[食記] 台北 食彩櫻 日本料理

看板EatToDie作者 (梅)時間11年前 (2013/03/17 01:11), 編輯推噓16(17推 1噓 57→)
留言75則, 20人參與, 最新討論串5/6 (看更多)
　────────────────────────────────────── 　　店家名稱：食彩櫻 　　詳細地址：南京東路二段101號B1 (捷運松江南京站8號出口出去比較順) 　　電　　話：(02)256-23102、(02)256-23103 　　營業時間：11:30-14:00、17:30-22:00 　　價　　位：平日午餐599+10% 、晚餐799+10% 、 周末例假日午晚餐799+10% 　　消費時間：2013/1 　────────────────────────────────────── 圖文網誌版:http://andrea413.pixnet.net/blog/post/31841689 這間是在批踢踢吃到飽版所看到的，那時候看到版有的推薦真是看的心癢癢， 有海膽跟鮭魚卵吃到飽欸，感覺真是高級到不行的FU，又恰好因為書展來了 台北一趟，雖然跟朋友覺得價錢有點高，想說等過年後有紅包再來吃，可是 看到批踢踢大紅過後的店家很容易衰敗，就趕緊趁他應該還在巔峰期時來吃 看看了XD 還好，這選擇沒有錯，過幾天後，就有版友提供消息說不提供海膽了， 阿，還好我已經去吃過了，心願以了XDDD 另外，他們的招牌還真是不好看，如果不是看到網路推薦， 我看到招牌長這樣我絕對不會走進去吃的。 食彩櫻位於地下一樓，順著樓梯下來， 這就是餐廳內的樣子， 老闆帶我們到兩人座之後就離開了， 也沒有講解一下規則，讓我們無助了一下 他取餐的地方配置的很奇妙就全部都集中在後端 另外還有個蛋糕櫃在前面一點的地方 這邊是點壽司的地方，人潮最多的也是這邊了， 一位師傅負責手捲一位是生魚片，師傅們都好忙 另外不定時會出現比目魚緣側、星鰻、炙燒鮭魚握壽司可以夾取 生魚片就跟師父說你要幾人份要什麼魚就會馬上現切了，手捲也是 海膽、鮭魚卵手捲 吃起來很棒，而且海膽沒有那種藥水味很棒 可惜下面放了很多飯，很容易飽 生魚片 個人覺得蠻新鮮的，加上可以無限吃整個很爽XD 不過章魚得那個就還好 握壽司四連發 第一張是什麼魚我也不清楚 第二個是比目魚緣側，好好吃，那個香味跟油脂真的太棒了 不過如果單吃上面的魚很油，很佩服只吃上面的魚肉不吃飯的人= = 炙燒鮭魚也好棒，我覺得他們的握壽司很棒， 絕對是贏過那種平均消費為兩百塊上下的台式日本料理店的! 牛排 是需要跟服務生點的，一開始我們以為會有個夾子之類的讓我們丟 還找了好一陣子... 吃起來普普通通，我的這塊還有筋，沒有說好吃到有龍會跑出來這樣 漬物、熟蝦這些我都沒碰，對這些沒興趣 特製莎拉，我覺得蠻好吃的，可以試看看 炸物區 有用保溫燈放著，燈光昏黃，加上都沒有寫品名，就讓人蠻難下手的 上方很大塊的是炸雞塊，很大塊又多汁，不過他的調味我吃不習慣， 加上冷掉之後略油，就沒有再夾了，炸蝦吃起來麵衣略厚 烏龍麵、蔬菜等 完全沒夾XD 味增湯，味道很濃郁，不過可能會有人覺得略鹹吧 提供的水果蠻一般的，不過蠻甜的 飲料跟冰就也是普通，不過也另有玻璃瓶得可樂可以選擇 可是在吃到飽時喝氣泡飲料很容易飽... 飲料很陽春說，弄個飲料機也好吧... 蛋糕櫃 他們的蛋糕好好吃喔!! 那個磅蛋糕的奶油不油膩，搭配著蛋糕體吃下去很順口 布丁也好吃，不過起司蛋糕就還好，後來因為比目魚緣側吃的最後很油， 就一直吃蛋糕來轉換口味，老闆不考慮只留生魚片跟蛋糕櫃就好嗎XDDD 飲料喝太多跑了個廁所結果發現也太高級... 食彩櫻沒有限定用餐時間，所以可以很優閒的慢慢吃，可能也是這樣 對於手卷生魚片區要等要排隊的事情就不太在意，如果有限時真的是 覺得做這麼慢是要故意拖臺錢嗎XD 另外我覺得有些規則沒有說得很清楚，像是怎麼點、該跟誰點牛排一 開始也不知道該怎麼開口，也沒有清楚標示說有牛排這項食物，火鍋 也是一樣的情況，就有點混亂。 生魚片區排隊的動線也有點不清楚，而且一開始也不知道可以直接開 口點生魚片，都是看別人怎麼做才跟著做，或許有些指示牌會讓取餐 更順利吧 餐廳可能擴大經營，老闆他們也還在熟悉，不過每次供應的食材都有 點不一樣，許多看到喜歡的食材而光顧的客人卻吃不到喜歡的食材， 也是他們可能要想辦法改進的地方，不然光靠網路上大起大落的口碑 不知道可以支撐得了多久= =a 最後，三月底前打八折，打八折去吃一次體驗還不錯，不過回復原價 之後，加上如果胃比較小可能會覺得cp值很低吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.111.83
推
03/17 01:20, , 1F
海膽不是不提供了嗎?難道海膽又重出江湖?
