討論串[閒聊] 煮水餃障礙
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明明很會煮（咦？）. 但煮水餃真的是我的罩門，. 十次煮十次爛，. 沒有最爛，只有更爛！. 然後今天中午果然煮出了. 人生截至目前為止. 爛中之爛的水餃.... 也太爛了吧！！！. http://i.imgur.com/qdPiw3J.jpg. 感謝各位水餃達人的教學～. 水餃有吃光光，絕對沒有浪費
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菜鳥回文. 1.把水煮開. 2.慢慢下鍋(10秒內). 3.開始攪拌沿著鍋子的鍋壁 不要讓水餃沾鍋就好. 4.每15秒攪拌一次(2-3圈即可 只要讓他不沾鍋就好). 持續2分鐘 之後水餃應該就會浮起來不用攪拌. 5.煮沸後加水2～3次. 6.撈起來 吃掉 就好. --. 每個男人都曾經是一個惡魔，遇
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看了幾個推文. 好像感覺現在煮水餃不另外加水. (點水). 傳統上是三點水. 水滾下水餃. 滾後 加冷水. 再滾後 再加冷水. 再滾後 再加冷水. 三次冷水. 然後就好了. 傳統說法就是說麵會比較Q彈. (剛知 反正我心情好就加水 心情不好就不加水). 當然現在用瓦斯 要大火煮滾轉小火再煮可隨時控制
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手機排版先說聲不好意思. 既然已經看過各種教學，各種嘗試. 那再給什麼建議實在沒什麼意思. 正常人輕易達成的同一種結果，原po卻能以另一種結果呈現. 所以要討論的研究的應該是原po的方式. 應該請原po放上自己煮水餃的影片讓大家看看方便找出問題. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc),
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