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作者 Tchieh 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共5111則

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國際牌麵包機使用問題

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +2

作者: pigbb - 發表於 2020/07/19 20:10(3年前)

11^F推Tchieh: 有時候是電子秤的單位被調掉了（像我小孩亂按的話）07/20 12:53

12^F→Tchieh: 如果是氣溫問題改用冰沙、冰水或水量先保留10%不要加完07/20 12:54

[問題] 麵粉+溫水的酵母聞起來正常的味道

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +10

作者: raeeeee - 發表於 2020/07/19 06:01(3年前)

10^F推Tchieh: 要不要試試葡萄乾或蜂蜜的，我覺得比較容118.169.137.206 07/19 13:41

11^F→Tchieh: 易成功。聞起來覺得有臭就是雜菌太多無誤118.169.137.206 07/19 13:41

[問題] 自製果醬太甜補救請教

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: GlassesChoya - 發表於 2020/07/17 09:39(3年前)

9^F推Tchieh: 可以重煮，但是冷卻過的倒進過子裡後很稠很容易焦鍋。妳先07/18 17:39

10^F→Tchieh: 低糖版煮個大概，熄火、倒入過甜果醬，攪拌均勻後再開火07/18 17:39

[問題] 真假羽衣甘藍

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +19

作者: fluke87v - 發表於 2020/07/07 16:38(3年前)

12^F推Tchieh: 這應該是甘藍類的菜沒錯，但品種實在是...比較像青花筍XD07/07 20:46

30^F→Tchieh: 建議樓上可以買到種子就試種看看，因為種植區的陽光沒人知07/08 12:39

31^F→Tchieh: 道究竟如何。我買的種子怎麼種都種不好，分一半給我媽結果07/08 12:40

32^F→Tchieh: 她陸續寄了幾箱的生菜給我吃......個人覺得奶油生菜很好吃07/08 12:40

33^F→Tchieh: 鹿角生菜也棒，兩種都偏柔嫩。要脆的話蘿蔓、大陸妹、美生07/08 12:43

[器具] 請問廚房抽屜這個裝置用途是什麼？

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: ylunjay - 發表於 2020/07/01 20:18(3年前)

5^F→Tchieh: 如果有那種比較流線型的啤酒杯的話可以放在這種地方不易倒07/01 21:52

[問題] 請問各位蕃茄炒蛋蕃茄醬的量

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +14

作者: jijuan - 發表於 2020/07/01 16:19(3年前)

1^F→Tchieh: 呃，我不加番茄醬耶。不過可以的話我都選黑葉或小番茄來炒07/01 16:25

2^F→Tchieh: 比較有自然的酸。番茄比你多一點，大概是1顆番茄配兩顆蛋07/01 16:26

3^F→Tchieh: 先炒用醬油調味的蛋，表面焦香裡面還半熟後就起鍋，然後下07/01 16:26

4^F→Tchieh: 番茄跟糖、鹽，2顆番茄放1t糖、1/2t鹽，加一點水軟糊後放07/01 16:28

5^F→Tchieh: 剛才的蛋，收汁到喜歡的程度，基本上酸甜爽口很下飯。07/01 16:29

[問題] 無鹽奶油

[ baking ]63 留言, 推噓總分: +18

作者: hunchu - 發表於 2020/05/26 23:18(4年前)

59^F推Tchieh: 用藍斯可發酵奶油+1 覺得香氣很細緻，好市118.169.128.58 06/30 11:30

60^F→Tchieh: 多的奶油真的不太香。有試過其他發酵奶油118.169.128.58 06/30 11:30

61^F→Tchieh: 有一股退冷凍母奶的味道......我想那應該118.169.128.58 06/30 11:31

62^F→Tchieh: 是優質的意思，但是我接受不了阿（麵包）118.169.128.58 06/30 11:31

[心得] 念珠菌治療心得分享

[ feminine_sex ]23 留言, 推噓總分: +5

作者: femininesex1 - 發表於 2020/06/28 20:33(3年前)

1^F→Tchieh: 我有一陣子也是刺癢得不行，去看婦產科擦藥有好轉但06/28 20:41

2^F→Tchieh: 容易復發。後來同學說epure的內褲可以改善，買來穿06/28 20:42

3^F→Tchieh: 還真的有效。等穩定後穿回其他棉質內褲也完全沒問題06/28 20:43

4^F→Tchieh: 另外就是洗衣服時可以加適量漂白水殺菌，我大概是一06/28 20:43

5^F→Tchieh: 面盆的水加2瓶蓋，攪散之後再放要泡的衣物，就不褪06/28 20:44

6^F→Tchieh: 色也有殺菌效果，比什麼抗菌洗衣精都有效。06/28 20:45

12^F→Tchieh: 羅東的醫生是不是開藥膏要病患擦，還要人上網查他說06/28 23:41

13^F→Tchieh: 的病症？我懷孕時腸胃炎去看，他也是只開藥膏給我擦06/28 23:41

14^F→Tchieh: 我超傻眼，結果當天深夜就胃痛&吐到送急診，差點被06/28 23:42

15^F→Tchieh: 打肺泡成熟劑讓小孩提早出生（醫生建議但我婉拒了06/28 23:43

16^F→Tchieh: 總之那位醫生在我心中是大地雷@_@06/28 23:45

[其他] 攪拌棒品牌挑選? 百靈/BRUNO/伊萊克斯

[ baking ]48 留言, 推噓總分: +17

作者: fiona0724 - 發表於 2020/06/24 16:50(3年前)

6^F→Tchieh: 我買伊萊克斯不推後來送人了118.169.144.20 06/26 16:36

14^F→Tchieh: 我是買好市多的伊萊克斯，塑膠味很~~重118.169.142.144 06/27 09:37

15^F→Tchieh: 我覺得打碎的效果差強人意，我當初是拿來118.169.142.144 06/27 09:38

16^F→Tchieh: 做副食品，要打到寶寶可以吞嚥，整個廚房118.169.142.144 06/27 09:38

17^F→Tchieh: 都是塑膠味（要打3-4分鐘）中間要一直暫停118.169.142.144 06/27 09:39

18^F→Tchieh: 不過我也沒有用過別牌攪拌棒，不知道攪拌118.169.142.144 06/27 09:40

19^F→Tchieh: 棒是不是效果其實都這麼弱XD 後來因為寶寶118.169.142.144 06/27 09:40

20^F→Tchieh: 進步很快，不用打副食品後馬上送我阿姨118.169.142.144 06/27 09:41

21^F→Tchieh: 不算很噴濺，但就是運轉時會臭，要打比較118.169.142.144 06/27 09:43

22^F→Tchieh: 久。也許個人小份量它是堪用的，但我要弄118.169.142.144 06/27 09:44

23^F→Tchieh: 一家的份量還是用調理機跟果汁機才有效率118.169.142.144 06/27 09:44

[問題] 糯米的煮法

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: bright208 - 發表於 2020/06/21 21:22(3年前)

7^F→Tchieh: 我的月子阿姨都直接跟煮白飯一樣，只是米1：水0.9。用象印06/23 21:41

8^F→Tchieh: IH電子鍋煮，煮出來Q軟好吃不夾生。她都說她的油飯是偷懶06/23 21:42

9^F→Tchieh: 作法，糯米飯加上炒好的料拌一拌而已，但是味道非常好。06/23 21:42

10^F→Tchieh: 附記糯米沒有泡喔，就洗洗加水直接開煮，白米模式。06/23 21:43

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