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作者 makotoyan 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共35則

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[問題] 煮太濃稠的白醬可以做什麼料理

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +16

作者: lineve - 發表於 2023/12/23 20:13(4月前)

6^F推makotoyan: 起司龍蝦伊麵、白醬義大利麵系列12/23 22:28

[問題] cream cheese 去哪買?

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +17

作者: arsonlolita - 發表於 2023/12/19 11:08(4月前)

22^F推makotoyan: 借問：冷凍過後會油水分離嗎？12/19 19:00

[心得] 煮白飯的各種細節分享，請教

[ cookclub ]62 留言, 推噓總分: +22

作者: g0010726 - 發表於 2021/08/02 05:55(2年前)

4^F推makotoyan: 100克米不會很多吧，小妹我已經留學的時候一包1公斤也08/02 09:36

5^F→makotoyan: 是煮10-12餐左右08/02 09:36

[問題] 燉湯的調味問題

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +18

作者: allisa - 發表於 2018/09/03 10:42(5年前)

3^F推makotoyan: 燉湯的材料有任何鹹味來源嗎？09/03 11:31

5^F→makotoyan: 例如港式煲湯，我阿嬤會用火腿，干貝，蝦乾，燒豬骨等09/03 11:33

6^F→makotoyan: 等這些本來就帶有鹹味的材料(看你燉的是什麼湯)，日系09/03 11:33

7^F→makotoyan: 的湯就會用到海帶柴魚等等09/03 11:33

[問題] 有焦味的豬雞湯還有得救嗎？(有解)

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: kreety - 發表於 2018/02/16 07:20(6年前)

6^F推makotoyan: 沒辦法之前粥不小心焦掉也要倒...02/18 00:48

7^F推makotoyan: 親愛的，可是焦掉產生的致癌物不會因此跑掉...不要有下02/20 20:02

8^F→makotoyan: 次了(跪02/20 20:02

Re: [問題] 如何安全炒糖色？

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +8

作者: Halogens - 發表於 2018/02/16 19:54(6年前)

6^F推makotoyan: 大大深謀遠慮，先見之明...02/18 00:54

[食譜] 請教脆皮燒肉爆不出來。

[ cookclub ]58 留言, 推噓總分: +23

作者: TITANCHIU - 發表於 2018/02/11 21:28(6年前)

23^F推makotoyan: https://i.imgur.com/Laoe5D1.jpg02/12 02:31

24^F→makotoyan: 昨天團年飯(香港人路過02/12 02:32

56^F推makotoyan: 我是樓上某樓，那張照片是在外面吃飯拍的，不過平常我02/18 00:52

57^F→makotoyan: 自己也會烤燒肉(手邊沒照片02/18 00:52

[問題] 紅豆湯誤加鹽巴

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +25

作者: fasio188 - 發表於 2018/02/02 21:14(6年前)

24^F推makotoyan: 如果你下的鹽是本來要下糖的份量，拜託放棄(為了你的02/03 15:07

25^F→makotoyan: 腎著想02/03 15:07

婆婆教我的事《港式煲湯之失眠退散》

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +9

作者: evephchen - 發表於 2018/01/06 02:27(6年前)

5^F推makotoyan: 我家是桂圓加很多然後紅棗通常1至2顆(蜜棗也會用)01/06 21:40

[問題] 下列這些東西,是否都可以直接生吃 ?

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +16

作者: twyes - 發表於 2017/12/04 21:18(6年前)

7^F推makotoyan: 紅蘿蔔用點油炒才能把營養煮出來12/04 23:27

8^F→makotoyan: 如果只是為了吃到纖維的話，煮比較好，特別是當你不太12/04 23:28

9^F→makotoyan: 相信食品來源跟農藥殘留時...12/04 23:28

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