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作者 ben745018 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共232則

限定看板：Coffee

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Re: [器材] 手沖新手尋求推薦手沖用磨豆機

[ Coffee ]80 留言, 推噓總分: +28

作者: IknowID - 發表於 2024/04/13 19:35(2周前)

64^F推ben745018: 1z的zp6也不錯阿價格便宜研磨品質也很好01/09 17:02

[器材]

[ Coffee ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: lvpps8891 - 發表於 2024/03/28 14:17(1月前)

4^F→ben745018: 我用麻纖維也覺得下面有點薄我是捏起來拿去丟的時候03/28 16:34

5^F→ben745018: 比較容易破沖的時候沒這個問題03/28 16:34

7^F→ben745018: 我是買黑色扇形那個版本麻纖維 plus03/28 18:33

[器材] 手沖新手尋求推薦手沖用磨豆機

[ Coffee ]69 留言, 推噓總分: +21

作者: IknowID - 發表於 2024/01/08 03:27(3月前)

64^F推ben745018: 1z的zp6也不錯阿價格便宜研磨品質也很好01/09 17:02

[器材] V60的下水流向&細粉

[ Coffee ]48 留言, 推噓總分: +18

作者: chang17a - 發表於 2022/01/26 13:26(2年前)

34^F推ben745018: 打開通道有助於流速變快中心稍微加大注水也可以均勻01/27 14:35

35^F→ben745018: 擾動粉層主要是V60有時候下方流速會因為細粉堆積而變01/27 14:36

36^F→ben745018: 慢中心注水只是讓流速回到正常當然浸泡時間短萃取會01/27 14:36

37^F→ben745018: 變低01/27 14:36

[單品] 有和全聯的咖啡味道類似的咖啡豆嗎？

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +8

作者: ultratimes - 發表於 2019/11/28 13:42(4年前)

3^F推ben745018: 衣索比亞跟瓜地馬拉比例大概8比2左右衣索比亞的找西11/28 16:09

4^F→ben745018: 達磨來配應該就很接近了11/28 16:09

14^F推ben745018: 之前喝的味道大概在中烘焙沒到深不過伯朗是用熱風機11/29 01:21

15^F→ben745018: 的烘焙程度跟外面常見的半熱風可能不太一樣豆子味道11/29 01:22

16^F→ben745018: 就西達磨加微微特南果往這個方向找或是自己配就不會11/29 01:22

17^F→ben745018: 差太遠11/29 01:22

[其它] 對於烘培的奇葩問題

[ Coffee ]47 留言, 推噓總分: +10

作者: justahobo - 發表於 2019/10/29 21:37(4年前)

32^F→ben745018: 大烘焙機少豆量不好烘建議是5成到8成溫度比較穩定10/30 13:28

33^F→ben745018: 然後熱鍋要做足少豆量時間盡量不要太快其他就上網10/30 13:29

34^F→ben745018: 找找看有沒有資料10/30 13:29

[器材] 大家會用家用濾水壺控制礦物質含量嗎?

[ Coffee ]30 留言, 推噓總分: +8

作者: hong74cbmt - 發表於 2019/08/22 14:52(4年前)

16^F推ben745018: 你用RO水或純水跟用自來水沖就知道有沒有差別08/23 11:18

[其它] 未熟豆已刪文

[ Coffee ]29 留言, 推噓總分: +2

作者: barry0225 - 發表於 2019/07/31 22:21(4年前)

5^F→ben745018: 嗯啊可以二烘阿不要炒太深會比較沒味道我們公司有08/02 12:43

6^F→ben745018: 一半豆子是用二烘的08/02 12:44

28^F→ben745018: 我的公司也是用15公斤的除非火小不然一定聽的到除非08/06 12:33

29^F→ben745018: 有開去石機或是抽風的就有可能會蓋掉08/06 12:33

有關手沖的前中後段萃取

[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +5

作者: spot0611 - 發表於 2019/04/26 16:25(5年前)

22^F→ben745018: 手沖你忘了還有加水攪拌的你只要萃取不足一定先被刷04/27 02:18

23^F→ben745018: 掉你隨便抓兩個人同包豆子溫度設定一樣手法不一樣是04/27 02:18

24^F→ben745018: 一定有差的而且ab 測試之後很明顯的不同04/27 02:18

[其它] 新手問手沖咖啡提神或是會睡不著？

[ Coffee ]51 留言, 推噓總分: +24

作者: misimisu - 發表於 2019/03/25 12:57(5年前)

38^F→ben745018: 蟲蛀又不是只有商業豆才有03/26 19:36

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