[閒聊] 煮水餃障礙已回收

看板WomenTalk作者 (英文小老師)時間7年前 (2016/08/08 12:28), 7年前編輯推噓152(178推 26噓 138→)
留言342則, 235人參與, 最新討論串1/11 (看更多)
明明很會煮（咦？） 但煮水餃真的是我的罩門， 十次煮十次爛， 沒有最爛，只有更爛！ 然後今天中午果然煮出了 人生截至目前為止 爛中之爛的水餃... 也太爛了吧！！！ http://i.imgur.com/qdPiw3J.jpg
感謝各位水餃達人的教學～ 水餃有吃光光，絕對沒有浪費食物， 雖然水餃煮的很爛， 但其他料理真的都沒問題啦！ 放一張之前的烤飯糰照片平反一下XD http://i.imgur.com/yM3SY69.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.101.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1470630505.A.2FF.html
推
08/08 12:29, , 1F
分次加水
08/08 12:29, 1F
我有分了兩次啊啊啊
→
08/08 12:30, , 2F
網路上那麼多教學文妳不看 只會po圖？
08/08 12:30, 2F
你通靈失敗，我看了很多但都還是失敗，這次是特別照著別了的做法做的，還特別慘
推
08/08 12:30, , 3F
中午吃飯不要看這個...
08/08 12:30, 3F
對不起XD
推
08/08 12:30, , 4F
火不能太小
08/08 12:30, 4F
一開始好像火真的太小了
推
08/08 12:31, , 5F
賣水餃的老闆叫我用看的不要另外倒冷水 從此沒失敗過 滾
08/08 12:31, 5F
→
08/08 12:31, , 6F
水放冷凍水餃 然後等整顆膨脹 就可以撈了
08/08 12:31, 6F
這個我有試過，但我很容易把他煮破，不過比起今天的...好太多了（哭
噓
08/08 12:32, , 7F
-.-
08/08 12:32, 7F
→
08/08 12:32, , 8F
這麵疙瘩煮的不錯
08/08 12:32, 8F
對啊～還有菜有肉...
推
08/08 12:32, , 9F
不會做成水餃湯嗎?
08/08 12:32, 9F
差不多已經是了啦....
→
08/08 12:33, , 10F
哈哈哈哈哈
08/08 12:33, 10F
要吃嗎？嘴巴張開～
推
08/08 12:33, , 11F
能破成這樣我第一次看到XD
08/08 12:33, 11F
我也是第一次看到...
推
08/08 12:33, , 12F
這真的是水餃嗎=.= 煮成這樣不簡單...
08/08 12:33, 12F
不要懷疑...
噓
08/08 12:34, , 13F
Po臉書怕丟臉那po這裡有比較好？
08/08 12:34, 13F
怕丟臉的不是我
推
08/08 12:34, , 14F
這種狀況是冷凍的時候硬分開導致破皮嗎
08/08 12:34, 14F
可能是噢！！因為都黏在一起所以下鍋前都先敲一下
推
08/08 12:35, , 15F
你下鍋後有攪拌嗎？皮超容易黏鍋
08/08 12:35, 15F
我懷疑是不是我被我攪破的！
噓
08/08 12:36, , 16F
水餃很難？？
08/08 12:36, 16F
我也不懂，明明煮別的東西都很順利
→
08/08 12:36, , 17F
到底出了啥事才能煮成這樣...
08/08 12:36, 17F
我也不懂
→
08/08 12:36, , 18F
人家包的那麼辛苦...
08/08 12:36, 18F
我有吃光光！
→
08/08 12:37, , 19F
水太少?
08/08 12:37, 19F
會有影響嗎？
推
08/08 12:38, , 20F
不要玩食物
08/08 12:38, 20F
我很認真的中啊...
推
08/08 12:38, , 21F
本來就有擅長跟不擅長的事情，有什麼好丟臉，分享一下
08/08 12:38, 21F
還有 281 則推文
還有 41 段內文
→
08/08 22:17, , 303F
不需要動腦就能完成的食物也可以煮成這樣實在不噓不
08/08 22:17, 303F
→
08/08 22:17, , 304F
行。
08/08 22:17, 304F
推
08/08 22:18, , 305F
.................................................
