[食記] 新北新店- 鍋爸涮涮鍋

看板EatToDie作者nikcoke (小猴)時間13年前 (2011/02/19 20:17)推噓2(2推 0噓 0→)

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鍋物最前線--鍋爸新店店消費日期：2010年12月底有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/35234049 地點：新北市新店區民權路131號電話：02-22185353 環境：位在大坪林站民權路的另一端，當天大約走了十幾二十分才到，如果是吃飽走回捷運站倒是個不錯的消化路線，而走過去則是讓自己更加的餓而已！店面環境算是光亮，不過後面的地方聽說有小包廂，可惜沒有過去看看真相。整體地用餐空間還算適宜，不會太擠但也沒有很空曠，跟之前去西門店吃的感覺，個人比較偏愛西門店的佈置感。價位：平日午餐 349＋10％晚餐假日 399＋10％ 100~140CM兒童 180＋10％兒童100CM以下免費餐點：餐桌－餐具－ MENU單－調味區--提供的調味料種類還算蠻多種的鍋類－之前在西門店吃的時候有提供現採蕃茄、日式昆布、素食、川味麻辣、和風咖哩、韓式泡菜共六種鍋類，不過來這邊看到的似乎只有原味鍋，雖然店員說有蕃茄鍋，但是之後詢問時聽到的答案是請到自助區拿蕃茄自行做鍋底，當下心裡真的......，以後如果跟我說加蕃茄醬就是蕃茄鍋我應該也不會意外了，至於另一款想吃的咖哩鍋這邊則是不提供，所以真的想要嚐湯頭鍋底的，只能說雖然是同一家連鎖店，但提供的真的有差肉品--有肉品區可到該區直接點選要的肉品直接現切入盤，新店這邊有六種肉可以選擇，名稱跟之前西門店吃的略有不同，不過東西吃起來吃差異不大，不過因為食量的關係，所以豬肉、豬培根、雞肉就略過牛肉－牛培根－羊肉－海鮮--除了MENU單上的海鮮外，自助區也有一些海鮮提供鮮蚵－蛤蜊與鮮蝦－魚片－火鍋料區--提供的種類也不算少，但與最近崛起的極鮮、鮮友、千葉、四季百匯相比之下就少了一些蔬菜區--在蔬菜的種類上，以這一類價位來說鍋爸提供的還是比較多，對於吃素的人在選擇上比較多樣化麻辣鴨血與滷肉和燒仙草－店家提供滷肉與白飯來搭配火鍋食用，只是因為容易飽，所以沒打算吃飲料區--提供的樣式雖然不少，但印象之前在西門店的種類似乎比較多可口可樂飲料機－這一點贏西門店，但整體飲料的種類還是不算多冰沙與烏梅汁和蔓越莓汁－咖啡機－提供咖啡的沖泡沖泡式熱花茶－大致以花茶類的為主，不過既然是限時的餐廳，其實沒有太多的時間花在這上面，畢竟慢慢品嚐的花茶還是以不限時間的下午茶餐廳比較適合吧蛋糕甜點區--提供的種類其實不算多水果區--提供約四~五種的水果取用，吃起來口感也不錯冰品--沒有標示品牌的冰淇淋，吃起來的口感大概是小美冰淇淋的層級跟西門店的莫凡彼冰淇淋比較起來，一樣地價位卻相差很多，感覺至少要到明治品牌比較會符和質感評價：由於臨時被找來吃火鍋，雖然一樣是鍋爸，但是還沒吃過新店的鍋爸，原本想說品質上應該相差不多，但有時候不要有比較的心裡會吃的比較開心吧！在服務上，店內大多是屬於自助的方式去取餐，除了部分的海鮮需要點單外，其他的食材都是到自助區去自取，一開始送單給服務生之後，送餐的速度還算是迅速，不過西門店吃過的蕃茄鍋還算是不錯，一開始詢問店員也是有提供蕃茄鍋後點了這個湯頭，不過送來時卻只是一般湯頭的鍋底，再詢問店員後才知道這一邊的蕃茄鍋是要之後在自己拿蕃茄加進去鍋裡，所以要點蕃茄鍋的要先有個心理準備食材的提供上，鍋爸走的路線稍微偏向精緻化，可能是地點都是人口比較密集一點的地方，所以種類上沒辦法像千葉、極鮮、鮮友、四季百匯這樣的多樣化，不過該有的種類倒是也沒少，不過同樣是鍋爸的連鎖店，比較吃過的西門跟新店提供的種類還是有些差異，這也讓我好奇其他的分店是否東西也都不盡相同整體來說，要不比較是很困難的，更何況是同價位的連鎖店，提供的東西還比更熱鬧的西門店更少，看來新店這邊的競爭比西門町緩和許多，原本以為地點的比較上，新店地區應該可以提供更多更舒適的餐點的環境選擇，不過現在看來，競爭的激烈或許也是要考慮的因素之一，如果只是因為近來這邊吃倒是還不錯，但如果像要一樣的花費選擇更多，則是建議多比較會比較好一點！其他鍋類食記延伸閱讀：鍋爸西門店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/25213741 小蒙牛新店店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/32905569 鮮友火鍋新莊店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/34670260 鍋飽－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/34299597 沸點精緻火鍋料理－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/33689337 麻辣妹子精緻99涮涮鍋－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/33091595 一兵一卒－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/32568842 味自慢延吉店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29955731 食尚煮義－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29666311 四季百匯蘆洲店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29572035 秋澄健康店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29117506 J-BAR 399火鍋串燒－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/28767253 J-BAR小火鍋－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/28743554 極鮮火鍋板橋店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/26796932 極鮮火鍋台南店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/26533786 即食樂火鍋－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/23074899 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.245.67.85

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