03/17 01:20, 1F
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03/17 01:20, , 2F
如果重新供應海膽 那我會再衝一次 之前去沒吃到海膽
03/17 01:20, 2F
拍寫，我食記寫的比較晚... 現在已經沒有海膽囉
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03/17 01:33, , 3F
看一下人家幾月去的吧…
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※ 編輯: andrea413 來自: 114.40.111.83 (03/17 02:11)
推
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哦哦 眼殘沒注意看 原來是1月去的
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推
03/17 02:13, , 5F
中午比目魚應該沒了 上禮拜去
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飲料 實在是 很 顆顆 ...
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寫個菜名出來 有這麼困難嗎 尤其是炸物那邊
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炸蝦 的蝦 是恨大隻 但我真的不喜歡那個皮 喜歡脆脆的
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03/17 02:16, , 9F
握壽那天炙燒只有鮭魚 是不錯 但很大顆....
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我覺得是急著開店嗎? 就覺得有些細節都沒弄好就覺得很粗糙 炸蝦就皮很厚，我覺得沒很大隻阿? 只是跟一般吃到飽的炸蝦比起來粉少了一點 內容物看起來變大了吧XD
推
03/17 10:30, , 10F
要是沒在PTT紅過 或許還不會被某些人糟蹋成這樣
03/17 10:30, 10F
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03/17 10:31, , 11F
但要是沒在PTT分享過 我八成也都還不知道有這間 兩難
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要是沒在PTT紅過，搞不好倒了?
03/17 10:32, 12F
推
03/17 10:45, , 13F
其實他賣團購券也是有吸引一些聚餐的人
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03/17 10:47, , 14F
看起來就不是會上ptt的類型，在飽板有食記之前
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03/17 10:48, , 15F
我就對這間店有興趣了，如果去用餐時沒遇上暴民
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03/17 10:49, , 16F
印象應該會不錯，碰上暴民導致沒東西可吃，就gg
03/17 10:49, 16F
大起之後的大落，不過沒有批踢踢的介紹我一定也不會去吃XD 希望他能夠好好經營下去了，說不定回覆原價會好得多~ ※ 編輯: andrea413 來自: 114.40.109.166 (03/17 11:20)
推
03/17 22:27, , 17F
有海膽喔~要點 現在是作軍艦
03/17 22:27, 17F
推
03/17 23:44, , 18F
樓上 現在真的還有海膽喔 有的話就想衝了
03/17 23:44, 18F
推
03/18 02:18, , 19F
改成軍艦??那更好
03/18 02:18, 19F
推
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如果說要點才有 那真的還蠻... 他不說不公告
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根本沒人知道阿
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03/18 10:54, , 22F
朋友去這間聚餐，回來的十個有九個說不合喜好... 這...
03/18 10:54, 22F
推
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朋友也有去這間~說這兒比壽司滿載還差>"<
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推
03/18 15:46, , 24F
覺得不懂得食之藝術的人最好自己進修一下不然都只會怪東怪西
03/18 15:46, 24F
推
03/18 15:48, , 25F
我介紹人去吃都說超讚耶XD 不過如果不小心碰到鄉民團
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沒東西吃應該會暴怒 壽司滿載不是熱炒店嗎？聽說沒握壽司
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可言 會計較握壽司/生魚片/炸物烤物的品質才適合去
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不然只會在那邊叫說東西很少- - 東西多難吃有意義嗎...
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壽司滿載我是沒去過 但是看過滿多篇食記的
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感覺就是很普通材料但會耍一點小創意的那種(?)
