Re: [問卦] 有日本拉麵來台不堅持日本風味的八卦?消失
這個我稍微有直接經驗
認識一間拉麵店去台灣開店 味道跟本店百分之九十九像
但一個月後 味道有明顯改變
我事後跟本社老闆出去喝酒時 問他們是有改配方嗎
他很驚訝我怎麼會察覺 然後跟我說
「因為開幕後 天天都有人跟我們抗議太鹹
我們無可奈何只好改配方」
還不是因為奧客太多
※ 引述《iambianvera (Bian)》之銘言：
: 常常可以看到
: 一堆拉麵新聞的下方 都會有網友留言說
: 來台味道變太台式 日本的好吃多了
: 還是去日本吃就好
: 網路上也常可以看到類似的食記
: 最後都會有類似的結論
: 更不用提鄉民也有不少人認為
: 在日本的風味比較道地 比較好吃
: 既然如此 這些店家來台
: 為何不堅持日本風味
: 一定要在地化呢？
: 有沒有八卦啊？
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