作者查詢 / Tchieh

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 Tchieh 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共1194則

限定看板：cookclub

看板排序：

全部cookclub1194BabyMother1129cat625GuineaPig339NTUF-94321GetMarry271Romances238baking149Preschooler87BeautyBody84NTUF-9578HandMade70StupidClown67Japan_Travel44feminine_sex33NTU33NtuDormF531FITNESS24marriage16HoneyClover15NTUF-9615NTUF95-HW14DailyArticle11NTUcourse10Sewing10Suckcomic10MenTalk9Pet_Get7NTUFBASKETBL6pet6Aves5Hualien5love-vegetal5NTHU_STAT945BigShiLin4France914joke4Pccu-musik4PCCU_AM4PCCU_DMC4PCCU_LAW4PCCU_Talk4WomenTalk4Canned3Exotic_Pet3Instant_Mess3MoveHouse3NTUAC963scu_transfer3scutran_city3SkipBeat3BLEACH2FJU-ACCR942GUNDAM2NTUBIME100HW2NTUF-CLUB2NTUST-DC-B972SCU_Chin96C2AHSNCCU1AirForce1b982040XX1CAFENCAKE1CHUSHAN89-331ck54th3311Coffee1CPU_FC7611Cross_talk1CSMU-AFL1CSMU-Psy1CYCUEL95A1Doctor-Info1DYU1e-coupon1FCU-PF20061FJU-EE-2002a1FJU-MAGIC1FJU-STAT95B1FJU_OT2nd1HCSH_10th3121Hotel1ILSH-963131kawaii1KIDs1KS94-3091KS94-3201KS97-3021Lifeismoney1LightNovel1MAC1Maiden_Road1MasamiTsuda1Miracle1NCCU_C-Baske1NCCU_Magic1NCHU-Mount1NCTU-STAT99G1NCUFingrad031NDHU-phy991NDMC-N561NDMC-PH231NKJH_29_3131NTNUMasCom961NTU09DFLL1NTUAikido1NTUCE-1021NTUCH-901NTUE-EPC-981NTUE_Nse961NTUEE50thchi1NTUEE_POWER1NTUF-921NTUF-971NTUHistory001NTUot941NTUPPM-961NUU_Electric1NUU_ER1NUU_Talk1sp_teacher1SSSH-16th-Fk1Statistics1STU1SummerCourse1TA_AN1Tour-Agency1Transport941TTU-US941TYSH48-3011USC1<< 收起看板(129)

首頁

尾頁

[問題] 少量食材打發的打發機推薦? 奶泡機可以嗎

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: maxim20xx - 發表於 2020/09/07 19:54(3年前)

4^F→Tchieh: 我大多打2顆蛋白而已，就用手持電動攪拌機，主要是容器選09/07 20:43

5^F→Tchieh: 適當的，大概都7-8分鐘完成，要打多於5顆時反而比較煩惱09/07 20:44

6^F→Tchieh: 調理棒我之前買伊來克斯，運轉時塑膠臭很重，很快就送人啦09/07 20:45

[心得] 馬鈴薯泥擠花

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: Tchieh - 發表於 2020/08/27 22:13(3年前)

8^F→Tchieh: 哈哈謝謝大家的建議~ 昨天用紅皮馬鈴薯是蠟質的，蒸好偏水08/28 09:51

9^F→Tchieh: 我就不太敢再加液體了。之後買到比較粉的馬鈴薯再來試試，08/28 09:52

10^F→Tchieh: 煮奶油時放香辛料取香真是好方法。至於染色純粹是因為我之08/28 09:53

11^F→Tchieh: 前看到一篇用基礎泥+淡抹茶薯泥擠花在燉牛肉旁的分享08/28 09:55

12^F→Tchieh: https://mozilla0211.wordpress.com/2016/03/21/ 被燒到！08/28 09:55

13^F→Tchieh: 因為這就是我新娘捧花的花型跟配色呀！充滿回憶08/28 10:04

國際牌麵包機使用問題

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +2

作者: pigbb - 發表於 2020/07/19 20:10(3年前)

