Re: [問卦] 有日本拉麵來台不堅持日本風味的八卦?消失
並非每間都很鹹
日本拉麵百百種
魚介 豚骨 醬油 雞骨 味增 鹽味
然後粗麵 到細麵
各種排列組合都有
只是剛好日本紅的幾大流派都是豚骨罷了
沒幾個台灣人可以吃橫濱家系全選最右邊....
連日本人都無法
所以他們某些店有喝完湯蓋格章的券
喝完煮麵那邊的店員是會開心的
然後一蘭會在台灣人心中紅我突然想到
搞不好跟他的たれ偏甜有關
多幾倍下去超甜....
閩菜真的是比較清淡
閩菜和和食在台灣得到了一個很完美的結合
去去福建一趟就知道他們吃的東西跟台灣長很像
但是味道完全不同
說到這個
吃過中國食物就知道
加辣這件事情=花椒放不用錢
台灣料理花椒通常放不多就是了
上海北京東北四川每個都跟我說他們食物很淡....
我只承認北京是真的比較淡
台灣人最厲害的是人人都可以隨便喝下五百到一千cc的飲料吧
我倒覺得這樣沒什麼不好
壽司開到歐美
不要太扯日本人也沒靠腰
（有節目就是去拍很扯的）
我也希望滷肉飯 豆花愛玉開到世界各地啊
不道地也是台灣出去的
我認為比起拉麵這種日本人都知道是中華料理的一種
最早稱支那そば 裡面最大特色是一定有シナチク
而且是醬油湯
蕎麥才是日本人的文化
台灣人喜歡吃蕎麥的 真的非多數
所以你不會看到大排長龍的台灣人在等蕎麥
尤其冷熱蕎麥根本兩種東西
當然我老婆是例外那種
不愛吃蕎麥也不愛吃拉麵....
只有一風堂一蘭這種用細麵的可接受
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.245.15.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1487950458.A.F3A.html
※ 編輯: bear26 (126.245.15.159), 02/24/2017 23:36:01
推
02/24 23:35, , 1F
02/24 23:35, 1F
→
02/24 23:35, , 2F
02/24 23:35, 2F
我家這邊還有一家標榜豬背脂的
灑滿整碗溢出來不用錢
好像有什麼熔岩的稱號
→
02/24 23:36, , 3F
02/24 23:36, 3F
這不熟
另外說到うどん 日本的是超Q的
但是其實也有地方是軟派系的
※ 編輯: bear26 (126.245.15.159), 02/24/2017 23:37:26
→
02/24 23:37, , 4F
02/24 23:37, 4F
※ 編輯: bear26 (126.245.15.159), 02/24/2017 23:39:40
推
02/24 23:39, , 5F
02/24 23:39, 5F
そば是蕎麥 但是常常用來指麵
像焼きそば
シナチク是支那竹 筍乾的意思
※ 編輯: bear26 (126.245.15.159), 02/24/2017 23:41:06
推
02/24 23:40, , 6F
02/24 23:40, 6F
→
02/24 23:41, , 7F
02/24 23:41, 7F
其實非常難消化 好吃歸好吃...吃很爽也是事實
※ 編輯: bear26 (126.245.15.159), 02/24/2017 23:42:21
推
02/25 00:09, , 8F
02/25 00:09, 8F
推
02/25 00:11, , 9F
02/25 00:11, 9F
推
02/25 00:53, , 10F
02/25 00:53, 10F
推
02/25 02:50, , 11F
02/25 02:50, 11F
→
02/27 01:54, , 12F
02/27 01:54, 12F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 11 之 12 篇)：
