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作者 RONC 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共51則

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[問題] 薄牛排如何做到沒有血水又不會太熟

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +19

作者: mosqrt8864 - 發表於 2022/12/12 16:58(1年前)

45^F→RONC: 去costco買最穩12/15 16:56

46^F→RONC: 不然就是選牛小排，最大火煎到酥脆都還是會有油，不怕乾硬12/15 16:57

47^F→RONC: 之前有試過買costco的牛小排燒烤片，厚度也差不多0.512/15 17:02

48^F→RONC: 鑄鐵鍋最大火燒到冒煙，下去每幾秒翻一次12/15 17:02

49^F→RONC: 可以煎到顏色變深棕色酥脆都還是有肉汁12/15 17:02

50^F→RONC: 拿起來刷韓式燒烤醬包生菜，完美12/15 17:02

[問題] 想問紅龍雞塊味道vs麥當勞雞塊？

[ cookclub ]68 留言, 推噓總分: +25

作者: alonxalon - 發表於 2022/12/15 11:30(1年前)

16^F推RONC: 不沾醬有差，沾了醬醬才是本體12/15 16:55

Re: [問題] 煎牛肉要蓋上鍋蓋嗎？

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +13

作者: zuchang - 發表於 2022/11/12 04:12(1年前)

30^F推RONC: 我覺得牛小排只適合燉和烤，單煎牛排一整個膩11/13 03:33

31^F→RONC: 唯一好吃的牛小排做法叫台塑牛小排，又名帶骨中式滷牛排11/13 03:33

[問題] 三層肉如何切才平整

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +25

作者: sakuramochi - 發表於 2020/02/08 00:22(4年前)

22^F推RONC: 完全冷凍後放室溫一小時，微凍切最好02/08 09:04

[問題] 加熱過的酪梨變苦

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +8

作者: yuuuu0701 - 發表於 2019/03/18 17:15(5年前)

9^F→RONC: 酪梨越熟越好吃，核本身是苦的要注意03/20 11:07

[問題] 銀耳跟什麼比較搭

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +21

作者: a9507876 - 發表於 2019/03/19 17:06(5年前)

30^F推RONC: 只要是甜的配料都能加吧，之前有看過加桂花蜜蘋果的03/20 11:06

[問題] 為何肉有時候越煮越硬有時候又相反?

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +9

作者: hiu - 發表於 2019/03/10 16:13(5年前)

17^F推RONC: 膠質越多越適合燉，越少越適合涮03/13 02:16

[問題] 搶救有腥味的鹹蛋苦瓜

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: batomo - 發表於 2019/03/11 19:36(5年前)

9^F推RONC: 可是我還是不喜歡吃苦瓜03/13 02:14

[問題] 無冰箱，無抽油煙機料理

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +9

作者: hangovertini - 發表於 2019/03/12 15:07(5年前)

14^F推RONC: 沒抽油煙機沒救，連滷味壽喜燒都不行，會整個房間都是03/13 02:08

15^F推RONC: 乾麵類或許有機會，涼麵義大利麵之類醬買現成的03/13 02:10

16^F→RONC: 你還是大賣場買微波食品或外食吧..03/13 02:11

[器具] 蒸氣烘烤爐?水波爐?微電腦鍋? 求救啊

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +7

作者: superdish - 發表於 2019/02/19 13:12(5年前)

13^F→RONC: 氣炸難洗三思02/21 15:28

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