[食記] 台北 食彩櫻 日本料理
店家名稱：食彩櫻
詳細地址：南京東路二段101號B1 (捷運松江南京站8號出口出去比較順)
電 話：(02)256-23102、(02)256-23103
營業時間：11:30-14:00、17:30-22:00
價 位：平日午餐599+10% 、晚餐799+10% 、 周末例假日午晚餐799+10%
消費時間：2013/1/13、2013/3/22
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詳細的食記跟照片前面很多熱心的網友PO了
我這邊就簡單說一下這兩次用餐的心得比較好了
一月份去的時候有海膽手捲
生魚片櫃檯現點現切，偏小片＋部位沒有很好(我不喜歡鮭魚帶皮...)
不過新鮮度很OK，花枝很彈牙
有握壽司擺盤可以直接拿，加點的話跟櫃台說五分鐘左右就會端上桌
五點開門營業就抵達所以炸物熱騰騰超美味
炸香菇、可樂餅都份量十足又酥又好吃
魚下巴跟炸雞也多汁，炙燒過的比目魚超肥美，烤布丁香濃美味
對這家店印象很好，覺得食材很用心可再來
三月下旬的前幾天看到推出海膽軍艦捲
想說趁漲價前再衝一次
因配合朋友所以定七點的位置
現場炸物種類變多了也不錯吃，但因擺久了冷了美味度直接減半很可惜
（炸物會補，但客人不多總是會有菜放久...這也是沒辦法我知道....）
可樂餅跟香菇都變小了(其實是好事...不然很容易吃不下XD)
新增雞軟骨還不錯，就是有點鹹XD
飲把可爾必思/柳橙汁/葡萄柚汁移到前面跟甜點/咖啡一起比較方便
不過果汁類沒保冰喝起來總是少了種味道..
綜合生魚片從現切，變成切好擺盤包保鮮膜放冷藏，客人點了直接端出
不過生魚片單點部位是現切
手寫菜單：http://ppt.cc/sDWW
只有鮭魚鮪魚紅魽海鱺，沒看到花枝很傷心
不過生魚片分量比之前足：http://ppt.cc/dDF0
櫃檯沒有握壽司，除了花壽司跟豆皮外都得現點
點菜範本：http://ppt.cc/Ju~Y
當天一般日，櫃台只看到老闆娘在忙（上次兩個）
現場客人數目來來去去大概十人上下
我點了兩次，海膽軍艦捲跟鮭魚握壽司、炙燒比目魚等兩人份應該不算多
上菜都不算快，尤其第二次過了十分鐘才上....我火鍋都吃完啦 囧
鮭魚太熟、比目魚感覺根本沒烤過＋醬料好鹹一點都不香
我第二次點時還特別寫「醬少」...根本沒差啊口胡>"<
第一次：http://ppt.cc/ru1e
第二次：http://ppt.cc/cBuO
還我第一次的感動來啊嗚嗚嗚（淚目）
其實食材還是不錯的，但是料理怎麼啦？！
http://ppt.cc/36qn 海膽+鮭魚卵軍艦捲料頗足
個人覺得不會輸手捲耶，我比較喜歡軍艦捲～
冰淇淋口味六種，不算特好挖可是服務員有先「鬆土」過讓我覺得好貼心XD
甜點種類也很多，手工巧克力入口即化布丁也一樣的好吃
http://ppt.cc/koXB 有戚風跟起司蛋糕，不過料太紮實了不敢拿QQ
牛排還OK但是偏油，火鍋老樣子不過料似乎有減少
蒟蒻捲跟丸子蛋餃沒有了，不過那不是重點沒有也沒差XD
水果沒有了跟老闆娘反映，馬上補滿一盤很有誠意
其實這家東西不錯吃，就是定價偏貴了....
降價一定會再光顧，但看到現在四月的新價錢...讓我猶豫一下吧Orz
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前面好像沒看到有人提？
3/13食彩櫻中午一樓開始提供定食
告示：http://ppt.cc/4JmI、菜單：http://ppt.cc/XmVd、裝潢：http://ppt.cc/_5RL
感覺還不錯？附近的上班族不知道會不會買單～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.77.135.137
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03/28 21:54, , 1F
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推
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推
03/29 14:36, , 3F
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大家反而對定食比較有愛？XD
推
03/29 15:35, , 4F
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我憤怒了！為啥我去時沒花枝！這不公平！！XDDDrz
看起來清楚多了....謝謝資訊提供^^
推
03/29 22:47, , 5F
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哈哈，她還有開另一家專營定食的餐廳，好評穩定多啦～
推
03/30 07:59, , 6F
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所以我說這家的食材一直都不錯啊，生魚片新鮮度很OK
炸物涼了也還好，但吃過剛出爐的就知道美味度有差>"<
然後我沒吃到炸牡蠣嗚嗚，炸物種類很多但是沒寫是啥
牛小排頗嫩，不過我覺得有點肥耶...也可能是我那時半飽了啦XD
比目魚的話妳可以看我的照片，醬多而且沒炙燒出油脂，讓我很失望QQ
※ 編輯: vizcacha 來自: 119.77.135.137 (03/30 18:25)
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