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zuchang 在 PTT 最新的發文, 共 67 篇

Re: [閒聊] 醃漬達人請進

[ cookclub ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: zuchang - 發表於 2025/07/22 13:03(8月前)

Re: [問卦] 有駕照的進來這打什麼燈ㄚ？

[ Gossiping ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: zuchang - 發表於 2025/05/19 10:23(10月前)

Re: [問題] 煎魚用中火還是小火煎熟呢?

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +6

作者: zuchang - 發表於 2025/02/21 14:15(1年前)

Re: [問題] 調味&基本功

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: zuchang - 發表於 2024/11/27 13:18(1年前)

Re: [請益] 醫學跨考資工碩已刪文

[ Soft_Job ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: zuchang - 發表於 2024/08/30 13:26(1年前)

zuchang 在 PTT 最新的留言, 共 2896 則

[問題] 鐵鍋這樣正常嗎？

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: twnail - 發表於 2026/03/19 19:49(1天前)

9^F推zuchang: 鐵鍋煮酸性食物就會把較淺的油膜吃掉暴力用鋼絲絨把碳化03/20 14:32

10^F→zuchang: 物刷下來重新上油就好03/20 14:32

6^F推zuchang: 正常是不是最近煮什麼湯湯水水白白的是鐵黑黑的是碳化03/20 14:01

7^F→zuchang: 物油膜應該煮一煮被洗掉了03/20 14:01

[心得] 鮮魚白湯

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +12

作者: poewar - 發表於 2026/03/10 23:17(1周前)

15^F推zuchang: 常濾骨頭的話準備豆漿布就好03/11 14:33

[問題] 巴薩米克醋？醋膏？

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +8

作者: benny3579 - 發表於 2026/02/25 16:39(3周前)

1^F推zuchang: 熬一個小時其實就變醋膏了過程中記得抽油煙機全開02/25 18:33

[問題] 絞肉用食物調理機求推薦

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +16

作者: YU0158 - 發表於 2026/02/23 23:39(3周前)

2^F推zuchang: Re個人認為是智商稅不如手持攪拌棒就好偶爾絞肉用也夠02/24 04:10

[問題] 白鯧翻面太難了吧！

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +9

作者: twnail - 發表於 2026/02/16 20:57(1月前)

4^F推zuchang: 把鰭剪掉或把油吸乾後先把魚移到盤子上後再下02/17 00:34

zuchang 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 2 個

暱稱：Kaien

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暱稱：chang

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