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作者 pinny 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共37則

限定看板：baking

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[蛋糕] 古早味蛋糕

[ baking ]41 留言, 推噓總分: +17

作者: VL - 發表於 2015/11/14 08:33(8年前)

7^F推pinny: 泡打粉11/14 15:08

[問題] 素食的無鹽奶油

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +10

作者: ghost1019 - 發表於 2015/11/13 22:59(8年前)

4^F推pinny: 我是覺得動物性奶油吃素的人都不能食用，植物性奶油可以但11/14 02:33

5^F→pinny: 有反式脂肪，還是找使用植物油的食譜比較好!11/14 02:33

[點心] 蜜漬橙皮條沾巧克力。

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: Agneta - 發表於 2015/10/16 22:45(8年前)

2^F推pinny: 請問是勤換水，然後縮時到一天嗎?這樣會入味嗎~?10/16 07:05

[問題] 檸檬口味生日蛋糕

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: juju6326 - 發表於 2015/10/13 12:17(8年前)

12^F推pinny: 檸檬優格蛋糕10/14 13:00

[問題] 植物油版優格餅乾不脆

[ baking ]9 留言, 推噓總分: 0

作者: pinny - 發表於 2015/10/06 19:40(8年前)

2^F→pinny: 額對不起我內文沒有講清楚，我要的是酥脆的口感~10/06 20:55

4^F→pinny: bear大~可是改加蛋白就不是優格餅乾了><所以可能是食譜本10/07 20:00

5^F→pinny: 身配方的問題嗎?10/07 20:00

8^F→pinny: https://icook.tw/recipes/10695210/08 07:05

9^F→pinny: 它的標題是寫清脆優格小餅乾~~10/08 07:05

[問題] 求救～到底要怎樣才能有脆皮布朗尼

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +13

作者: vanesayoco - 發表於 2015/10/04 16:51(8年前)

8^F推pinny: 我按照小綠豆的深夜廚房做出額是有脆皮的，不需要打發，攪10/04 17:56

9^F→pinny: 拌勻即可http://i.imgur.com/EVs7W8B.jpg10/04 17:56

15^F推pinny: 是的就是那個網址喔，小綠豆有說糖要加到一定的量才會有脆10/04 21:43

16^F→pinny: 皮~~然後閃光是後製的啦:P10/04 21:43

22^F推pinny: 我是完全按照食譜做的~然後cathy大講的應該是關鍵，因為我10/05 07:54

23^F→pinny: 之前是用二砂，也是不會融化的，不管它直接進烤箱就對了10/05 07:54

26^F推pinny: 我還有用過白細砂，不過感覺二砂的脆皮比較明顯!10/05 14:26

[點心] 生巧克力塔 (全麥塔皮、無蛋)

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: kk339248 - 發表於 2015/09/09 10:39(8年前)

3^F推pinny: 感覺好讚~~~而且奶素也可以吃!09/09 20:55

[問題] 關於布朗尼外皮

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: terrence200 - 發表於 2015/08/26 19:46(8年前)

4^F推pinny: 之前看過一篇食譜，說低粉60g，黑巧100g的比例下，糖至少要08/27 09:25

5^F→pinny: 100g才會有脆皮08/27 09:25

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