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作者 Tchieh 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共5111則

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[問題] 請問這部影片是添加什麼粉?

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: meisgod - 發表於 2023/04/07 11:04(1年前)

2^F→Tchieh: 吉利丁粉吧，成品類似巧克力奶酪04/07 12:07

Re: [閒聊] R: 關於三機救婚姻這件事

[ marriage ]25 留言, 推噓總分: +10

作者: loser1 - 發表於 2023/02/12 18:11(1年前)

100^F→Tchieh: 氣炸鍋效率很好。烤全雞、烤泡芙、烤巴斯克乳酪蛋糕、料理05/03 11:32

101^F→Tchieh: 假炸物（有上地瓜粉那種）、處理肉排什麼的都比烤箱快05/03 11:33

102^F→Tchieh: 複熱麵包跟炸物的效果更是好，光等烤箱預熱要10分鐘，用氣05/03 11:34

103^F→Tchieh: 炸鍋整個完成通常在5-8分鐘。而且它用來焗烤方便到翻，20005/03 11:35

104^F→Tchieh: 度4分鐘就有超級好的狀態，用來自製披薩出餐超快。就是從05/03 11:35

105^F→Tchieh: 麵團開始烤麵包是他的弱項，畢竟只有上火。容量當然也重要05/03 11:36

106^F→Tchieh: 我是買比依的可以放1.8kg的全雞，一般偏小的就不太好料理05/03 11:37

107^F→Tchieh: 還有他處理堅果跟烘黑豆茶真的好方便，腰果、核桃用170度05/03 11:39

108^F→Tchieh: 8分鐘就好，乾黑豆180度12-15分鐘一次可以處理300g，完全05/03 11:40

109^F→Tchieh: 不用管他，時間到拿出來就好，烤箱在效率節能上都贏不了阿05/03 11:41

110^F→Tchieh: 但他烤雞塊不怎樣（這點用烤箱也一樣）雞塊還是少油平底鍋05/03 11:42

111^F→Tchieh: https://imgur.com/Yuz5fyT.jpg 這是用氣炸鍋作過的料理05/03 11:55

112^F→Tchieh: 比較常作的是這些，烤箱的話時間都要加1-2倍，溫度也更高05/03 11:56

113^F推Tchieh: 另外他雖然烤麵包不太好，但是烤口袋餅很可以喔，會澎得05/03 12:09

114^F→Tchieh: 很胖很漂亮。它應該是我收過最實用的生日禮物之一（另一個05/03 12:09

115^F→Tchieh: 是電子壓力萬用鍋）是我會推薦購買的小家電（搭配洗碗機）05/03 12:10

[問題] 滷肉飯問題請教

[ cookclub ]66 留言, 推噓總分: +23

作者: Tenno081 - 發表於 2022/05/02 22:46(2年前)

27^F→Tchieh: 給樓上，要看你設的時間跟壓力，我高壓20分鐘差不多是05/03 12:02

28^F→Tchieh: 小火慢燉2小時的軟度，但是用壓力鍋不小心過頭就容易粉柴05/03 12:03

[問題] 內文點心的名字和作法

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: kuangyue - 發表於 2022/05/01 14:11(2年前)

8^F→Tchieh: 我以前在學校買這叫做菊花餅乾.....05/03 11:23

[問題] 菜刀缺角還有救嗎?

[ cookclub ]58 留言, 推噓總分: +19

作者: fing - 發表於 2022/03/22 20:28(2年前)

56^F推Tchieh: 一定是砍冷凍的，我們在札幌買了宮文的刀，有交代不要剁03/30 12:03

57^F→Tchieh: 還是被拿去砍冷凍的肉然後跟我們抱怨說不好用囧03/30 12:04

58^F→Tchieh: 長輩超喜歡把刀硬壓進冷凍品一點點後往桌子用力敲....03/30 12:08

[問題] 鬆餅怎麼做才好吃

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +12

作者: llocrwwA - 發表於 2022/03/28 01:13(2年前)

17^F→Tchieh: 妳粉跟鮮奶體積1:1看看，不用加蛋03/29 12:02

[教養] 小孩一直鬧怎麽辦？

[ Preschooler ]102 留言, 推噓總分: +16

作者: kirbycopy - 發表於 2022/03/22 19:14(2年前)