11^F推Tchieh: 有時候是電子秤的單位被調掉了（像我小孩亂按的話）07/20 12:53

12^F→Tchieh: 如果是氣溫問題改用冰沙、冰水或水量先保留10%不要加完07/20 12:54

[問題] 自製果醬太甜補救請教

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: GlassesChoya - 發表於 2020/07/17 09:39(3年前)

9^F推Tchieh: 可以重煮，但是冷卻過的倒進過子裡後很稠很容易焦鍋。妳先07/18 17:39

10^F→Tchieh: 低糖版煮個大概，熄火、倒入過甜果醬，攪拌均勻後再開火07/18 17:39

[問題] 真假羽衣甘藍

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +19

作者: fluke87v - 發表於 2020/07/07 16:38(4年前)

12^F推Tchieh: 這應該是甘藍類的菜沒錯，但品種實在是...比較像青花筍XD07/07 20:46

30^F→Tchieh: 建議樓上可以買到種子就試種看看，因為種植區的陽光沒人知07/08 12:39

31^F→Tchieh: 道究竟如何。我買的種子怎麼種都種不好，分一半給我媽結果07/08 12:40

32^F→Tchieh: 她陸續寄了幾箱的生菜給我吃......個人覺得奶油生菜很好吃07/08 12:40

33^F→Tchieh: 鹿角生菜也棒，兩種都偏柔嫩。要脆的話蘿蔓、大陸妹、美生07/08 12:43

[器具] 請問廚房抽屜這個裝置用途是什麼？

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: ylunjay - 發表於 2020/07/01 20:18(4年前)

5^F→Tchieh: 如果有那種比較流線型的啤酒杯的話可以放在這種地方不易倒07/01 21:52

[問題] 請問各位蕃茄炒蛋蕃茄醬的量

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +14

作者: jijuan - 發表於 2020/07/01 16:19(4年前)

1^F→Tchieh: 呃，我不加番茄醬耶。不過可以的話我都選黑葉或小番茄來炒07/01 16:25

2^F→Tchieh: 比較有自然的酸。番茄比你多一點，大概是1顆番茄配兩顆蛋07/01 16:26

3^F→Tchieh: 先炒用醬油調味的蛋，表面焦香裡面還半熟後就起鍋，然後下07/01 16:26

4^F→Tchieh: 番茄跟糖、鹽，2顆番茄放1t糖、1/2t鹽，加一點水軟糊後放07/01 16:28

5^F→Tchieh: 剛才的蛋，收汁到喜歡的程度，基本上酸甜爽口很下飯。07/01 16:29

[問題] 糯米的煮法

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: bright208 - 發表於 2020/06/21 21:22(4年前)

7^F→Tchieh: 我的月子阿姨都直接跟煮白飯一樣，只是米1：水0.9。用象印06/23 21:41

8^F→Tchieh: IH電子鍋煮，煮出來Q軟好吃不夾生。她都說她的油飯是偷懶06/23 21:42

9^F→Tchieh: 作法，糯米飯加上炒好的料拌一拌而已，但是味道非常好。06/23 21:42

10^F→Tchieh: 附記糯米沒有泡喔，就洗洗加水直接開煮，白米模式。06/23 21:43

[問題] 大家都用什麼牌子的牛奶？

[ cookclub ]82 留言, 推噓總分: +54

作者: cutebun - 發表於 2020/05/27 16:19(4年前)

12^F推Tchieh: 全聯的牧真、光泉無調整，偶爾福樂也可以，兩天一罐家庭號05/27 18:31

Re: [器具] 優格機挑選

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: RonChin - 發表於 2020/05/21 13:31(4年前)

7^F推Tchieh: 台南應該就是指芳蓉？她家也有這篇的2 叫做小七我覺得小05/24 22:00

8^F→Tchieh: 七很棒，但冰箱放不了那麼多罐子~ 所以都還是用整瓶的做05/24 22:00

12^F推Tchieh: 看了這篇我決定用電鍋跟果醬瓶試試看，這模式真的很方便XD05/27 13:34

13^F→Tchieh: https://imgur.com/GYjXEyt.jpg 這模式真不錯阿！05/27 13:36

首頁

尾頁