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作者 caity1986 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共65則

限定看板：baking

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[蛋糕] 這樣是失敗的戚風蛋糕嗎？

[ baking ]94 留言, 推噓總分: -2

作者: peachings - 發表於 2021/01/31 12:02(3年前)

75^F噓caity1986: 是在兇什麼= =? 傻眼貓咪~提問這麼嗆..111.250.16.178 02/01 23:13

[蛋糕] 日本棉花蛋糕(燙麵版-戚風蛋糕)

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: caity1986 - 發表於 2021/01/25 19:02(3年前)

2^F→caity1986: 沒有問題唷，確實是加熱奶油燙麵粉111.250.8.105 01/26 21:01

[問題] 請問台南買得到日清山茶花麵粉嗎？

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: loveindream - 發表於 2014/01/02 21:00(10年前)

1^F→caity1986:不介意的話~YAHOO拍賣輸入[日青山茶花麵粉]..網購^^01/03 14:12

2^F→caity1986:剛找了下~只有Y拍有..露天無01/03 14:12

Re: [問題] 晶工 JK7300 烤箱

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: yoyomi - 發表於 2013/12/31 14:45(10年前)

5^F→caity1986:我想是烤盤品質吧~我家微波烘烤兩用的~十年有了~12/31 17:46

6^F→caity1986:沒這個問題~烤盤不會變形~而且很厚重..質量還不錯就是!!12/31 17:47

7^F→caity1986:不知能否直接聯絡廠商~甚至換貨~因為溫度也降下多= =a12/31 17:48

8^F→caity1986:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太←↑12/31 19:18

[問題] 晶工 JK7300 烤箱

[ baking ]30 留言, 推噓總分: +8

作者: liankao - 發表於 2013/12/28 18:58(10年前)

12^F→caity1986:想買這台..因為好像是第一台30L 有上下火的~可是...12/29 20:29

13^F→caity1986:樓上大大的問題~讓我又猶豫了~"~!!!12/29 20:29

20^F→caity1986:真的~我現在不敢下單!! 不然其實gohappy網~正打88折~12/30 23:55

21^F→caity1986:到今天為止說..12/27~12/30..不過不敢買@@!12/30 23:57

[問題] 42~45L 烤箱選擇

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +2

作者: caity1986 - 發表於 2013/06/06 15:09(11年前)

5^F→caity1986:嗯~GOOD那台..寬太大..塞不下@@!06/06 16:35

6^F→caity1986:所以..大陸那台不建議囉@@?06/06 16:36

7^F→caity1986:那烘王A+..能用轉叉嗎= =? 好想有轉叉功能..06/06 16:36

12^F→caity1986:愛上烘焙真是會讓人破產-.-..看來還得再多考慮幾年了>"<06/06 20:46

13^F→caity1986:不然就得2千的加減買~勉強用..等(搬家或嫁人?)再換新的!06/06 20:47

[問題] 請問美式鬆餅的配方

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: luke1227 - 發表於 2013/05/19 23:02(11年前)

1^F→caity1986:先上網找食譜..關鍵字打鬆餅會有很多食譜05/19 23:08

2^F→caity1986:一個個試做後，再把自己的意見加進去，例如..甜度05/19 23:09

3^F→caity1986:凡事都嗎慢慢來，沒餐飲底子就想賣吃的..05/19 23:10

4^F→caity1986:說真的~你敢賣人家不一定敢吃@@! 我沒其他意思~純建議05/19 23:10

[問題] 請問麵包機出來的麵團為啥那麼溼

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: sun5127 - 發表於 2013/05/18 09:53(11年前)

2^F→caity1986:手粉(整形用的麵粉)..灑點手粉在麵糰、桌子上~就可以桿05/18 19:12

[問題] 烤盤清洗

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: dongy - 發表於 2013/05/09 11:34(11年前)

1^F→caity1986:烤的時候..通常烤盤會鋪一張鋁箔紙~烤好直接拿掉!!05/09 13:26

2^F→caity1986:這好像不好洗..感覺更深蒂固了@@~用小蘇打、牙膏、白醋05/09 13:26

3^F→caity1986:所有方法都試試看吧~應該沒辦法很乾淨= =!!!05/09 13:26

[問題] 麵包機失敗了！

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +1

作者: bettyzipin - 發表於 2013/05/07 22:36(11年前)

2^F→caity1986:配方中的水量太多吧~麵粉牌子吸水性有差..05/07 23:20

3^F→caity1986:那些麵糰..繼續加入粉~少量加~加到能成團即可05/07 23:21

4^F→caity1986:麵糰的水大約是粉的一半(正負20CC)~加蛋要少10cc左右05/07 23:23

5^F→caity1986:也就是..麵粉200G，水的話就大概100~120G左右..05/07 23:24

6^F→caity1986:有錯請糾正~(好像也看過加到130CC的)05/07 23:25

9^F→caity1986:其實就類似免揉麵包~當然可以阿!05/08 03:59

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