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作者 Tchieh 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共5146則

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[問題] 土肉桂葉的料理應用

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +11

作者: idami - 發表於 2019/03/15 17:15(6年前)

19^F推Tchieh: 陰香跟土肉桂是同為樟科，很像但不一樣的樹種喔。土肉桂的04/07 15:59

20^F→Tchieh: 葉子辛辣又帶點甜味，乾了或新鮮的拿來當月桂葉用都很不錯04/07 16:00

21^F→Tchieh: 主要就是可以去腥，但味道跟月桂或肉桂比又都有點不一樣04/07 16:01

[食譜] 珍珠糖鹽可頌。鹹鹹甜甜的滋味迷人~

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: beareni - 發表於 2019/04/03 17:55(6年前)

3^F→Tchieh: 是麵包不是可頌+1 但是好幾間麵包店都真的都叫它鹽可頌XD04/06 14:45

[食譜] 鮭魚飯糰

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: egyptengland - 發表於 2019/04/05 23:21(6年前)

1^F→Tchieh: 我以前在食品展吃到的飯糰，日本妹妹在倒了佐料後像搓衣服04/06 11:24

2^F→Tchieh: 那樣搓揉全部的飯，最後才一個個包捏起來，超紮實好味04/06 11:25

[食譜] 薯絲薯餅

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: Tchieh - 發表於 2019/04/05 12:28(6年前)

2^F→Tchieh: https://imgur.com/a/THDgaMk 補圖今天有加洋蔥，好吃！04/06 11:19

[問題] 潤餅包炒麵

[ cookclub ]106 留言, 推噓總分: +69

作者: jason748 - 發表於 2019/04/05 12:50(6年前)

24^F→Tchieh: 高雄娘家有包煮油麵，但婆家不包，所以完全看各家哈哈哈04/05 18:36

[問題] 7-11玻璃保鮮盒破裂

[ cookclub ]113 留言, 推噓總分: +70

作者: t14778529 - 發表於 2018/12/05 20:01(7年前)

90^F推Tchieh: 樂扣、glasslock、康寧的玻璃樂扣都從來不曾這樣@_@12/08 19:22

91^F→Tchieh: 幾乎都有手滑輕撞過流理台，但依舊超過10年服役中耶......12/08 19:23

[問題] 淘寶的優格菌粉有人買過嗎？

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +6

作者: ckai1983 - 發表於 2018/12/07 20:59(7年前)

19^F→Tchieh: 你要算一下可以製作的量啊...1包優格粉可以做1L的優格不是12/08 18:41

20^F→Tchieh: 優酪乳，實際上成本不高而且效果也比較好不買淘寶食+112/08 18:42

[食譜] 月底吃土救星-家常炸醬麵

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: maclaywu - 發表於 2018/11/26 18:21(7年前)

9^F推Tchieh: 可以把豆干換成筍丁，超級好吃12/07 22:10

[問題] 一直掌握不準烹調時間..

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +18

作者: superlieu - 發表於 2018/11/26 13:46(7年前)

4^F推Tchieh: 同意火開小一點，需要火大一點時人一定要在旁盯著11/26 14:04

5^F→Tchieh: 老實說計時不是很重要阿，多多煮就可以掌握火侯跟時間了11/26 14:05

6^F→Tchieh: 食譜的時間只是告訴你說按照他的手法，經過這段時間後食材11/26 14:06

7^F→Tchieh: 可能完成的變化，跟實際情況(爐火、鍋具、液體量)一定有差11/26 14:07

[問題] 如何改造Costco焙煎胡麻醬？

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +19

作者: megusa - 發表於 2018/06/06 08:28(7年前)

36^F→Tchieh: 加醬油、芥末跟醋，變爽口很多06/12 21:05

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