[問題] 盛產金桔果醬有什麼用途？

看板baking作者 (好悶~)時間9年前 (2015/03/07 17:36), 編輯推噓10(10推 0噓 16→)
留言26則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
家裡的金桔樹長了很多金桔，已經作了好幾罐果醬，想請問大家除了泡茶來喝，還有什麼 用途嗎？ 可以加入麵團作麵包嗎？這樣會影響發酵嗎？喝了幾天金桔茶好膩 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.42.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1425720986.A.7D5.html
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蛋糕捲
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客家桔醬?
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塗在麵包上也很好吃啊
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之前曾經將自做的鳳梨果醬加入麵包機中做麵包。結果
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整個發不起來變"花桂"
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最搭的應該是配比司吉,我家三罐金桔果醬都是配比司吉吃掉的
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淋乳酪蛋糕應該很棒！
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因為當成果醬塗麵包好酸溜溜喔！
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我也是怕麵團發不起來，所以一直不敢試加入麵團，金桔醬消
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好慢哦
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王傳仁老師的柑橘果醬麵包是消耗柑橘果醬的好點子
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推柑橘果醬麵包 做出來真的很好吃
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請問酸果醬不會讓麵團發不起來嗎？
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會不會是甜度太高，殺死酵母？
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請問boaro，我之前也用家裡的金桔做果醬，可是在加入糖
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蓋上保鮮膜放到冰箱半天後，拿出來上面卻跑出幾隻像蛆
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的白色小蟲，請問這是正常的嗎?(金桔有先切半去籽)
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我爸是說因為沒農藥 其實挑掉就好了(自己吃沒有要賣)
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可是我和我媽都不敢吃，可惜了它的味道好香甜~
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太酸啊?因為我很愛酸的~~,不然就配甜蛋糕吧
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to lala~果醬是我媽媽煮的，我看她都會一顆顆剪開去籽，所
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以目前沒聽她說有這問題耶
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做過不少次王傳仁老師的柑橘果醬麵包,沒有發不起來的
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情形發生.
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好的，謝謝你，來試試看
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謝謝唷!我下次去籽的時候檢查詳細一點好了~再做一次!哈
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