Re: [問卦] 北京烤鴨的八卦？消失

看板Gossiping作者VVizZ時間7年前 (2016/11/25 09:36)推噓5(6推 1噓 4→)

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※ 引述《forefinger (鏡子)》之銘言： : ※ 引述《realtw (realtw)》之銘言： : : 北京烤鴨大概是從清朝末年開始興盛 : : 有名的莫過於全聚德 : : 然後很多人覺得太貴，買不起 : : 會去吃大董烤鴨便宜坊烤鴨利群烤鴨 : : 臺灣很多人說不好吃 : : 但臺灣人去北京旅遊出差 : : 基本上必然要去吃北京烤鴨朝聖 : : 然後在部落格發一篇食記大大誇獎一番 : : 有沒有北京烤鴨的八卦？ : 你說的本魯剛好都吃過 : 認真要說 : 台灣的烤鴨比較好吃 : 或說比較符合台灣人口味 : 但技術應該是北京烤鴨比較好 : 我印象最深刻的是便宜坊 : 烤鴨的外皮不知道怎麼弄的 : 和肉自然分開 : 然後入口即化 : 真的就是入口即化跟棉花糖差不多了 : 但問題是 : 對我來說入口即化根本是缺點 : 感覺沒咬到什麼就沒了 : 台灣的鴨皮都烤的脆脆的 : 吃起來比較有口感 : 再來是他們做烤鴨比較浪費 : 皮和肉以外就全丟掉 : 不像台灣的還會把骨剁一剁讓你啃 : 有些肉帶骨啃起來很好吃啊 : 多出國幾次你就會發現 : 其實台灣的東西都很好吃啦 : 只是你不知道到底是怎麼用的而已這我知道什麼肉帶骨那小意思高雄的鏞記烤鴨還一鴨三吃咧我每次去高雄都要買一資來吃片鴨炒骨大眾款就不用說惹但是他們還有鹽酥鴨骨酥酥脆脆一大包配上炸的香香的薑片放涼了也很好吃配個樺達奶茶當消夜是剛剛好大概是這樣第一次去吃是因為抽到食尚玩家的抽獎直接送一資真開勳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.219.36.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1480037814.A.215.html

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meredith001

11/25 09:38, , 1^F

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片鴨炒鴨鹽酥鴨 ※ 編輯: VVizZ (61.219.36.31), 11/25/2016 09:39:07

推

tony77998

11/25 09:38, , 2^F

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sandiato

11/25 09:39, , 3^F