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例如炙燒鮭魚上加一點小裝飾 之類的
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材料上兩間店根本不能比吧?....
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03/18 20:12, , 33F
如果真的海膽改成軍艦 我會再去捧場! 我本來就比較愛飯
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03/18 20:13, , 34F
這間的食材用料真的對得起價錢 (我的前提是有海膽 緣側)
03/18 20:13, 34F
這間店還有個缺點就是好東西都怕人吃= = 你要賣之前自然估算過成本吧，要用高級食材當號召 結果還要這樣遮遮掩掩的... ※ 編輯: andrea413 來自: 114.40.232.37 (03/18 22:18)
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03/18 23:18, , 35F
其實...我覺得用高級食材當號召的是飽板PO食記的鄉民
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我在鄉民們強調比目魚跟海膽之前 根本沒注意店家用海膽當
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當作號召(團購網網頁 or 門口)
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我想說的推在上面那篇了...
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推
03/19 00:09, , 39F
我總覺得pasaga在玩文字遊戲 好啦店家的確沒把海膽跟緣側
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拿來大書特書 但是這是他們的賣點你總不能否認吧
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說真的怕被吃就提供 提供又扭扭捏捏 我的感想同樓上f大
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我打電話去訂月底的位子問過,說有海膽
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推
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外面的海苔
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可是我並不覺得那是賣點啊 而且只有飽板在號召鄉民去狂吃
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海膽跟比目魚而已....
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說只有海膽跟比目魚可以吃的 也是飽板的某位的PO食記
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現在卻講成店家"自己"用海膽當號召？？ 這............
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以我自己的感覺是店家用好的食材(不是海膽)當招牌呢
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炸物 烤物 還有生魚片 那些 都比響食好吃多了 饗食生魚片
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03/19 13:00, , 50F
我只各拿了一塊就不吃了 更別說那些琳瑯滿目又難吃的東西
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去吃好幾次 看到一去就猛拿好幾個海膽的 就知道是鄉民了
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不一定是鄉民 更不一定是看了食記的...
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會一開始就知道有海膽的(連逛都沒逛) 幾乎都是鄉民
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他海膽也只是一個小牌子在那邊而已
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你吃飯會注意到所有人的行動? 況且這也不是重點
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03/19 14:51, , 56F
只是對於這個店家的行銷我抱持很大的疑問
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03/19 15:05, , 57F
會啊 不行嗎？ 這間店行銷很爛是真的 大概只有團購行銷
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03/19 15:06, , 58F
但是要說飽板 飽板的行銷又不是店家在打的
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03/19 15:06, , 59F
所以我從一開始就覺得有人說只有海膽跟比目魚能吃
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03/19 15:07, , 60F
對店家一點好處也沒有....
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你還是看一下我另外一篇的推文吧...
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推
03/19 16:17, , 62F
都叫吃到飽還怕人吃? 那就進去每人發一張 海膽 比目魚兌換卷
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限量不就好了? 今天是吃到飽, 就算有鄉民去從頭到尾都點海膽,
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也不算違反任何遊戲規則吧...
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炸物軟趴趴 冰淇淋太軟 飲料超級失敗,除了生魚片那櫃跟蛋糕
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03/19 16:19, , 66F
我還真不知道這家店有何表現贏過饗食或欣葉...
03/19 16:19, 66F
推
03/19 22:08, , 67F
P大還真奇怪 一進去就算拿了好幾個海膽 有吃完就好了
03/19 22:08, 67F
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03/19 22:08, , 68F
為什麼還要被你貼標籤啊?你管人家拿海膽的是鄉民還是誰
03/19 22:08, 68F
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03/19 22:09, , 69F
又不是拿了一堆海膽之後不吃完就丟掉 不懂你在憤慨啥
03/19 22:09, 69F
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03/19 22:10, , 70F
而且說真的 那種價格如果沒有海膽跟緣側 到底有誰會要
03/19 22:10, 70F
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03/19 22:11, , 71F
去吃?現在有打折一個人也要800耶 而且我去吃的時候沒吃
03/19 22:11, 71F
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03/19 22:11, , 72F
供應海膽就覺得小貴了 有供應海膽才對得起價格OK?
03/19 22:11, 72F
噓
03/20 03:56, , 73F
看到pasaga的推文就沒食慾
03/20 03:56, 73F
推
03/20 07:33, , 74F
最好是拿一堆海膽就是鄉民，PTT沒那麼偉大
03/20 07:33, 74F
→
03/20 07:34, , 75F
搞不懂為什麼一堆人以為PTT可以隻手遮天
03/20 07:34, 75F
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