作者查詢 / SHR4587

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作者 SHR4587 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共434則

限定看板：Coffee

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Re: [器材] 摩卡壺煮出來不是espresso

[ Coffee ]45 留言, 推噓總分: +12

作者: gyboy38 - 發表於 2024/04/10 17:04(3周前)

40^F推SHR4587: 參數是自己的，我平常做是1：3左右04/11 17:44

41^F推SHR4587: 真的在意參數是建議用機器啦，手壓真的不穩04/11 18:02

[其它] 請問大家在喝咖啡時最不喜歡的感覺是什麼

[ Coffee ]72 留言, 推噓總分: +47

作者: maxim20xx - 發表於 2024/04/05 10:54(3周前)

58^F推SHR4587: 喝起來空洞，什麼過萃，苦味焦味都行，就是不能接受喝起04/07 02:36

59^F→SHR4587: 來過度清淡那種04/07 02:36

Re: [其它] 咖啡人不是該友善看待相關的資訊嗎？

[ Coffee ]96 留言, 推噓總分: +35

作者: ja42022 - 發表於 2024/04/02 21:09(4周前)

89^F推SHR4587: 穩定是說自己能力範圍內能把變因儘量縮小而不是要杯杯都04/04 10:47

90^F→SHR4587: 一毛一樣，杯杯一毛一樣科學角度來說，這樣低精度的環境04/04 10:48

91^F→SHR4587: 本來就是不太可能的事情04/04 10:48

92^F→SHR4587: 只不過說真的又不是要開店，自己在家沖就是要一杯自己喜04/04 10:50

93^F→SHR4587: 歡的咖啡，怎麼沖你家的事情不穩定又如何04/04 10:50

[其它] 咖啡人不是該友善看待相關的資訊嗎？已刪文

[ Coffee ]187 留言, 推噓總分: +78

作者: wayne8 - 發表於 2024/03/31 18:10(1月前)

92^F推SHR4587: 磁鐵影響風味那影片我看過，搭配他說話風格我有種他真的04/01 08:57

93^F→SHR4587: 沒嗑什麼嗎的疑惑……04/01 08:58

94^F推SHR4587: 杯口厚薄跟材質主要是影響入口的口感04/01 09:00

[器材] 手搖磨豆器推薦（升級）

[ Coffee ]53 留言, 推噓總分: +20

作者: claymath - 發表於 2024/04/01 01:45(1月前)

11^F推SHR4587: 這種隨便買不鏽鋼刀的升級都很有感04/01 08:49

[器材] 外調手磨推薦

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +10

作者: boatz - 發表於 2024/03/20 21:49(1月前)

1^F推SHR4587: X Pro?03/20 21:56

[問題] 這種手把的粉碗可以猜嗎

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +9

作者: jiss555 - 發表於 2024/03/11 15:14(1月前)

13^F推SHR4587: 新的不習慣那樣拆可能會受傷，還是建議拿東西翹起來……03/12 09:44

14^F→SHR4587: 鐵絲不要太常拿起來，偶爾拿起來就好03/12 09:45

15^F→SHR4587: 每次用完建議粉杯拆起來用熱水沖洗後擦乾淨03/12 09:47

[單品] 各位有無推薦中、深焙很厲害的自烘店家

[ Coffee ]75 留言, 推噓總分: +43

作者: a543838538 - 發表於 2024/03/05 12:32(1月前)

10^F推SHR4587: 卡卡愛配方豆，但說真的我覺得他們沒有烘得很深03/05 16:18

[器材] 保存採用真空還是厭氧劑？

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +7

作者: mossdevin - 發表於 2024/02/27 16:30(2月前)

9^F推SHR4587: 我推薦原豆袋保存，每次撈完封好02/28 14:27

10^F→SHR4587: 一開始買回來養好豆後小份量分裝我覺得不錯02/28 14:28

11^F→SHR4587: 我自己是嫌麻煩都原袋保存，空氣不要擠掉02/28 14:28

12^F→SHR4587: 喝到後面其實也是很好喝02/28 14:29

[其它] YouTuber 手沖手法

[ Coffee ]75 留言, 推噓總分: +33

作者: killsheep - 發表於 2024/02/27 16:35(2月前)

43^F推SHR4587: 手法是一定有差，反正就自己多試試看，別人的方法不一定02/28 14:22

44^F→SHR4587: 適合自己，我繞了一圈參考多種沖法02/28 14:22

45^F→SHR4587: 後來是把很多人的概念東挑一點西挑一點發展成自己的手法02/28 14:23

46^F推SHR4587: 多模仿多嘗試，去領悟別人這樣沖的概念是什麼，最終沖出02/28 14:25

47^F→SHR4587: 來的成品好不好喝，這才是真的02/28 14:25

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