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作者 cutecoffee 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共28則
限定看板:baking
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[洽特] 麵包丙級證照(臺北)
[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0
作者: ChenHuei - 發表於 2016/03/29 12:15(9年前)
1Fcutecoffee: 可以參考救國團課程~ 正在上課中04/13 12:53
2Fcutecoffee: 有順利考過再來分享^^04/13 12:53
[問題] 用水手粉的餅乾不脆
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +1
作者: kifhpga - 發表於 2016/01/31 21:44(10年前)
8Fcutecoffee: 我用水手牌的~ 180度上火,160度下火。15分鐘以內會02/01 09:09
9Fcutecoffee: 濕潤的口感。要乾一點脆脆,要烤到約20分~把水分烤掉02/01 09:10
10Fcutecoffee: 另外,用擀麵棍壓薄一點,口感也會更脆喔!02/01 09:10
[麵包] 免揉麵包的口感
[ baking ]19 留言, 推噓總分: +7
作者: Gozzi - 發表於 2016/01/17 12:18(10年前)
19Fcutecoffee: 麵粉和乾酵母的比例,乾酵母會不會有點少?01/19 08:39
[問題] 新手製作餅乾-餅乾麵糰問題
[ baking ]5 留言, 推噓總分: +4
作者: sulaplapig - 發表於 2016/01/07 22:57(10年前)
5Fcutecoffee: 會回軟~ 在軟掉之前要快點弄成你要的形狀01/08 09:28
[問題] 安佳無鹽奶油
[ baking ]9 留言, 推噓總分: +8
作者: asata - 發表於 2015/12/18 01:00(10年前)
9Fcutecoffee: 改放冷凍庫了~~問一下店員12/22 13:09
[問題] 有關羅宋麵包的疑惑
[ baking ]16 留言, 推噓總分: +6
作者: Elsmos - 發表於 2015/11/06 12:57(10年前)
2Fcutecoffee: 奶油融化了,讓麵粉慢慢吸收~11/06 15:11
3Fcutecoffee: 有可能揉太久或太用力,或是溫度太高 所以斷筋了11/06 15:11
[問題] 怎麼做漂亮的餅乾
[ baking ]20 留言, 推噓總分: +6
作者: bettygirl - 發表於 2015/10/26 00:26(10年前)
5Fcutecoffee: 麵糊的空氣?10/26 14:06
[問題] 關於檸檬塔中的檸檬醬
[ baking ]21 留言, 推噓總分: +8
作者: evil26 - 發表於 2015/10/18 02:16(10年前)
19Fcutecoffee: 我都沒放玉米粉喔!10/19 09:03
[問題] 戚風蛋糕又失敗了!
[ baking ]57 留言, 推噓總分: +15
作者: windfly - 發表於 2015/10/06 00:12(10年前)
11Fcutecoffee: 看起來還不賴啊!蛋白打發時候已經到乾性發泡了嗎?10/06 08:33
[麵包] 波蘿麵包
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +7
作者: verseblue - 發表於 2015/09/29 01:09(10年前)
4Fcutecoffee: 能私下給波蘿皮嗎? 那是靈魂啊!!09/30 13:48
5Fcutecoffee: 可以私訊配方嗎!09/30 13:48
8Fcutecoffee: 大感謝10/02 08:46
11Fcutecoffee: 謝謝提供!!這波蘿皮好好吃10/21 11:45
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