08/08 22:18, 305F
→
08/08 22:18, , 306F
........................你要不要打個蛋花加點海帶
08/08 22:18, 306F
→
08/08 22:18, , 307F
，改蛋花好了
08/08 22:18, 307F
噓
08/08 22:19, , 308F
水餃都能煮成這樣，是能多會煮。
08/08 22:19, 308F
推
08/08 22:21, , 309F
原po吃完了也說認真煮的，不懂其他人噓什麼
08/08 22:21, 309F
→
08/08 22:21, , 310F
.....想也知道是剛丟下去黏 鍋底破掉....這用邏輯想
08/08 22:21, 310F
→
08/08 22:21, , 311F
也知道下次會改正吧…
08/08 22:21, 311F
推
08/08 22:27, , 312F
放太多黏在一起嗎
08/08 22:27, 312F
推
08/08 22:49, , 313F
水餃一定要每顆分開後才下郭
08/08 22:49, 313F
→
08/08 22:50, , 314F
若冷凍黏一起，可直接拿水餃敲臺面讓它分離
08/08 22:50, 314F
→
08/08 22:51, , 315F
滾水下水餃，邊下就要邊攪動
08/08 22:51, 315F
推
08/08 22:53, , 316F
攪動時，注意不可碰上水餃，重點在翻郭底而已
08/08 22:53, 316F
→
08/08 22:54, , 317F
先練習少量，妳煮太多了
08/08 22:54, 317F
→
08/08 23:06, , 318F
給你個建議。跟我一樣，吃煎餃。
08/08 23:06, 318F
推
08/08 23:36, , 319F
想吃 感覺好吃
08/08 23:36, 319F
推
08/08 23:55, , 320F
這種支離破碎的水餃我完全不想吃。
08/08 23:55, 320F
噓
08/09 00:04, , 321F
所以……？
08/09 00:04, 321F
噓
08/09 00:12, , 322F
連水餃都能煮成這樣我才不相信其他東西能吃咧
08/09 00:12, 322F
推
08/09 00:36, , 323F
XDDDDDDD 可以分享一下步驟嗎 好想學
08/09 00:36, 323F
→
08/09 00:38, , 324F
我看了啥 蔥花肉末燉麵嗎
08/09 00:38, 324F
推
08/09 01:40, , 325F
恩..太強了XDDD
08/09 01:40, 325F
推
08/09 02:30, , 326F
會煮的話不需要分次加水 ==
08/09 02:30, 326F
→
08/09 02:30, , 327F
目前肚子很餓，就算是這樣的水餃也看起來好好吃～～～
08/09 02:30, 327F
推
08/09 10:00, , 328F
乾脆說是麵疙瘩好了
08/09 10:00, 328F
推
08/09 10:15, , 329F
浮起來就可以吃了，妳煮太久了
08/09 10:15, 329F
推
08/09 10:20, , 330F
.................
08/09 10:20, 330F
噓
08/09 11:43, , 331F
紅明顯(雖然不知道這麼後面了看不看得到) 電鍋放熱水，
08/09 11:43, 331F
→
08/09 11:43, , 332F
滾了之後丟水餃下去悶煮就好，我都這樣煮
08/09 11:43, 332F
推
08/09 12:01, , 333F
加點油 比較不會黏
08/09 12:01, 333F
推
08/09 12:21, , 334F
加鹽可以避免沾黏
08/09 12:21, 334F
推
08/09 15:56, , 335F
身為也有煮爛過的人 我懂你
08/09 15:56, 335F
→
08/09 23:41, , 336F
好厲害...
08/09 23:41, 336F
推
08/10 01:41, , 337F
1煮太久 2黏到鍋底
08/10 01:41, 337F
→
08/10 01:42, , 338F
不用加到2次水吧,加一次或不加也可以,重點是要顧好
08/10 01:42, 338F
→
08/10 01:43, , 339F
浮上水面就有熟,怕沒熟可以用筷子刺刺看,不用等水餃膨
08/10 01:43, 339F
→
08/10 01:43, , 340F
脹這樣太久了容易破
08/10 01:43, 340F
→
08/10 01:45, , 341F
加2次水想必也會等水滾,這樣水餃再熱水裡煮太久會太爛
08/10 01:45, 341F
→
08/10 01:45, , 342F
自然容易破
08/10 01:45, 342F
‣ 更多 sss1230 的文章
文章代碼(AID): #1Ng0ffB_ (WomenTalk)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文 (最舊先)：
完整討論串 (本文為第 1 之 11 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共11篇)
‣ 更多 sss1230 的文章
文章代碼(AID): #1Ng0ffB_ (WomenTalk)