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作者 canappeco 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共97則

限定看板：baking

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[問題] 烤模使用問題

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: heteropod - 發表於 2018/12/15 18:16(5年前)

4^F推canappeco: 不放烤盤175.180.68.90 12/16 12:54

[問題] 如何烤出厚實的吐司邊

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +8

作者: hungyin - 發表於 2018/06/04 22:57(6年前)

1^F推canappeco: 只能說外面的吐司邊少吃呵呵..112.104.64.24 06/05 00:17

[問題] 磅蛋糕總是油水分離

[ baking ]124 留言, 推噓總分: +30

作者: Barricade - 發表於 2017/08/23 20:19(6年前)

54^F推canappeco: 糖油打發隔水加熱?08/24 18:58

[問題] 布朗尼沒有巧克力的苦味

[ baking ]51 留言, 推噓總分: +11

作者: diho - 發表於 2017/08/14 10:36(6年前)

32^F推canappeco: 好奇這東西為何不能減糖08/14 19:58

[問題] 冷藏/冷凍宅配甜點

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +13

作者: k12151215 - 發表於 2017/06/25 14:41(6年前)

21^F推canappeco: google "上下游低溫物流" 去掉最誇張的其他靠人品06/25 20:33

[問題] 請問黑糖的"丙烯醯胺"問題

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: mybelief - 發表於 2017/06/07 20:55(7年前)

5^F推canappeco: 可以看環境毒物研究中心的資料 https://goo.gl/R0fCAZ06/08 07:50

[問題] 泡芙麵糊沒有擠完一問

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +2

作者: top068 - 發表於 2017/05/10 00:40(7年前)

10^F推canappeco: 我的經驗間隔很多盤烤也沒差05/10 18:22

Re: [問題] 土耳其軟糖做失敗了

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: smilenagi - 發表於 2017/02/28 15:34(7年前)

5^F→canappeco: 避免結晶反砂02/28 19:05

[問題] 布丁沒有凝固

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: ya46014601 - 發表於 2017/02/28 10:43(7年前)

7^F推canappeco: 這種蒸烤的雞蛋布丁不用多加凝固劑吧03/01 22:03

[問題] 土耳其軟糖做失敗了

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +12

作者: smilenagi - 發表於 2017/02/25 14:46(7年前)

1^F推canappeco: 步驟4做冰水測試02/25 15:31

7^F推canappeco: 照樓上說的那麥芽糖不就不能拿來做軟糖了? 如花生軟糖02/25 19:20

16^F推canappeco: 用全麥芽糖做這種澱粉軟糖完全沒有問題欸...02/26 14:12

17^F→canappeco: 覺得不可以用蜂蜜的人有想過原食譜為什麼要加塔塔粉嗎?02/26 14:14

22^F推canappeco: 本身含水影響不大加熱到115度兩者糖漿水分都差不多02/28 19:04

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