Re: [新聞] 震憾彈！台灣首位米其林星等主廚要回家了消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/10/11 13:41), 8年前編輯推噓-15(6推 21噓 21→)
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※ 引述《wwndbk (黑人問號)》之銘言： : 遠見雜誌 : 震憾彈！台灣首位米其林星等主廚要回家了 : 3.完整新聞內文: : 史上第一位摘下米其林星等的台灣主廚，也是世界50大名廚之一的江振誠，今天（11日） : 凌晨在他獨資開設、連兩年拿下新加坡米其林二星的Restaurant André官網上宣布，明 : 年2月14日將關閉餐廳，轉回台灣。 : 同時間，江振誠也向法國《米其林指南》總部喊話：將歸還米其林二星，提醒明年記得把 : Restaurant André排除在外，甚至呼籲即將發行曼谷、台灣版本的《米其林指南》不要 : 將他在台灣的RAW餐廳列入評選範圍。 : 「我希望RAW是一個單純的所在，」江振誠在新加坡官網上說，衷心期盼從Restaurant : André退役後，可以在RAW享受做菜的樂趣，更專注在教育、培養人才。 : 2010年被紐約時報評為全世界十大最值得搭機品嚐餐廳之一的 : Restaurant André即將消失在世界美食版圖的消息一傳開，馬上引起外媒關注，紛紛致 : 電找江振誠一探究竟。 聽起來各種可疑阿~後面好聽話講得很多 但前面看起來就顯非常理阿~ 據過去的報導 這位江先生以前是三星等級的 結果現在歸還的是二星? 通常會被降星等 要嘛就是餐飲水準下降了 要就是有出了甚麼問題 有沒有記者要去查看看江先生為啥會被米其林下放阿? 再說自己主動跟米其林指南說要把她獨資開設的餐廳排除在評選範圍之外 甚至連台灣的RAW餐廳不希望被列到米其林指南 一般餐廳千方百計想選入米其林指南都想破頭了 這人卻巴不得米其林別提到他的餐廳... 這種作法有種即視感呢~我舉個我夢到的例子 以前有個事務所的副所長自己沒律師牌,但她是所長律師的合夥人兼金主兼情人 平常就是去當業務撈案子回來 後來他不知道為啥跟所長拆夥的時候,也是寫了一堆存證信函 去跟以前的法顧客戶說她在這所已經功成身退,要另起爐灶, 希望未來不要再去找她出資的事務所 這件事情聽起來跟這件新聞聽起來超像的呢~ 我覺得這間餐廳跟這位江先生中間發生的事情 記者的敏感度夠高的話 應該有些東西可以撈起來 -- 這個世界從不缺理盲與牆頭草 不過在做出評論跟碎嘴之前 可以好好問自己對現實了解有多少，還是要人云亦云？ 網路世代，不是風向對就正確，當然，要待在同溫層或舒適圈也是一種選擇啦~ 只是潮水總會退，誰沒穿褲子很清楚　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.216.35.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1507700468.A.F2B.html
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10/11 13:43, , 1F
反正我沒錢吃 官我屁事
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10/11 13:43, , 2F
ㄣㄣ
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10/11 13:44, , 3F
米其林星星有很重要嗎？
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推
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一般模式你的夢境是對的 不過他是上流人士眼中的神
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10/11 13:46, , 5F
說不定可以等看看有甚麼不一樣的發展 只是說不定啦
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推
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剛好可以品嚐到
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噓
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很顯然你沒看過天菜大廚！
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電影你也信 那你乾脆說SOD都是真的 ※ 編輯: belmontc (61.216.35.19), 10/11/2017 13:49:54
推
10/11 13:49, , 8F
其實他是黑暗料理界的
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10/11 13:49, , 9F
最近也有一位國外名廚要求不要被列入星級，原因是壓力太
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推
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他之前在三星餐廳 自己辦的餐廳是拿二星 這樣說懂了嗎?
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大，之前廚師因此自殺
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噓
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你根本搞不清楚 他之前待的餐廳三星 自己出來做到二星
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台灣人真的比較好騙 當然回來了 看看飽春哥
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其實很多主廚也有說為了維持星等壓力很大
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台灣人太看不得別人好了
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推
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只是吃過他餐廳的部落客很多都說是三星饗宴
10/11 13:51, 16F
推
10/11 13:55, , 17F
本來希望他可以跟拉母齊一樣一堆星星餐廳的
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10/11 13:57, , 18F
部落客的話能信…
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噓
10/11 13:57, , 19F
一堆酸酸 搞不清楚狀況 就出來講幹話 真可悲
10/11 13:57, 19F
噓
10/11 14:01, , 20F
你真的有去看過瞭解過他的經歷嗎？
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10/11 14:01, , 21F
能不能信我不知道 我只知道拿過兩星屌打臺灣整島
10/11 14:01, 21F
噓
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他一直都是二星,你擺明不懂,何苦出來丟人現眼
10/11 14:31, 22F
噓
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二星三星都不會google的人發的文章沒價值
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10/11 14:36, , 24F
你啥都不懂還敢發文丟人現眼
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噓
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羞羞臉喔 不懂還出來屁 唉 八卦的水準越來越低落了
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10/11 15:44, , 26F
可以先了解整個制度 光是米其林"推薦"餐廳*(沒星)就有
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一定的水平 換的方式說 就算他真的餐廳三星變二星好了
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超級賽亞人3變成超賽悟飯 還是狂電克林 真的餐廳爆炸性
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的問題 應該是連推薦都沒有直接被換掉
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噓
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不懂就不要裝懂
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噓
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蠢豬 自己魯就見不得別人好
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噓
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幻想文
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噓
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米其林評的不是餐廳這個空殼，而是整個連帶餐廳空殼在
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你不知道很多好餐廳根本就不想拿到米其林
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你還以為米其林是自己報名去給他們評選的哦
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噓
10/11 19:32, , 36F
你的簽名檔根本是自介
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噓
10/11 19:43, , 37F
來看簽名檔實例
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噓
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辛苦了
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10/11 19:46, , 39F
香港很多拿到星等之後馬上被房東玩死
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到哪個版怎麼都差不多…
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噓
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丟臉
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噓
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簽名檔自介？
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噓
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曝露狂關心別人在潮水下有沒有穿褲子？
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噓
10/12 00:12, , 44F
記得把內褲穿起來喔！
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噓
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自己腦補瞎扯亂蓋一通...
10/12 00:43, 45F
噓
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噓不懂裝懂
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噓
10/12 03:06, , 47F
先查一下資料吧
10/12 03:06, 47F
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10/12 18:28, , 48F
噗噗 果真又一堆"超懂的"鄉民跳出來了 笑死
10/12 18:28, 48F
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