作者查詢 / nemea007

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 nemea007 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共26則

限定看板：baking

首頁

尾頁

[中點] 潤餅皮

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +6

作者: slowsky - 發表於 2022/04/05 06:48(3年前)

11^F推nemea007: 請問不沾鍋麵團會不會擦不上去？223.138.17.219 04/06 07:58

[麵包] 菠羅麵包

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: cutenew - 發表於 2016/05/19 21:14(9年前)

3^F推nemea007: 小朋友果然不會說謊。XD05/20 21:32

[問題] 盛產金桔果醬有什麼用途？

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: boaro - 發表於 2015/03/07 17:36(10年前)

14^F推nemea007: 會不會是甜度太高，殺死酵母？03/08 00:20

[問題] 乳酪奶油質地

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +8

作者: lakai9158 - 發表於 2014/11/21 09:43(11年前)

7^F推nemea007: 所以這不能拿來作重乳酪嗎？本來想入手來試試重乳酪。11/21 23:38

11^F推nemea007: 今天拿來作了，還不錯吃，只是是第一次做，全程都用打蛋11/23 21:13

12^F→nemea007: 器打，所以蛋糕體有很多氣孔，下次再挑戰看看。11/23 21:15

14^F推nemea007: 我預溫至150℃，入烤箱後降至120℃，烤2小時，有熟。11/24 19:05

15^F→nemea007: 我想，是不是可以用大同電鍋來蒸？11/24 19:07

[問題] 打發蛋白的工具選擇(有點天的蠢問題)??

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: cigxm - 發表於 2014/02/26 06:50(12年前)

7^F推nemea007:家裡有電鑽的話。電鑽+手持攪拌器=電動攪拌器。02/26 14:37

[其他] momo聯華麵粉特價

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: magne - 發表於 2014/02/17 21:06(12年前)

5^F推nemea007:嘉義市有人要合購嗎？我要強力、全粒各3公斤。02/17 23:25

[問題] 烤麵包烤完卻像發糕？

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: ht15trep - 發表於 2014/02/16 02:01(12年前)

5^F推nemea007:嚴重黏手，會不會斷筋了？02/16 15:10

[問題] 落地型攪拌機載運

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: chara5 - 發表於 2014/02/06 18:14(12年前)

8^F推nemea007:一般的驕車就能載了，我同時載了半盤烤箱、1貫攪拌機。02/06 23:59

9^F→nemea007:搬的話，看搬的人力氣吧，一般兩個男的就ok了。02/07 00:01

10^F推nemea007:其實我忘了怎麼載的，5年前的事了，好像是烤箱放後座，02/07 10:54

11^F→nemea007:攪拌機放行李箱。確定2樣一次載回來的。02/07 10:56

[問題] 烤箱中加杯熱水真的可以當發酵箱嗎?

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: sufancool - 發表於 2014/01/09 15:34(12年前)

12^F推nemea007:我是用保麗龍箱，用烤箱作最後發酵，烤箱要如何預熱？01/09 19:18

[問題] 新手使用攪拌機一直失敗

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: appletuba - 發表於 2013/09/17 23:02(12年前)

2^F推nemea007:我覺得已經過度攪拌了09/17 23:33

首頁

尾頁