Re: [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否？

看板C_Chat作者 (熊二六)時間3月前 (2024/01/25 16:24), 3月前編輯推噓23(23推 0噓 60→)
留言83則, 30人參與, 3月前最新討論串7/9 (看更多)
等等 有人說日本米好吃？ 首先我要反駁 大部分的中華料理店 不管日本人開還中國人開的 米都很難吃 只論平價連鎖店米最好吃的是松屋 再來壽司用的米啊 醋飯啊 你也得看地方和等級 有些平價店醋飯真的老難吃還黏在一起 通常米比較好吃的店餐點破千日圓都是正常 因此好吃的米價錢就放在那邊 那個就是活生生的成本 所以日本吃到難吃的米也很正常 然後日本人平常吃來吃去都那些東西 所以味道 口感 口味一點變 就有人吃得出來 然後 個人覺得最好吃的米是あきたこまち 再來是ゆめぴりか つや姫 ひとめぼれ 之後才是コシヒカリ コシヒカリ的新育種新之助也不錯 相模原特產的キヌヒカリ或者青森的青天霹靂 就稍嫌遜色了 喔 我說日本米不一定好吃不等於台灣米好吃 我回台灣目前最吃不慣的三樣東西 就是米 還有雞蛋 和豆漿 哭哭喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.133.216.209 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706171054.A.482.html ※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:26:47 ※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:27:08 ※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:27:24
推
01/25 16:30, 3月前 , 1F
朋友有家裡做雞場的 問他能不能像日本那樣生吃 他說很難
01/25 16:30, 1F
→
01/25 16:31, 3月前 , 2F
我還以為利久牛舌那種米飯等級在日本是均標，沒想到不是?
01/25 16:31, 2F
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01/25 16:32, 3月前 , 3F
你這篇沒有吹日本米 不太對
01/25 16:32, 3F
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01/25 16:32, 3月前 , 4F
不會有太多留言
01/25 16:32, 4F
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01/25 16:32, 3月前 , 5F
雞湯要生吃很難吧
01/25 16:32, 5F
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01/25 16:32, 3月前 , 6F
我曾吹過 每年每年體悟都會改變
01/25 16:32, 6F
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01/25 16:33, 3月前 , 7F
靠北是雞場
01/25 16:33, 7F
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01/25 16:33, 3月前 , 8F
我覺得生雞肉很難吃…生牛肉還行
01/25 16:33, 8F
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01/25 16:33, 3月前 , 9F
雞肉5-7分熟最好吃
01/25 16:33, 9F
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01/25 16:34, 3月前 , 10F
豆漿差在哪 日本都用國產大豆嗎
01/25 16:34, 10F
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01/25 16:34, 3月前 , 11F
濃度不一樣
01/25 16:34, 11F
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01/25 16:35, 3月前 , 12F
三代目茂藏一公升一百日元 我得加500克的水才逼近台灣豆
01/25 16:35, 12F
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01/25 16:35, 3月前 , 13F
漿濃度
01/25 16:35, 13F
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01/25 16:35, 3月前 , 14F
常看到吹日本牛奶的 豆漿還是第一次看到 下次來喝喝看
01/25 16:35, 14F
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01/25 16:36, 3月前 , 15F
01/25 16:36, 15F
推
01/25 16:36, 3月前 , 16F
不是，你台灣米或日本米好歹也挑一個捧，不然很難討論啊
01/25 16:36, 16F
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01/25 16:37, 3月前 , 17F
這個最簡單入門 超市基本都賣
01/25 16:37, 17F
推
01/25 16:37, 3月前 , 18F
推
01/25 16:37, 18F
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01/25 16:37, 3月前 , 19F
豆漿我覺得是各家落差很大，很難拿台灣和日本直接比
01/25 16:37, 19F
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01/25 16:37, 3月前 , 20F
這篇沒吹日踩台 估計不會超過10推
01/25 16:37, 20F
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01/25 16:37, 3月前 , 21F
牛奶要看 我在日本陸陸續續喝了至少一百個以上的牌子了
01/25 16:37, 21F
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01/25 16:38, 3月前 , 22F
我家巷口做豆腐的店家有在賣超便宜豆漿，就很好喝
01/25 16:38, 22F
推
01/25 16:38, 3月前 , 23F
從90分vs70分變成70分vs50分的概念嗎www
01/25 16:38, 23F
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01/25 16:38, 3月前 , 24F
我覺得明治之前的包裝是60分 現在有85分 當好喝的標準
01/25 16:38, 24F
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01/25 16:39, 3月前 , 25F
然後在明治之下的便宜牛奶很多 我覺得都很普通
01/25 16:39, 25F
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01/25 16:39, 3月前 , 26F
跟明治差不多的在東京有個東京牛乳的我覺得比明治好喝
01/25 16:39, 26F
推
01/25 16:39, 3月前 , 27F
雞蛋會有啥差別嗎?
