作者查詢 / MrTaxes

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作者 MrTaxes 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共13則
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[閒聊] 炒飯要粒粒分明,直接用長尖米可以吧?
[ cookclub ]63 留言, 推噓總分: +30
作者: MrTaxes - 發表於 2024/01/07 08:40(3月前)
49FMrTaxes: 飯如果太黏或不夠粒 太多油會很噁 我失敗過01/07 23:45
[問題] 關於粗麵條有沒有煮透的判斷方式...
[ cookclub ]50 留言, 推噓總分: +15
作者: MrTaxes - 發表於 2024/01/05 13:15(3月前)
35FMrTaxes: 謝謝大家回覆 那就吃一根吧01/06 10:56
Re: [問題] 如何精進自己切菜的刀法?
[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +4
作者: doggy1985 - 發表於 2022/12/07 14:36(1年前)
1FMrTaxes: 好像太專業了....還是感謝分享~12/07 15:39
[問題] 請問炒飯的問題...
[ cookclub ]86 留言, 推噓總分: +30
作者: MrTaxes - 發表於 2022/11/24 14:06(1年前)
33FMrTaxes: 感謝喔~11/24 19:51
37FMrTaxes: 鍋子無法拿起來搖,就單手用鏟子一直翻,有點小痠。11/24 20:08
38FMrTaxes: 其實我覺得油多反而應該是避免太乾。11/24 20:14
39FMrTaxes: 上次嘗試在飯濕的時候放多油,就是又油又濕...口感不好。11/24 20:15
46FMrTaxes: 米沒有泡直接煮。感覺泡太久米粒結構會軟掉,像稀飯那樣~11/24 20:31
47FMrTaxes: 有喔,平常煮都有撥散再悶。11/24 20:33
49FMrTaxes: 下次想要加高麗菜。是切碎的生菜直接丟進去嗎?11/24 20:37
52FMrTaxes: 好喔 我也擔心火太大 蛋會太快熟11/24 21:32
Re: [問題] 請問這樣油爆特別大聲的原因是甚麼?
[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +5
作者: doggy1985 - 發表於 2022/11/03 23:07(1年前)
6FMrTaxes: 感謝回覆 薑絲和木耳的確都是濕的 下次會注意11/04 09:42
9FMrTaxes: 不好意思,個人下廚的確缺少經驗,但確實都是實際問題...11/04 15:45
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