作者查詢 / wind6300378

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作者 wind6300378 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共16則

限定看板：baking

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[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: wings30222 - 發表於 2024/04/02 10:30(1年前)

6^F推wind6300378: 做過只加可可粉的巴斯克，吃起來像1.163.65.92 05/06 03:06

7^F→wind6300378: 光泉巧克力牛奶口味…建議還是要加1.163.65.92 05/06 03:07

8^F→wind6300378: 融化巧克力才對1.163.65.92 05/06 03:07

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: GoHomeAS - 發表於 2016/07/10 12:52(9年前)

1^F推wind6300378: 讓口感更完美（這種醬除了味道外口感也很重要），此07/10 14:55

2^F→wind6300378: 外也增加奶香，有沒有加奶油的卡士達差別就好比牛奶07/10 15:00

3^F→wind6300378: 全脂或無脂.07/10 15:01

[ baking ]58 留言, 推噓總分: +24

作者: marykate - 發表於 2016/04/08 17:28(9年前)

45^F推wind6300378: 加一瓶蓋的酒(白蘭地、藍姆)可以明顯改善04/10 10:09

46^F→wind6300378: 不過如果是做其它口味的鮮奶油(比方說加草莓果醬做04/10 10:11

47^F→wind6300378: 草莓口味),就不會有這問題04/10 10:11

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +18

作者: sophia70709 - 發表於 2015/03/20 11:03(10年前)

34^F推wind6300378: 用來做白醬取代鮮奶油跟起司就不用擔心冷凍後油水分03/23 21:30

35^F推wind6300378: 離的問題.再加上cream cheese味道本身就太適合做白03/23 21:34

36^F→wind6300378: 醬了.03/23 21:35

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +9

作者: shan31613 - 發表於 2015/01/31 22:43(11年前)

14^F推wind6300378: 如果要做檸檬口味卡士達的話，建議加檸檬皮屑就好了02/01 18:05

15^F→wind6300378: 不用加汁液.02/01 18:05

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: cherrylinda - 發表於 2014/11/28 22:25(11年前)

5^F推wind6300378: 乳酪蛋糕偏鹹的原因也有可能是糖加得不夠11/29 14:44

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: khorkinana - 發表於 2014/04/25 19:00(11年前)

2^F推wind6300378:請問沙沙的部分是手指蛋糕體還是馬斯卡彭乳酪呢?04/26 00:31

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