Re: [閒聊] 水煮雞蛋失敗率好高呀!!

看板FITNESS作者 (-_-)時間10年前 (2013/12/10 10:32), 編輯推噓21(21推 0噓 9→)
留言30則, 20人參與, 最新討論串5/5 (看更多)
大家好 懶人如我 對於水煮蛋這回事 找了一個最懶惰的方法 實驗了幾次後 現在蛋黃要幾分熟也能隨心所欲 操控自如 在此小小分享一下 準備物品: 電鍋 蛋數顆(實驗結果是五顆最剛好) 衛生紙兩張 1.把蛋洗乾淨 (常溫或冰過的皆可 不需退冰或任何前置作業) 2.外鍋鋪兩張全溼的衛生紙 (也可使用廚房紙巾 一張就夠了) 3.把蛋放在衛生紙上 4.按下電鍋開關 5.開關跳起來後 想要溏心蛋 就立刻取出沖泡冷水 想要越熟 就放越久 通常我都是花個六分鐘左右弄個溏心蛋 再出門跑步一小時 回來吃的時候已經涼透了 淋個和風醬油就超完美 有時也會帶到公司 加個菜 http://ppt.cc/BwAt 總之是個超便利沒有任何技術性的方法 完全不需要清洗鍋具 沒有失敗的風險 我只有第一次水加太多 煮了個全熟蛋 感到有點沮喪 後來真的發現只要衛生紙全濕的水量就可以了 謝謝大家的耐心閱讀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.200.245.196
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12/10 11:13, , 1F
晚上試試看!
12/10 11:13, 1F
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12/10 11:50, , 2F
也可以直接用衛生紙包蛋沾濕 成功率百分百
12/10 11:50, 2F
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12/10 12:00, , 3F
圖看起來很好吃
12/10 12:00, 3F
我也有實驗過把蛋包衛生紙 但是這樣煮前要包蛋 煮好還要把衛生紙撥開 多一個步驟 而且這樣一個蛋就要用一張衛生紙來包 五顆就要用五張 有點浪費XDDD
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12/10 12:37, , 4F
這方法真的超方便!!都不用顧XDD
12/10 12:37, 4F
以前用瓦斯爐煮 常常顧得很小心了 還是煮到爆漿 要不然就是冷卻完 剝開才發現連蛋白也沒熟 (內牛滿面
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12/10 12:58, , 5F
所以是不用放內鍋的意思??
12/10 12:58, 5F
不用喔~~所以完全不用洗碗或鍋具 煮好後 等鍋子冷卻 再稍微噴濕衛生紙 順手把外鍋擦一擦就好 是說其實煮蛋全程也完全不會弄髒外鍋哈哈
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12/10 13:43, , 6F
推~待會試試看
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12/10 13:47, , 7F
這樣蛋不會熟的不均勻嗎XD?
12/10 13:47, 7F
請參考一下文中照片 已經用這方法煮了好多次 完全沒有受熱不均的問題唷! ※ 編輯: mibeeq 來自: 1.200.245.196 (12/10 14:19)
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12/10 15:12, , 8F
我的方法大喊：老公！人家想吃溏心蛋，然後看電視等就好 XD
12/10 15:12, 8F
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12/10 15:49, , 9F
看起來不錯欸
12/10 15:49, 9F
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12/10 16:22, , 10F
超讚的 等下來吃蛋好了 哈哈
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12/10 17:53, , 11F
根本不需要包衛生紙 隨便到水下去 把蛋放在鐵架上 按下
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等電鍋跳起 就熟了
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12/10 18:57, , 13F
真的一下子就好了說 http://ppt.cc/nc4y 馬上製作出來
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12/10 19:02, , 14F
剛回家馬上做有點小失敗 蛋白太軟剝殼會破 怒吃三顆
12/10 19:02, 14F
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12/10 20:57, , 15F
用廚房紙巾還有多放一下下失敗了...明天再用衛生紙試試XD
12/10 20:57, 15F
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12/10 21:30, , 16F
對吼直接放就可以不用撕衛生紙了!!!!!謝謝原po XD
12/10 21:30, 16F
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12/10 21:53, , 17F
要幾碗水?
12/10 21:53, 17F
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12/10 23:03, , 18F
不用水，濕衛生紙的水已足夠
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推實驗精神 XDD
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12/11 01:25, , 20F
太強了!!!
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12/11 08:27, , 21F
我也都用這招，真的超方便的！
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12/12 15:35, , 22F
原來大家都會這招 哈哈哈!!!
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12/13 08:29, , 23F
昨天試了一次失敗了 蛋白有些都還沒熟
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今天再來試試
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12/13 11:43, , 25F
試煮了五顆 結果一顆失敗蛋白流了出來 QQ
12/13 11:43, 25F
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12/13 22:18, , 26F
為啥你會失敗阿明明很簡單@@ 我都倒一杯水 把蛋放鐵架上
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12/13 22:19, , 27F
想吃軟一點水就放少一點 想吃硬一點就放多點
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12/13 22:44, , 28F
照著原po的方式水約兩張衛生紙濕的程度，電鍋跳起馬上拿
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出來丟冷水，結果蛋白未全熟，可能我的水還要放多點
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12/14 16:53, , 30F
不需要用衛生紙包起來 跳起來 等個3~5分鐘 在拿?
12/14 16:53, 30F
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