37^F推Tchieh: 我覺得單一篇文章不用推論到平常父母都不尊重小孩03/24 23:12

38^F→Tchieh: 只能說身為家長平日要說到做到，而且每件事都在可能03/24 23:13

39^F→Tchieh: 範圍內告知孩子這樣做的理由。比方說我可能也會直接03/24 23:14

42^F→Tchieh: 把小孩拖走（但她只會覺得有趣...），然後跟她說XX03/24 23:14

45^F→Tchieh: 的家長可能很忙，你們要玩明天在學校再一起玩。如果03/24 23:15

46^F→Tchieh: 她回家不開心，我也會強制她去洗手清潔，不吃晚飯就03/24 23:15

47^F→Tchieh: 算了。但是我會跟她說如果是我只著迷在我想做的事而03/24 23:16

51^F→Tchieh: 不是我應該做的事情上，她會怎麼想？比方說如果我沉03/24 23:16

52^F→Tchieh: 迷看書，不想帶她出門去喜歡的才藝，她會開心嗎？03/24 23:17

53^F→Tchieh: 發動機車就是一種催促，很多小孩就會跳上去無誤啊03/24 23:18

59^F推Tchieh: 我兩個小孩大的都9歲了，接送7年我想我經驗不少啦03/24 23:22

60^F→Tchieh: 她的意思是要讓對方好好離開，不是怕自己小孩跳上車03/24 23:22

61^F→Tchieh: 所以強制把自己小孩拉開，對方孩子比較容易死心上車03/24 23:23

64^F→Tchieh: 為什麼一定是要等對方家長把孩子帶走？自己也可以是03/24 23:24

65^F→Tchieh: 動作的那一個啊。我小孩也會在社團課後跟同學玩很久03/24 23:24

68^F→Tchieh: 我都會主動開口說要走了，不然大家都等人開口累啊03/24 23:25

70^F→Tchieh: 妳不用預設她沒說過再一下下而已喔結果小孩反悔03/24 23:26

73^F→Tchieh: 就我個人建議是平常多跟孩子說話，什麼都可以講。妳03/24 23:30

74^F→Tchieh: 講妳的理由跟想法，然後聽聽他的，找一個你們都同意03/24 23:31

75^F→Tchieh: 的關鍵字，在類似情況下講到關鍵字就是要請他配合03/24 23:31

76^F→Tchieh: 好比在我們家就是有點低聲說「可以請你......」小孩03/24 23:32

77^F→Tchieh: 就知道我們是跟她認真的不是在開玩笑，會好好配合03/24 23:33

78^F→Tchieh: 當然反過來亦如是，孩子對我們的要求，一旦答應除非03/24 23:33

79^F→Tchieh: 萬不得已不然一定履約，彼此信任、有來有往，他會慢03/24 23:34

80^F→Tchieh: 慢懂得比較適切的表達方法跟回應，妳也可以不用那麼03/24 23:36

81^F→Tchieh: 強制的方法喊停或介入。他聽妳的，妳也聽他的。03/24 23:36

記不住孩子的身高和腳的大小，很不像媽媽嗎？

[ Preschooler ]120 留言, 推噓總分: +56

作者: mapuce - 發表於 2022/03/22 18:24(2年前)

92^F推Tchieh: 身高體重都知道，因為這算是我關心的重點。但是腳長03/24 23:04

93^F→Tchieh: 真的沒辦法，就一直在長啊，而且鞋的版型差很多03/24 23:04

94^F→Tchieh: 都帶去了現場量就好，是店員反應很爛，不是妳的問題03/24 23:05

95^F→Tchieh: 明明說：「喔那沒關係我們來試穿一下。」就好，硬是03/24 23:05

96^F→Tchieh: 把客人往外推也是絕了。反正講垃圾話的人很多，妳千03/24 23:06

97^F→Tchieh: 萬不要把這些話放心裡去，不值得。是說我媽到現在還03/24 23:06

98^F→Tchieh: 在我小時候也都不知道我們姊弟各種資訊，但她還是個03/24 23:07

99^F→Tchieh: 溫暖又有趣的好媽媽，一點都不影響我們之間的關係03/24 23:07

[分享] 刺繡-早春的玫瑰花圈

[ HandMade ]15 留言, 推噓總分: +13

作者: wingshing - 發表於 2022/03/22 18:06(2年前)

14^F推Tchieh: 好好看！！好漂亮~~~ 畫面平衡感很好03/24 23:00

[問題] 做料理的時候會一直洗手嗎

[ cookclub ]175 留言, 推噓總分: +64

作者: Light8924 - 發表於 2022/03/21 14:09(2年前)

168^F→Tchieh: 只有處理生肉跟打雞蛋前後會用無香精的洗碗精洗，其他就是03/24 22:54

169^F→Tchieh: 沖水用有在更換的布擦乾而已，基本上不油不需要用清潔用品03/24 22:54

170^F→Tchieh: 我也是富貴手，要是煮飯那麼高頻率用清潔用品手就要爛了03/24 22:55

171^F→Tchieh: 一週假設21餐，我煮16-20餐，流程順了會好很多，需要洗手03/24 22:56

172^F→Tchieh: 的（通常就是油）集中處理，料理瓶可以煮完再擦乾淨阿03/24 22:57

173^F→Tchieh: 基本上不是碰食材不需要那麼緊張，料理後再清潔用具就好03/24 22:58

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