Re: [問題] 可否教我基本的素食料理
看板love-vegetal作者Shirley1129 (I want happiness)時間12年前 (2012/02/17 14:20)推噓1(1推 0噓 1→)留言2則, 2人參與討論串5/7 (看更多)
前文恕刪！
一、推薦可採買好食材的地方（以無農藥為主）
1.無著健康之道：裡面有很多姜淑惠醫師調配好的補湯、中藥食材或藥方等，
可放冷凍隔天自行加熱即可，可自行前往選購或線上採買
參考http://www.asanga.com.tw/htm/products.php
2.清靜母語：產品皆為吳師兄在台東，採取無農藥的方式自行耕種，
有蔬菜、水果、酵素、米、麵、豆漿、紫桑雲耳露等，
因不知道您母親生什麼病，可前往各門市依照需要挑選食材，
不清楚的話也可以問每個門市的師姐（師兄），他們會介紹
該網站也有食譜可以參考，
http://www.qingjing.com.tw/living/recipe/recipe_index.aspx
3.挑選食材可以買「碧羅村」的蔬果，板橋農會超市、木吉仔店、
或各個有機蔬果店，皆可前往挑選
二、簡單食譜
1.拌麵（或麵線）：碗內先放上油（此處推薦清靜母語的花生油）、醬油
麵條和麵線熱水煮過撈起即可，亦可自行加入香椿醬等做變化
2.冷凍水餃：家樂福有賣天恩素食水餃（三款口味：香椿、原味、素鵝肝醬），
頂好也有賣素食水餃，但不是天恩的
3.湯麵：香菇爆香後加熱水煮湯，可再加入味增和蔬果味素（這不是真的味素）調味
或者亦可用素食昆布粉熬湯，放入讚崎烏龍麵和青菜即可
4.飲食以清淡少油炸、少鹽，當季的蔬菜水果為主即可，
奶蛋、乳酪類少吃（能不吃就盡量不要吃）
記得細嚼慢嚥，多喝溫開水，即可把體內每日的髒東西排除
三、外送
據了解各個素食自助餐，如果加以詢問，長期配合幫忙送的話，應該是可以幫忙的
願您的母親早日康復，也祝您一切平安順心
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