Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?

看板C_Chat作者 (不是綿芽的錯)時間2年前 (2021/10/27 09:30), 2年前編輯推噓8(8推 0噓 28→)
留言36則, 13人參與, 2年前最新討論串5/8 (看更多)
※ 引述《Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)》之銘言： : 像是 : 《食戟之靈》最後幾個故事, : 一年級的去海邊開海之屋做生意,當然也是有考試, : 其中一個一年級就偷偷瞞著爸爸,叫來成本價的龍蝦,然後賣更便宜的龍蝦意麵的樣子 : ....真不知道他後來要怎麼編現金流騙過他爸.... : 或是《美食大挑戰》 : 山岡他爸有個員工出走,去做漢堡 : 也是用頂級的牛肉,肉商還說這真是太奢侈了! : 現在也有些拉麵,動不動頂級海產 日本牛阿 之類 : 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎? 食材頂級嘛.... 讓我想到電影霍元甲裡面，霍元甲跟安野喝茶的這段 https://youtu.be/1V0LoYUFBZQ
安：霍先生這麼說難道當真不懂茶？ 霍：不是我不懂，是我不願易懂，我不想將茶分出高低，是茶就好 安：可是這茶卻有高低和不同品性之分 霍：什麼是高？什麼是低？他們本身都生長於自然當中，並沒有高低之分 安：看來閣下真不懂，否則的話自然會分出高低的 霍：先生說的也對，所以在我來看茶品的高低， 並不是由茶來對我們說，倒是由人來決定的 其實我想講的是，食材到後來好不好吃跟食用者的口味偏好有很大的關係 -- 因為有大家的支持，才有角卷綿芽的Sololive https://i.imgur.com/CbO6fr2.jpg
直到台灣時間 2021/11/12 (星期五) 下午 9:59 為止都可以在SPWN觀看喔！ SPWN連結：https://spwn.jp/events/21101201-jpwatame -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.45.135.233 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1635298201.A.6DB.html
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10/27 09:31, 2年前 , 1F
手搖店:其實是看糖放得夠不夠蒙混過去的(小聲)
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推
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我覺得茶加糖很難喝
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尤其是綠茶
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一般來說三分糖就能把澀味蓋過去了
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推
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三分糖是什麼 請加三份好嗎
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推
10/27 09:39, 2年前 , 6F
綜合來說高級的食材一般都是高度適配人類味覺的 就像
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野西瓜不是人吃的一樣
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10/27 09:40, 2年前 , 8F
人類的食物大都經過選育
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10/27 09:42, 2年前 , 9F
本來就是人決定的啊... 不然是狗或貓決定的嗎?
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10/27 09:44, 2年前 , 10F
人的味覺偏好和別的動物又不同
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不只是跟別的動物不同，人跟人之間的味覺偏好就可以有很大差異了
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10/27 09:45, 2年前 , 11F
人和人的味覺差異 就會反應在市場的食物類型阿
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10/27 09:47, 2年前 , 12F
就像動漫一樣 有人喜歡熱血有人喜歡戀愛
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但我們不會說 熱血 和 戀愛 這兩種題材有高低之分 對吧？
推
10/27 09:47, 2年前 , 13F
嗯 在薙切面前都可以出去
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有人喜歡A畫師有人喜歡B 有的作品曲高和寡
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有的王道通俗 食物也是一樣
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熱血和戀愛 比較像中餐和西餐
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以茶的例子來說 比較像同一題材 不同作品
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大八之前有進Prime牛肉 結果有人吃了覺得比夜市牛排還
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差
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推
10/27 10:18, 2年前 , 20F
很多食材也是因為你知道了才覺得好吃吧 不然都不講然後泡
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各種不同的茶請人品嚐 很多人根本分不出哪種是好是壞
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不同的茶你喝了總能分得出那些你比較喜歡吧？ ※ 編輯: arrenwu (98.45.135.233 美國), 10/27/2021 10:19:04
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度 鑑別力本來就不是必要的東西 自己覺得喜歡的比較
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重要
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無法分辨跟不願分辨是有很大的差別的
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如果對葉問來說都差不多 那他去喝海帶湯啊
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不就是葉子在水裡
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我算是回答安野的話啦 比如我泡三杯一模一樣的茶跟你說是
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10/27 10:42, 2年前 , 28F
三種不同的茶請你品嚐 如果你能講得頭頭是道 代表你的舌頭
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根本分不出茶 只是被我說的話影響了
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10/27 10:43, 2年前 , 30F
我看過很多作品 最高級的茶都是處女摘的
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而且不是用手摘的 是用嘴唇輕輕地把茶葉咬下來的
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...好噁心 都是醜女咬過的
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10/27 10:45, 2年前 , 33F
是霍元甲這種客人的話 摘幾片葉子 泡熱水給他就好了
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推
10/27 12:08, 2年前 , 34F
本來就是啊 就像克氏原螯蝦 有些人不愛所以放在最低等
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10/27 12:09, 2年前 , 35F
但有些人超愛 列為國民美食 都嘛是看個人
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10/27 12:45, 2年前 , 36F
糖加茶我只接受紅茶..
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