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作者 littlechaos 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1513則

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[問題] 自製披薩的番茄醬要怎麼做

[ cookclub ]38 留言, 推噓總分: +17

作者: bill8345 - 發表於 2021/09/09 20:29(2年前)

20^F→littlechaos: 整顆的番茄罐頭壓成泥，去掉水分，加點蒜頭羅勒鹽巴09/09 23:11

21^F→littlechaos: 再打一下。有時間的話先做好放一些會更入味09/09 23:11

[求助] 先生和公婆捨不得丟東西

[ marriage ]181 留言, 推噓總分: +32

作者: colorrr - 發表於 2021/08/31 16:58(2年前)

163^F→littlechaos: 全部裝箱堆到車庫,如果問起來,就說收到車庫了09/01 03:56

164^F→littlechaos: 然後過幾週,車庫的東西整箱拿去丟掉,他們根本不痛09/01 03:57

165^F→littlechaos: 不癢也不會發現09/01 03:57

[問題] 中式點心中使用的豬油可自製嗎？

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +18

作者: DebbyJune - 發表於 2021/08/30 20:39(2年前)

23^F→littlechaos: 美金美國超市有賣整罐的lard 或是看看可不可以用ghee09/01 03:42

24^F→littlechaos: 替代09/01 03:42

[問題] 完全不上色超級黏手的大失敗麵團問題

[ baking ]57 留言, 推噓總分: +12

作者: y920490 - 發表於 2021/08/27 12:32(2年前)

4^F→littlechaos: 感覺酵母沒作用，麵糰也沒烤熟。其98.247.203.112 08/27 13:56

5^F→littlechaos: 實這食譜含水量只有66%，不算難操作98.247.203.112 08/27 13:56

6^F→littlechaos: ，有時候麵糰黏手是因為打得還不夠98.247.203.112 08/27 13:56

[問題] 要做漢堡的絞肉可以未調理先冷凍嗎?

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: gordon1987 - 發表於 2021/08/15 18:36(2年前)

18^F→littlechaos: 牛絞肉買回來,如果沒有馬上要料理,我都是直接分裝冷08/16 00:14

19^F→littlechaos: 凍欸08/16 00:14

20^F→littlechaos: 解凍血水倒掉,之後做漢堡排也蠻正常的,攪拌摔打之後08/16 00:15

21^F→littlechaos: 成形,沒有另外加粉麵包丁都ok08/16 00:15

[問題] 酸種酵頭發酵速度很快正常嗎？

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +5

作者: LOLI5566 - 發表於 2021/08/11 21:54(2年前)

16^F推littlechaos: 單純麵粉起種前幾天會長得很快，尤98.247.203.112 08/12 11:42

17^F→littlechaos: 其又是全麥粉,第三天左右大概會變臭,98.247.203.112 08/12 11:42

18^F→littlechaos: 持續一週左右98.247.203.112 08/12 11:42

19^F→littlechaos: 持續養個兩週比較穩定再開始做麵包98.247.203.112 08/12 11:43

20^F→littlechaos: 比較好,黑色的液體倒掉或攪拌回去都98.247.203.112 08/12 11:43

21^F→littlechaos: 可以98.247.203.112 08/12 11:43

[問題] 運動內衣的尺寸問題

[ FITNESS ]48 留言, 推噓總分: +31

作者: newsnotti - 發表於 2021/08/01 20:05(2年前)

47^F推littlechaos: 運動內衣下緣以及肩帶寬一點的設計對大胸比較舒服，08/09 02:07

48^F→littlechaos: 也不會覺得被勒住08/09 02:08

Re: [新聞] 荷蘭接種率8成　剛解封500例暴衝7000例！

[ Gossiping ]629 留言, 推噓總分: +275

作者: chienwen - 發表於 2021/07/15 00:53(2年前)

623^F推littlechaos: 美國有些州是照年齡職業分級打呀，軍98.247.203.112 07/16 09:15

624^F→littlechaos: 警服務業或需要直接面對顧客的可以98.247.203.112 07/16 09:15

625^F→littlechaos: 先打疫苗98.247.203.112 07/16 09:15

[問題] 鐵炒鍋潤鍋養鍋方法是否正確

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +5

作者: a600tw - 發表於 2021/06/22 23:54(2年前)

21^F→littlechaos: “烘乾上油略燒到微冒煙” 這不就空燒嗎06/24 09:02

22^F→littlechaos: 不好意思沒看仔細06/24 09:04

23^F→littlechaos: 洗完烘乾就好了常常使用的話不用特地上油06/24 09:04

[心得] WFH之三餐吃什麼

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +9

作者: jing69blbb - 發表於 2021/06/16 11:34(2年前)

5^F推littlechaos: 早上只喝咖啡中午通常是預先準備好的湯涼拌菜水果06/17 04:21

6^F→littlechaos: 。晚餐才會當天準備06/17 04:21

7^F→littlechaos: 剛開始覺得在家很好,中午可以吃新鮮飯菜但並沒有06/17 04:22

8^F→littlechaos: 忙得要命還是得預先準備便當06/17 04:22

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