作者查詢 / akihachi

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作者 akihachi 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共72則
限定看板:baking
[問題] 重乳酪蛋糕的許多問題
[ baking ]28 留言, 推噓總分: +2
作者: wacgogo - 發表於 2017/03/05 01:51(7年前)
4Fakihachi: 沒有麵粉吃起來粉粉的是因為蛋03/05 03:57
5Fakihachi: 我烤重乳酪不用水浴 比較喜歡濃厚感的03/05 04:02
[問題] 奶油乳酪用馬士卡朋代替
[ baking ]4 留言, 推噓總分: +4
作者: dfg22200q - 發表於 2017/03/04 22:47(7年前)
3Fakihachi: 可以做半熟起士塔03/05 01:09
[問題] 曲奇餅乾的細砂糖可以用什麼代替?
[ baking ]85 留言, 推噓總分: +17
作者: ohmygodla - 發表於 2017/02/26 02:22(7年前)
8Fakihachi: 不放糖會影響口感02/26 12:28
76Fakihachi: 這一定要高調推 理工腦?笑死02/28 19:17
Re: [餅乾] 太硬好傷心
[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1
作者: taya1991 - 發表於 2017/02/21 02:13(7年前)
7Fakihachi: 你奶油:麵粉不會大於1:2 那邊是不是打錯了?02/21 11:56
[餅乾] 太硬好傷心
[ baking ]33 留言, 推噓總分: +11
作者: aawesome - 發表於 2017/02/20 02:00(7年前)
15Fakihachi: 拜託照著原食譜做一次啊02/20 11:56
[問題] 想請問這個食譜的地瓜磅蛋糕
[ baking ]31 留言, 推噓總分: +13
作者: kath - 發表於 2017/02/16 10:06(7年前)
27Fakihachi: 求樓上配方><02/17 20:44
[問題] 巧克力蛋糕近頂端的側邊為何裂開
[ baking ]16 留言, 推噓總分: +3
作者: millie740515 - 發表於 2017/02/12 21:11(7年前)
1Fakihachi: 你用的配方、你烤箱的烤溫、天氣都有可能影響成品02/13 01:27
2Fakihachi: 只看照片還有溫度真的說不出個所以然,大家不是名偵探柯02/13 01:28
3Fakihachi: 南啊XD02/13 01:28
[問題] 生乳酪的奶油乳酪加熱?
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +4
作者: angelcc - 發表於 2017/02/12 16:43(7年前)
1Fakihachi: 直接加熱會油水分離或者變質吧我想02/12 17:24
[問題] 用香蕉代替蛋和奶油
[ baking ]19 留言, 推噓總分: +2
作者: franklin1997 - 發表於 2017/02/08 08:25(7年前)
16Fakihachi: 推樓上們的認真解釋,新手最好直接找想要的食譜做02/12 21:38
17Fakihachi: 如果你對香蕉代替奶油這種食譜有興趣可以先照著別人的02/12 21:38
18Fakihachi: 食譜做02/12 21:38
19Fakihachi: 等有多一點經驗之後,自然就能拼湊出自己想要的版本02/12 21:40
[問題] 請問烘焙業一定要証照嗎?
[ baking ]21 留言, 推噓總分: +9
作者: mybelief - 發表於 2017/02/04 02:18(7年前)
17Fakihachi: 請問咖啡廳有自己做蛋糕還有派塔的話,這種也要證照嗎?02/05 14:56