Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?

看板C_Chat作者時間2年前 (2021/10/27 07:41), 編輯推噓24(24推 0噓 26→)
留言50則, 19人參與, 2年前最新討論串2/8 (看更多)
有的。 吃到飽餐廳有得會打出「和牛吃到飽」、「使用安格斯黑牛」blabla的來做宣傳 這種肯定會吸引到顧客 至於和牛只是澳洲和牛那就是另外一回事了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.72.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1635291703.A.B3B.html
推
10/27 07:47, 2年前 , 1F
10/27 07:47, 1F
推
10/27 07:55, 2年前 , 2F
拉麵王真的借芹澤的嘴巴講了不少事實……
10/27 07:55, 2F
→
10/27 07:55, 2年前 , 3F
只有4A以上的和牛才有特別去點來吃的價值
10/27 07:55, 3F
→
10/27 07:56, 2年前 , 4F
不過台灣A4以上的和牛都超幹爆貴
10/27 07:56, 4F
→
10/27 07:57, 2年前 , 5F
如果和牛沒有註明等級的話，那大概就是很爛的牛肉
10/27 07:57, 5F
→
10/27 07:57, 2年前 , 6F
點來吃還會覺得被騙
10/27 07:57, 6F
推
10/27 07:58, 2年前 , 7F
沒寫什麼品牌的和牛好意思說頂級喔
10/27 07:58, 7F
→
10/27 07:59, 2年前 , 8F
只講A幾就騙人用的
10/27 07:59, 8F
推
10/27 08:01, 2年前 , 9F
樓下都吃Aventador 頂級牛
10/27 08:01, 9F
推
10/27 08:14, 2年前 , 10F
如果餐廳內有養一隻牛，那「和牛吃到飽」算不算詐欺?
10/27 08:14, 10F
推
10/27 08:16, 2年前 , 11F
想請問有辦法用吃的方式 分出是A幾嗎？
10/27 08:16, 11F
推
10/27 08:24, 2年前 , 12F
吃的出來啊，前提是你吃過真的
10/27 08:24, 12F
→
10/27 08:24, 2年前 , 13F
部位也吃的出來，差很多
10/27 08:24, 13F
推
10/27 08:25, 2年前 , 14F
嗯嗯 主要是經驗對嗎？
10/27 08:25, 14F
推
10/27 08:26, 2年前 , 15F
芹澤的話永遠不過時
10/27 08:26, 15F
推
10/27 08:37, 2年前 , 16F
你有實際一字排開辨識過的話可以，不過民眾當然...
10/27 08:37, 16F
→
10/27 08:37, 2年前 , 17F
常吃就分得出來，不過一般人應該不會這樣
10/27 08:37, 17F
推
10/27 08:38, 2年前 , 18F
差很多的我分得出來 但說真的要細分...我經驗不足 orz
10/27 08:38, 18F
推
10/27 08:40, 2年前 , 19F
不過有些人連早餐店漢堡肉摻很多澱粉都吃不出來，還是
10/27 08:40, 19F
→
10/27 08:40, 2年前 , 20F
別去浪費這個錢
10/27 08:40, 20F
推
10/27 08:51, 2年前 , 21F
上面就像那些說自己分得出哪個喇叭的人一樣，結果一
10/27 08:51, 21F
→
10/27 08:51, 2年前 , 22F
盲測就破功，食物到一定程度後很難光靠嘴巴分辨
10/27 08:51, 22F
→
10/27 08:55, 2年前 , 23F
因人而異
10/27 08:55, 23F
推
10/27 08:55, 2年前 , 24F
我肥宅舌是覺得沒差啦 只要油花夠多怎樣都好
10/27 08:55, 24F
→
10/27 08:55, 2年前 , 25F
不過大部分的人除非差非常大，不然多半分不出來
10/27 08:55, 25F
→
10/27 08:56, 2年前 , 26F
反正也就七八百塊
10/27 08:56, 26F
推
10/27 09:22, 2年前 , 27F
光是品牌和牛的味道跟你一般吃的牛肉 是完全不同的
10/27 09:22, 27F
→
10/27 09:22, 2年前 , 28F
根本不可能搞錯啦
10/27 09:22, 28F
→
10/27 09:23, 2年前 , 29F
你在台灣要吃便宜的 就美福飛驒牛去吃吃看
10/27 09:23, 29F
推
10/27 09:27, 2年前 , 30F
和牛這種肉真的適合吃到飽嗎？我之前中午吃一塊8oz和牛
10/27 09:27, 30F
→
10/27 09:27, 2年前 , 31F
晚上整個難受
10/27 09:27, 31F
推
10/27 09:33, 2年前 , 32F
中午好不好受才是重點吧
10/27 09:33, 32F
→
10/27 09:33, 2年前 , 33F
我覺得水產類的因為鮮度落差造成的差異較大才比較分得出來
10/27 09:33, 33F
推
10/27 09:33, 2年前 , 34F
但那也是有沒有腥味為主
10/27 09:33, 34F
推
10/27 09:34, 2年前 , 35F
肉類除非軟嫩度差太多，不然一般人盲測恐怕是分不清
10/27 09:34, 35F
推
10/27 09:36, 2年前 , 36F
是有認識吃得出肉腥味的人，對他們而言會比較明顯吧
10/27 09:36, 36F
推
10/27 09:40, 2年前 , 37F
所以偶爾去吃個氣氛名氣就好，一般人的舌頭不用花那麼多錢
10/27 09:40, 37F
推
10/27 09:40, 2年前 , 38F
去養
10/27 09:40, 38F
推
10/27 09:42, 2年前 , 39F
@ray48 吃大概4oz是滿爽的 但後半真的就開始覺得超油
10/27 09:42, 39F
推
10/27 10:30, 2年前 , 40F
牛肉基本救幾個面向,品牌,等級,部位,保存方式,廣告給你的資
10/27 10:30, 40F
→
10/27 10:30, 2年前 , 41F
訊都有一些欠缺,讓不懂的人覺得划算就成功了.
10/27 10:30, 41F
→
10/27 12:52, 2年前 , 42F
和牛真的吃得出來啊 老乾杯跟藝奇的同樣都是A5和牛
10/27 12:52, 42F
→
10/27 12:52, 2年前 , 43F
口感就是差很多
10/27 12:52, 43F
→
10/27 12:52, 2年前 , 44F
價錢也差很多就是
10/27 12:52, 44F
→
10/27 12:53, 2年前 , 45F
水產類的話是吃新鮮度吧 食材也就分野生跟養殖 野生
10/27 12:53, 45F
→
10/27 12:53, 2年前 , 46F
肯定貴
10/27 12:53, 46F
→
10/27 14:20, 2年前 , 47F
A5就是一堆油啊 吃到飽根本沒意義
10/27 14:20, 47F
→
10/27 14:23, 2年前 , 48F
要養出A5牛比較困難所以他的價值是在珍貴
10/27 14:23, 48F
→
10/27 14:28, 2年前 , 49F
你想吃"肉"的話反而不要吃那麼頂級的才適合
10/27 14:28, 49F
→
10/27 14:34, 2年前 , 50F
而且愈頂級的食材不要太多的調味才能體會那個原味
10/27 14:34, 50F
‣ 更多 HarunoYukino 的文章
文章代碼(AID): #1XU98tix (C_Chat)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 8 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共8篇)
‣ 更多 HarunoYukino 的文章
文章代碼(AID): #1XU98tix (C_Chat)