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作者 najoy 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共317則

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[問題] 冷凍肉品要如何不黏在一起？

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: bassed - 發表於 2016/08/22 10:33(7年前)

13^F→najoy: 我是用sundrops的方法.或直接就分開冷凍凍好再疊08/22 23:45

[問題] 水煮雞胸肉有個雞味

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +34

作者: mj31721 - 發表於 2016/08/15 08:42(7年前)

38^F→najoy: 改用電鍋不加水直接蒸的開蒸前先用鹽胡椒粉抓一抓放個5分08/15 23:31

39^F→najoy: 鐘.08/15 23:31

[問題] 切玉米

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: Siriusmii - 發表於 2016/08/12 07:48(7年前)

14^F→najoy: 以前在火鍋店工作天天剁學來的也是1F 2F YAKI的剁法.熟練08/15 01:16

15^F→najoy: 的話玉米在落的時候力氣用在刀上不是玉米上不需太用力也很08/15 01:17

16^F→najoy: 漂亮而且玉米底部(砧板那面)不太會爆顆粒08/15 01:18

[問題] 溏心蛋的蛋黃快要跑出來了

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +9

作者: DrunkInDream - 發表於 2016/08/11 15:50(7年前)

20^F→najoy: 應該是太新鮮XD 買來記得放個2 3天再用.然後蛋有放室溫嗎08/15 01:26

[問題] 關於煮飯以及橄欖油

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +3

作者: MathLife - 發表於 2016/08/05 17:47(7年前)

6^F→najoy: 因為妳時間拖的比較長內外鍋各0.8-1杯水就夠了08/05 18:46

[問題] 玉米外皮發霉

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: cghgirl - 發表於 2016/08/01 11:08(7年前)

10^F→najoy: 玉米顆粒沒黑就快吃掉吧記得頭尾再去一小節08/05 18:58

[問題] 炸物可取代蛋液的食材

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: TWkid - 發表於 2016/07/14 22:23(8年前)

1^F→najoy: 如果只是要蛋液沾黏麵包粉的效果的話沾前拍點水(或高湯)07/14 23:14

2^F→najoy: 或是調一些澱粉水(太白粉、玉米粉之類的)當做蛋液用07/14 23:14

[問題] 煮飯時開了鍋蓋

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: julialiao - 發表於 2016/06/19 18:32(8年前)

3^F→najoy: 蓋回去繼續煮煮完悶比平常多5分鐘.安心啦差不會很多06/19 19:12

[問題] 煮熟的冷凍肉類可以凍多久消失

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +6

作者: largesperm - 發表於 2016/06/15 15:44(8年前)

15^F→najoy: 樓上認真的啊好像還有上小學的烏魚子…就本板當時剛好有06/16 03:10

16^F→najoy: 跟到 #1H3wEqK06/16 03:17

[問題] Costco的咖哩粉要怎麼運用?

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +6

作者: winwin06 - 發表於 2016/03/05 02:28(8年前)

1^F→najoy: /咖哩粉板上很多文可以參考03/05 05:54

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