Re: [閒聊] 煮水餃障礙已回收

看板WomenTalk作者 (失戀東京鐵塔)時間7年前 (2016/08/08 12:58), 編輯推噓6(607)
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菜鳥回文 1.把水煮開 2.慢慢下鍋(10秒內) 3.開始攪拌沿著鍋子的鍋壁 不要讓水餃沾鍋就好 4.每15秒攪拌一次(2-3圈即可 只要讓他不沾鍋就好) 持續2分鐘 之後水餃應該就會浮起來不用攪拌 5.煮沸後加水2~3次 6.撈起來 吃掉 就好 ※ 引述《sss1230 (英文小老師)》之銘言: : 明明很會煮(咦?) : 但煮水餃真的是我的罩門, : 十次煮十次爛, : 沒有最爛,只有更爛! : 然後今天中午果然煮出了 : 人生截至目前為止 : 爛中之爛的水餃... : 也太爛了吧!!! : http://i.imgur.com/qdPiw3J.jpg
: 題外話 : 本來想說po個FB給朋友笑笑, : 沒想到我媽竟然爆氣, : 說:「你不要Po上去丟人現眼」 : 欸!丟我的臉又不是丟你的臉! : 然後我們就不說話了... : 雖然覺得也不是什麼大事, : 雖然真的很想po臉書, : 但還是聽媽媽的話, : 那我改po ptt總可以了吧?!(誤) -- 每個男人都曾經是一個惡魔,遇到他喜歡的女人,動了心就變成了凡人。 所以女人一定不要辜負男人,不然他又將重新回到地獄。 每個女孩都曾經是天堂裡的天使,遇到她喜歡的男人,動了心就變成了凡人‧ 所以男人一定不要讓女人傷心,因為她為你放棄天堂。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.155.20 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1470632295.A.C56.html

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推第六點XD
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讓我過來人分享一下!同上述步驟但第五點不加水,就讓他
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一直滾 滾個3-5分鐘不關火撈起,湯汁才會鎖再裡面。自從
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這樣煮之後都沒失敗過~~^_^
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推L大,過程不加水,水餃膨脹浮起來不關火直接撈,皮超Q
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傳統煮水餃會點水
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我家以前煮餃子也會加水再滾,後來才改用2F那種煮法。
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其實完全不用加水
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第一次聽到要加水,直接煮到浮起就好啦
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加水是有人覺得一直滾的話,有時候裡面熟了外面皮也
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爛了,所以會加水讓它不要滾太久
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但其實只要滾了之後轉小火就好
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沸了 轉小火正解
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