討論串[問題] 可否教我基本的素食料理
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各位好. 不曉得可不可以在這邊PO. 想到來這邊請益大家. 是這樣的~因為我媽媽生病開刀,媽媽平常都吃素. 為了她開完刀在家的飲食我很苦惱. 平常家人都要上班 也不可能長期請假. 但留我媽一個人在家 她剛開完刀也時在沒體力自己準備三餐. 我工作的地方離家裡很遠. 所以都要很早出門 回到家也很晚了.
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看你的內容媽媽應該有吃蛋。. 其實清炒很多青菜都很好吃，你先問問媽媽愛吃什麼菜，清炒或是放點薑絲都很棒。. 我自己跟老婆在家常做的：. 胡蘿蔔切成細末用油爆過(可加點白精靈菇撕小段一起炒會更香)再下毛豆仁炒勻悶熟。. 馬鈴薯洗淨帶皮刨或切細絲，與起司絲、黑胡椒、鹽巴拌勻以平底鍋煎成餅。. 蕃茄去皮切
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主食最重要。. 提供一個我從一位老師那裡學來的方法。. 可以用電鍋煮一鍋飯，將「米豆麥」一起煮。. 如果沒有慢性疾病，. 米就是用糙米，麥可以用蕎麥、大麥等等，豆可以用紅豆、綠豆、樹豆等等，. 比例的話，隨便都可以，豆類可以少一點，10％左右。. 其實就很像是外面在賣的五穀米。. 用電鍋煮的話，米洗
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分享一些我常煮食的方法. 1.奇美素食熟水餃/大賣場/$65~100. =>加熱3分鐘 完成~!. 2.饅頭 /專門賣饅頭的店(比較好吃又很多口味) or大賣場. =>電鍋加熱 完成~!. 3.豆腐店做剩的一大袋無糖豆漿/ 市場 /$15~25 有機的約$35. =>先一次煮好加糖放冰箱 微波or煮
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前文恕刪！. 一、推薦可採買好食材的地方（以無農藥為主）. 1.無著健康之道：裡面有很多姜淑惠醫師調配好的補湯、中藥食材或藥方等，. 可放冷凍隔天自行加熱即可，可自行前往選購或線上採買. 參考http://www.asanga.com.tw/htm/products.php. 2.清靜母語：產品皆為
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