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Tchieh 在 PTT 最新的發文, 共 243 篇

[分享] 其他-捕夢網（家養鵪鶉掉羽）

[ HandMade ]24 留言, 推噓總分: +20

作者: Tchieh - 發表於 2022/02/23 07:03(3年前)

[食材] 香蘭/斑蘭葉/七葉蘭娘惹糕咖椰/kaya醬

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +25

作者: Tchieh - 發表於 2021/07/05 17:42(3年前)

[食材] 香蘭葉/斑蘭葉/七葉蘭海南雞飯戚風蛋糕

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: Tchieh - 發表於 2021/07/05 16:49(3年前)

[心得] 馬鈴薯泥擠花

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: Tchieh - 發表於 2020/08/27 14:13(4年前)

[分享] 毛線-其實是棉繩的鉤針帽

[ HandMade ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: Tchieh - 發表於 2020/08/25 07:31(4年前)

Tchieh 在 PTT 最新的留言, 共 5146 則

[問題] 請問這部影片是添加什麼粉?

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: meisgod - 發表於 2023/04/07 03:04(2年前)

2^F→Tchieh: 吉利丁粉吧，成品類似巧克力奶酪04/07 12:07

Re: [閒聊] R: 關於三機救婚姻這件事

[ marriage ]27 留言, 推噓總分: +11

作者: loser1 - 發表於 2023/02/12 10:11(2年前)

100^F→Tchieh: 氣炸鍋效率很好。烤全雞、烤泡芙、烤巴斯克乳酪蛋糕、料理05/03 11:32

101^F→Tchieh: 假炸物（有上地瓜粉那種）、處理肉排什麼的都比烤箱快05/03 11:33

102^F→Tchieh: 複熱麵包跟炸物的效果更是好，光等烤箱預熱要10分鐘，用氣05/03 11:34

103^F→Tchieh: 炸鍋整個完成通常在5-8分鐘。而且它用來焗烤方便到翻，20005/03 11:35

104^F→Tchieh: 度4分鐘就有超級好的狀態，用來自製披薩出餐超快。就是從05/03 11:35

105^F→Tchieh: 麵團開始烤麵包是他的弱項，畢竟只有上火。容量當然也重要05/03 11:36

106^F→Tchieh: 我是買比依的可以放1.8kg的全雞，一般偏小的就不太好料理05/03 11:37

107^F→Tchieh: 還有他處理堅果跟烘黑豆茶真的好方便，腰果、核桃用170度05/03 11:39

108^F→Tchieh: 8分鐘就好，乾黑豆180度12-15分鐘一次可以處理300g，完全05/03 11:40

109^F→Tchieh: 不用管他，時間到拿出來就好，烤箱在效率節能上都贏不了阿05/03 11:41

110^F→Tchieh: 但他烤雞塊不怎樣（這點用烤箱也一樣）雞塊還是少油平底鍋05/03 11:42

111^F→Tchieh: https://imgur.com/Yuz5fyT.jpg 這是用氣炸鍋作過的料理05/03 11:55

112^F→Tchieh: 比較常作的是這些，烤箱的話時間都要加1-2倍，溫度也更高05/03 11:56

113^F推Tchieh: 另外他雖然烤麵包不太好，但是烤口袋餅很可以喔，會澎得05/03 12:09

114^F→Tchieh: 很胖很漂亮。它應該是我收過最實用的生日禮物之一（另一個05/03 12:09

115^F→Tchieh: 是電子壓力萬用鍋）是我會推薦購買的小家電（搭配洗碗機）05/03 12:10

[問題] 滷肉飯問題請教

[ cookclub ]66 留言, 推噓總分: +23

作者: Tenno081 - 發表於 2022/05/02 14:46(3年前)

27^F→Tchieh: 給樓上，要看你設的時間跟壓力，我高壓20分鐘差不多是05/03 12:02

28^F→Tchieh: 小火慢燉2小時的軟度，但是用壓力鍋不小心過頭就容易粉柴05/03 12:03

[問題] 內文點心的名字和作法

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +6

作者: kuangyue - 發表於 2022/05/01 06:11(3年前)

8^F→Tchieh: 我以前在學校買這叫做菊花餅乾.....05/03 11:23

[問題] 氣炸鍋可以幹嘛?

[ cookclub ]123 留言, 推噓總分: +42

作者: loser1 - 發表於 2022/04/22 06:43(3年前)

100^F→Tchieh: 氣炸鍋效率很好。烤全雞、烤泡芙、烤巴斯克乳酪蛋糕、料理05/03 11:32

101^F→Tchieh: 假炸物（有上地瓜粉那種）、處理肉排什麼的都比烤箱快05/03 11:33

102^F→Tchieh: 複熱麵包跟炸物的效果更是好，光等烤箱預熱要10分鐘，用氣05/03 11:34

103^F→Tchieh: 炸鍋整個完成通常在5-8分鐘。而且它用來焗烤方便到翻，20005/03 11:35

104^F→Tchieh: 度4分鐘就有超級好的狀態，用來自製披薩出餐超快。就是從05/03 11:35

105^F→Tchieh: 麵團開始烤麵包是他的弱項，畢竟只有上火。容量當然也重要05/03 11:36

106^F→Tchieh: 我是買比依的可以放1.8kg的全雞，一般偏小的就不太好料理05/03 11:37

107^F→Tchieh: 還有他處理堅果跟烘黑豆茶真的好方便，腰果、核桃用170度05/03 11:39

108^F→Tchieh: 8分鐘就好，乾黑豆180度12-15分鐘一次可以處理300g，完全05/03 11:40

109^F→Tchieh: 不用管他，時間到拿出來就好，烤箱在效率節能上都贏不了阿05/03 11:41

110^F→Tchieh: 但他烤雞塊不怎樣（這點用烤箱也一樣）雞塊還是少油平底鍋05/03 11:42

111^F→Tchieh: https://imgur.com/Yuz5fyT.jpg 這是用氣炸鍋作過的料理05/03 11:55

112^F→Tchieh: 比較常作的是這些，烤箱的話時間都要加1-2倍，溫度也更高05/03 11:56

113^F推Tchieh: 另外他雖然烤麵包不太好，但是烤口袋餅很可以喔，會澎得05/03 12:09

114^F→Tchieh: 很胖很漂亮。它應該是我收過最實用的生日禮物之一（另一個05/03 12:09

115^F→Tchieh: 是電子壓力萬用鍋）是我會推薦購買的小家電（搭配洗碗機）05/03 12:10

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