[食譜] 紅燒牛肉
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紅燒牛肉
材料:
牛肉-600g
白蘿蔔-1條
紅蘿蔔-1條
紅番茄-2顆
洋蔥-2顆
蔥-2把
辣椒-4條
薑-1根
調味料:
醬油-6個鍋勺(大約1碗)
辣豆瓣醬-3個鍋勺
糖-30g
八角-1小包(很重要喔 香味來源 不然加滷包也是可以)
做法:
1.把下列材料
切成下面這樣
牛肉要逆紋切喔~切好先川燙去血水
2. 起油鍋炒 洋蔥 薑片 蔥末 辣椒
炒軟炒出味道之後
將調味料(醬油+糖+八角)加入--------右下圖為調味料 辣豆瓣另外放喔
再炒一下等小滾之後
加入牛肉 白蘿蔔 紅蘿蔔 番茄 並加入水至蓋住食材
3. 就是電鍋拉
放入電鍋燉個他2個小時
就完成瞜
裝一小碗拍照
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