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作者 potionx 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共34則

限定看板：Coffee

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[問題] 手沖咖啡降低咖啡因

[ Coffee ]28 留言, 推噓總分: +15

作者: jwkg - 發表於 2019/06/02 10:12(4年前)

4^F→potionx: 換低咖啡因豆子吧只是味道會有差06/02 10:34

[單品] 冷萃咖啡刻度跟攪拌會影響味道嗎？

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +2

作者: CJhang - 發表於 2019/04/30 00:36(5年前)

4^F→potionx: 做個實驗就知道啦理想上跟現實上有時候不同04/30 10:54

5^F→potionx: 出現不同就是有變因沒有考慮清楚才會出現不同結果04/30 10:54

[分享] 手沖細粉對於萃取的影響

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +10

作者: Domos - 發表於 2019/04/25 21:27(5年前)

17^F→potionx: 跟經驗上差不多手沖最後30秒才加入細粉減少過萃04/26 23:31

手沖的分段迷思已刪文

[ Coffee ]198 留言, 推噓總分: +41

作者: Icta - 發表於 2019/04/22 12:28(5年前)

91^F→potionx: 顆粒大小不同所以手法可以增加/減少萃取率影響風味04/22 17:21

[單品] 極淺焙如何沖煮？

[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +16

作者: andy100a - 發表於 2019/04/05 12:11(5年前)

11^F→potionx: 點滴法04/05 13:53

[其它] 新手問手沖咖啡提神或是會睡不著？

[ Coffee ]51 留言, 推噓總分: +24

作者: misimisu - 發表於 2019/03/25 12:57(5年前)

20^F→potionx: 豆子差很多吃到飽那種咖啡機喝下去胃酸就飆上來+頭痛03/25 20:51

21^F→potionx: 自己手沖小店烘的好豆會想睡覺...03/25 20:51

28^F→potionx: 可能不只是咖啡因一種物質影響而已深烘培咖啡因相對少03/26 12:54

29^F→potionx: 萃取效率也有差過萃可能把一些不需要的東西也弄出來了03/26 12:55

34^F→potionx: 恩是手法不同的問題看過說法是淺焙用的重量要高一點03/26 16:28

35^F→potionx: 看一個研究說差0.06% 這已經沒什麼差異性反而是萃取影響03/26 16:36

36^F→potionx: 還有一個就是豆種本身含量好像有人種低咖啡因的咖啡豆03/26 16:40

37^F→potionx: 另外也有先把咖啡因弄掉的技術...只是風味有差吧03/26 16:45

Re: [單品] 台東的咖啡豆農需要大家幫忙

[ Coffee ]117 留言, 推噓總分: +41

作者: silver0314 - 發表於 2019/03/20 16:16(5年前)

36^F→potionx: 要種最貴的品種作精品才有競爭力吧...03/20 23:10

[心得] 有機喜瑞咖啡及贈送有機喜瑞咖啡(已送出)

[ Coffee ]33 留言, 推噓總分: +19

作者: naruegawa201 - 發表於 2017/02/28 16:44(7年前)

23^F→potionx: 再多加幾個變數測試搞不好就喝完了 XD03/01 13:33

[其它] 有人體質不適合咖啡，調養後又可以喝的嗎

[ Coffee ]44 留言, 推噓總分: +20

作者: chataulait - 發表於 2014/03/21 13:48(10年前)

3^F→potionx:運動會有改善嗎？03/21 15:28

[其它] 消毒水味

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +7

作者: arthur55 - 發表於 2014/01/29 13:20(10年前)

4^F推potionx:ro必備...除非你能確定水管都是不含鉛的。01/29 15:46

5^F→potionx:缺礦物質那是騙人的，說這句的廠商我一律打槍。01/29 15:47

6^F→potionx:如果只是除去氯氣，應該有單純去除的濾心，多裝一道就可以01/29 15:48

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