01/25 16:39, 27F
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01/25 16:39, 3月前 , 28F
在明治之上的都是什麼品牌牛乳cp值又很低
01/25 16:39, 28F
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01/25 16:40, 3月前 , 29F
雞蛋差超多 我待兩年第一次回去時就吃出台灣雞蛋是腥臭的
01/25 16:40, 29F
推
01/25 16:40, 3月前 , 30F
如果是像小仁犬那種膏膏感我就不喜歡了
01/25 16:40, 30F
→
01/25 16:40, 3月前 , 31F
煮熟也是那個味道都在
01/25 16:40, 31F
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01/25 16:41, 3月前 , 32F
乳脂肪超過3.5的都普遍好喝 3.6的更好喝
01/25 16:41, 32F
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01/25 16:43, 3月前 , 33F
我還喝過3.8和4.0的 跟鬼神一樣
01/25 16:43, 33F
※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:43:47
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01/25 16:46, 3月前 , 34F
怎麼看成雞湯的啦!
01/25 16:46, 34F
推
01/25 16:47, 3月前 , 35F
你這樣前面幾個又要酸捧日踩台了
01/25 16:47, 35F
※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:50:46
推
01/25 16:50, 3月前 , 36F
脂肪多真的爆幹香
01/25 16:50, 36F
推
01/25 16:58, 3月前 , 37F
https://reurl.cc/j3yGym 講究就是黏度和硬度還搭配吃啥餐
01/25 16:58, 37F
推
01/25 17:02, 3月前 , 38F
雞湯生吃是類似洗澡水那種嗎
01/25 17:02, 38F
推
01/25 17:16, 3月前 , 39F
這樣聽起來豆漿很濃不是賺到嗎？
01/25 17:16, 39F
推
01/25 17:20, 3月前 , 40F
被打臉完還特地回邊板搬救兵真辛苦他們了
01/25 17:20, 40F
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01/25 17:25, 3月前 , 41F
37樓推的圖才是真正在探討東西好不好吃的人會有的視野
01/25 17:25, 41F
推
01/25 17:45, 3月前 , 42F
你去豆漿店就可以買到你說的特濃豆漿了 不要給我跑去永
01/25 17:45, 42F
→
01/25 17:45, 3月前 , 43F
和豆漿店
01/25 17:45, 43F
→
01/25 17:45, 3月前 , 44F
看兩行就知道誰發的
01/25 17:45, 44F
→
01/25 17:46, 3月前 , 45F
連鎖豆漿店都是摻到符合成本 住的附近那種純賣豆腐跟豆
01/25 17:46, 45F
→
01/25 17:46, 3月前 , 46F
漿的就很濃
01/25 17:46, 46F
→
01/25 17:53, 3月前 , 47F
台灣米根本不輸日本米，說難吃的大概都吃自助餐的
01/25 17:53, 47F
推
01/25 17:53, 3月前 , 48F
小仁泉濃到還以為是氵交，喝不習慣這麼濃，但豆花還
01/25 17:53, 48F
→
01/25 17:53, 3月前 , 49F
不錯吃
01/25 17:53, 49F
推
01/25 17:57, 3月前 , 50F
你只是不喜歡吃飯吧
01/25 17:57, 50F
推
01/25 18:00, 3月前 , 51F
豆漿這個必須要反駁一下 連鎖豆漿店姑且當作均標
01/25 18:00, 51F
→
01/25 18:01, 3月前 , 52F
會說好喝的基本上是門口有一個大鍋子每天自己煮的那種
01/25 18:01, 52F
→
01/25 18:02, 3月前 , 53F
尤其是還在用塑膠袋裝用一條塑膠繩拴起來再插吸管的那種
01/25 18:02, 53F
