作者查詢 / attack0214

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作者 attack0214 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共215則
限定看板:baking
[問題] 烤丹麥點心問題
[ baking ]25 留言, 推噓總分: +1
作者: dugu93 - 發表於 2016/06/04 17:24(9年前)
1Fattack0214: 發酵溫度過高?06/04 20:23
草莓芒果乳酪慕斯蛋糕
[ baking ]3 留言, 推噓總分: +3
作者: weiweimouth - 發表於 2016/06/03 07:00(9年前)
1Fattack0214: 用蛋糕抹刀06/03 12:46
[問題] 巧克力棉花蛋糕材料換算請益
[ baking ]10 留言, 推噓總分: +4
作者: mj31721 - 發表於 2016/06/01 22:41(9年前)
1Fattack0214: 蛋黃20g,蛋白30g全蛋50g06/01 22:46
2Fattack0214: 大概自己換算看看06/01 22:46
[問題] 想知道的不知名醬?蛋奶醬?戚風淋醬?
[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1
作者: camelliantua - 發表於 2016/06/01 14:45(9年前)
6Fattack0214: 鮮奶油比較多的焦糖牛奶醬~06/01 22:47
[問題] 杏仁奶油餡還可以搭配什麼呢?
[ baking ]22 留言, 推噓總分: +15
作者: sannieyeh - 發表於 2016/05/24 18:11(9年前)
9Fattack0214: 黑豆漿做卡士達!!05/24 19:56
12Fattack0214: yes~只是不保証味道啦xD05/25 00:02
[其他] 士邦8公升的打法
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +6
作者: sleepeye - 發表於 2016/05/23 22:31(9年前)
2Fattack0214: 我記得說明書上面不是都有寫打麵糰不適合三速嗎~05/24 06:03
10Fattack0214: 用三打齒輪會先斷吧..05/25 00:03
[問題] 測試全蛋打發乳酪蛋糕
[ baking ]15 留言, 推噓總分: +4
作者: a2575811 - 發表於 2016/05/22 14:29(9年前)
2Fattack0214: 不是蛋白的最蓬鬆嗎!?
[問題] 請問關於慕斯模型
[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2
作者: maria - 發表於 2016/05/12 18:13(9年前)
1Fattack0214: 可以,脫模拿噴燈燒或是熱毛巾05/12 18:57
6Fattack0214: 不用鋪紙,反向過來做就可以了,跟樓上說的一樣~05/13 00:02
[問題] 加入打發蛋白的鬆餅可放多久
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4
作者: loveheart - 發表於 2016/05/11 16:48(9年前)
1Fattack0214: 不用五分鐘就會消泡了05/11 17:19
[問題] 關於烤箱的升級選擇
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +3
作者: missile16b - 發表於 2016/05/01 23:25(9年前)
3Fattack0214: 直上專業一盤加蒸氣,選我o'__'o05/02 11:25