsinlingchu:煮三杯雞要注意一下油煙,外國廚房的抽油煙機很弱...04/27 10:14

[問題] 救命!!煮菜給外國人吃!!!

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +16

作者: oizix - 發表於 2011/04/26 23:50(13年前)

34^F推hsinlingchu:帶一點菜烳煎菜烳蛋,一罐沙茶做沙茶炒牛肉,他們吃重鹹04/27 07:34

35^F→hsinlingchu:可能他們只是想了解台灣文化,要不然去台灣餐廳吃也行04/27 07:36

38^F推hsinlingchu:包水餃也不錯,美國超市有賣水餃皮,不過千萬別買高麗菜04/27 09:15

39^F→hsinlingchu:配個酸辣湯就好,黑木耳可以從台灣帶一小包乾的過去04/27 09:16

40^F→hsinlingchu:帶幾罐廣達香肉醬作炒飯也不錯04/27 09:20

[問題] 義大利麵的麵條保存 (小學生園遊會)

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +7

作者: keepfinding - 發表於 2011/03/16 20:46(13年前)

15^F推hsinlingchu:可以買一般杜蘭小麥粉的義大利麵(大螺旋比較不會碎碎)03/17 03:52

16^F→hsinlingchu:前一天煮好後沖冷拌油,麵醬另外煮,現場把麵跟醬分開加03/17 03:53

17^F→hsinlingchu:熱再拌在一起,灑一點起司粉就行了.03/17 03:53

18^F→hsinlingchu:如果賣沙拉要小心現場保冷的問題.03/17 03:55

[問題] 雲林來的謎樣的菜 (蒔蘿 dill/茴香)

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +24

作者: hsin1207 - 發表於 2011/02/08 23:22(13年前)

45^F推hsinlingchu:我超怕這個味的!我家附近市場有賣茴香餅,像蔥油餅那樣02/09 12:32

46^F→hsinlingchu:我都要掩鼻而過XD 不過有些人很愛喔!02/09 12:33

Re: [問題] 在美國的全職媽媽一小時上菜及早餐選擇?

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: ladyluck - 發表於 2011/01/17 05:57(13年前)

6^F推hsinlingchu:謝謝分享!切肉機看起來真不錯,很想買來切火鍋肉片01/17 09:33

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