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01/25 18:03, 3月前 , 54F
包裝飲料的豆漿就隨便吧 也喝過第一口就是酸的
01/25 18:03, 54F
→
01/25 18:05, 3月前 , 55F
重點就不是濃度 是現煮黃豆的那種豆香味
01/25 18:05, 55F
→
01/25 18:09, 3月前 , 56F
另外一個重要差別 是黃豆有沒有泡開再煮 還是直接打成粉
01/25 18:09, 56F
→
01/25 18:09, 3月前 , 57F
直接打粉的通常喝得到渣 但就很奇怪的沒那麼香
01/25 18:09, 57F
→
01/25 18:12, 3月前 , 58F
原豆去煮的特徵就是會拿紗布過濾 喝起來口感很乾淨
01/25 18:12, 58F
推
01/25 18:19, 3月前 , 59F
水的軟硬也會影響煮出來的口感
01/25 18:19, 59F
→
01/25 18:30, 3月前 , 60F
台灣日本米都盲測煮過給家人吃 新潟米 台東各種米 冠
01/25 18:30, 60F
→
01/25 18:30, 3月前 , 61F
軍米 青天霹靂 前前後後至少測試30幾種 同樣都用小v
01/25 18:30, 61F
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01/25 18:30, 3月前 , 62F
鍋煮 日本米平均還是好吃一點 但我覺得會不會煮飯還
01/25 18:30, 62F
→
01/25 18:30, 3月前 , 63F
是差距大點 同樣一等米我覺得沒這麼明顯
01/25 18:30, 63F
→
01/25 18:31, 3月前 , 64F
台灣人不太會煮飯倒是真的
01/25 18:31, 64F
推
01/25 18:32, 3月前 , 65F
不好意思好奇問一下台灣的米你有吃過很多種嗎？還是以
01/25 18:32, 65F
→
01/25 18:32, 3月前 , 66F
日常生活外食的標準去看呢？
01/25 18:32, 66F
→
01/25 18:39, 3月前 , 67F
另外強調一點 豆漿太濃通常會黏在喉嚨上 其實不太好喝
01/25 18:39, 67F
→
01/25 18:40, 3月前 , 68F
當飲料喝的豆漿和做豆腐用的豆漿其實不太一樣
01/25 18:40, 68F
→
01/25 18:40, 3月前 , 69F
所以不需要迷信豆腐店的豆漿比較好喝這件事
01/25 18:40, 69F
→
01/25 18:42, 3月前 , 70F
要說比較濃的豆漿 我喝過幾種農會的豆漿產品
01/25 18:42, 70F
→
01/25 18:43, 3月前 , 71F
用玻璃瓶裝配上鐵皮蓋子(要用開罐器那種 類似可樂瓶蓋)
01/25 18:43, 71F
→
01/25 18:44, 3月前 , 72F
濃是夠濃 但就是覺得大概不夠新鮮所以香氣不夠
01/25 18:44, 72F
→
01/25 18:45, 3月前 , 73F
要說哪邊的好我也說不太準 只能說羅東農會的好像還算不錯
01/25 18:45, 73F
推
01/25 19:02, 3月前 , 74F
羅東農會的豆漿真的讚又濃
01/25 19:02, 74F
→
01/25 19:03, 3月前 , 75F
而且臺灣濃豆漿成本比較高是合理，成本就擺在那邊
01/25 19:03, 75F
推
01/25 19:18, 3月前 , 76F
這樣說吧 比如茶和咖啡都不是越濃越好 豆漿也是同理
01/25 19:18, 76F
→
01/25 19:19, 3月前 , 77F
是說 我有聽過幾個日本人說台灣的豆漿好喝
01/25 19:19, 77F
→
01/25 19:20, 3月前 , 78F
但今天好像是第一次聽到反過來的...
01/25 19:20, 78F
→
01/25 19:22, 3月前 , 79F
想想可能是日本人比較把豆漿當成是一種食材而不是飲料
01/25 19:22, 79F
→
01/25 19:23, 3月前 , 80F
比如加在麵糊裡面做鬆餅之類 比較像日本豆漿的用法
01/25 19:23, 80F
推
01/25 19:43, 3月前 , 81F
風向錯誤
01/25 19:43, 81F
推
01/25 19:54, 3月前 , 82F
一千日圓很便宜啊？
01/25 19:54, 82F
推
01/25 20:21, 3月前 , 83F
豆漿真的現煮超好喝 清香純
01/25 20:21, 83F
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