最近買了士邦8公升
開始試做麵包吐司
不知道我的做法是否正確
我的吐司一次做兩條，高筋麵粉約500g
一開始用1的速度攪勻
接著用2，但感覺2很慢就直接上3
但如果3的話可能就會整台震動，甚至到機器會移動
如果換2就不會有震動，但沒有那種甩打的感覺
另外，我大概都打個10分鐘，不知道是不是太久，整個麵糰都快發熱
以上，是否請教大家，那個地方可以改進或經驗分享，謝謝
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